配方:荜拨 30克 羊头 1个 羊蹄 4个 干姜 30 克 胡椒 10克 葱白50克 食盐、豆豉各适量
功效:温脾胃,补虚劳。
应用:适用于久病体弱,脾胃虚寒之食少纳呆,腹胀腹痛等症。
制作:1.将羊头、羊蹄去毛洗净,放在大铝锅内,加水适量,用火炖至五成熟,再加入荜拨、干姜、葱白、豆豉和食盐。继续煨炖时,先用武火烧沸,然后文火煨炖至熟烂即成。
2.食肉喝汤,佐餐分顿食用均可。