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第4章 开店篇(3)

这是司马迁在《货殖列传》中,论述商业作用的两句话。意思是说:商人们通过采购商品,可以从中赚取利润;通过往返贩运,可以沟通有无,调剂余缺。这寥寥八个字,几乎概括了商业的基本作用和职能,今天看来,也是有积极意义的。古人致富,十分重视天时、地利、人和。所谓“天时”,有时指时令、季节的变化;有时指天命、机遇。所谓“地利”,有时指土地生产的财富;有时指竞争上的有利地势。所谓“人和”;即得人心也,用现在的话说,就是群众关系好,顾客多。经商致富之道,这三者都是极为重要的。不务天时,进货便有可能失之时令,销货也有可能错过时机,正如“秋来汗衫到,冬去卖棉袄”了。不务地时,既会选不到好的经营地点,也会抓不住当地的产品优势。至于人和,更是经商的一大法宝,旧商人特别重视“以和为贵”、“和气生财”,因为失去人和,便失去了经商的群众基础。

二十八、货如行船 客如流水货积若山 货流若川

这是对商业(商店、商业人员)同顾客之间的关系所作的形象比喻。行船要依靠流水、水越深,船载得越重,得得越畅。浅水行船,不但载重不多,而且有搁浅的危险。同样道理,经商的基础在顾客,客越多,交易越多,生意越兴隆。顾客少,交易少,生意便冷清,长期如此,还有赔钱关门的可能。货,指货物,货物包括商品和产品。以货积如山来形容货物丰盛;以货流如川来形容货畅其流。只有货积如山,才能货流如川。社会主义商业工作做得好不好,不只是盈利的多少,重要的是保证人民群众的物质文化生活需要,既让群众能够买到满意的商品,还要满意地买到商品。所以,社会主义商业一定要比资本主义商业更重视顾客,尊重顾客,切实树立顾客第一的思想,只有这样,社会主义商业才能兴旺发达。

二十九、行船看舵手 经商望先头要想经营好 常常问三老

意在说明初学经商要边做边学,好吸取别人经验。虽说做生意要独出心裁,但那是对有经商经验的人说的。凡事熟练才能生巧,只有成为行家时,才能越赤常规,想别人所未想,做别人所未做的生意。对一个初学经商的人来说,最重要的是先看看别人是怎么做的,有些什么值得吸取的经验,还有那些必须记取的教训,以便少走弯路,少出麻烦。即便是对有经商经验的行家,望望“先头”,也是有好处的。当然,“望先头”并不是要跟着别人亦步亦趋,而是要从别人走过的路中去吸取经验教训,以便走别人所没走的新路,创别人所未创的事业。俗语说:“三老四少”,泛指各类年高德绍之人。在各行各业中,都有本行业的“三老”,他们经验多,见识广,是各行各业的宝贵财富;有事多同他们商量,听取他们的意见,很多问题都能得到解决,生意会做得顺畅,不致于出现大的差错与失误。商业中有很多“三老”,如老经理、老会计、老保管、老采购、老售货员等,这些老人有丰富的经验,懂得很多经商之道。年轻人要虚心向他们学习,凡事多请教,这时搞好经营是有好处的。切不可妄自尊大,小视老年人。虚心使人进步嘛。要知道,“三老”的经验可是其几十年的工作积累,只要他们稍加点拨,便可让我少走弯路。

三十、商业处处有学问 顾客个个为先生十年能学个秀才 十年难学个买卖

经商之道,处处有学问。就拿《生意经》来说,几乎涉及到经商的各个方面,每个行业,每一环节,每项工作都有前人积累的宝贵经验可供借鉴。正因为经商之道极为丰富而广泛,可说是处处留心有学问。只要注意观察每个顾客的言谈表现,他们都可成为学商者的先生。如从顾客的举止中,可以学习商业心理学;从顾客对商品的挑选中,可以学习商品知识;从顾客打听行情中,可以掌握商业信息,学习预测知识。只要谦虚谨慎,注意积累,每日每时都可从顾客身上学到不少经商知识。从这个意义讲,每一位顾客都是商业人员请教的先生。秀才不过是死读书,读死书,数年寒窗苦,功到自然成。做买卖却不那么容易,因为生产不断发展,需求日益提高,市场日新月异,行情千变万化,即便行家里手,也穷于应付,何况一般人。有人轻视商业,认为商业没啥可学,特别是有些年轻人,往往认为干商业屈才。其实,这完全是不了解商业。在封建社会里,当个秀才并不太难,但要学个做买卖的行家确实不是容易的事。在市场经济的今天,商业更是变化莫测,说“十年难学个买卖”毫不夸张。当然,绝不是说商业高不可攀,无法学到,重要的是要有一个热爱商业、虚心好学和刻苦认真的精神。

三十一、略知百行,不如精通一行百三六十行,行行出状元

要想成为一个精明能干的商业行家,就必须深入钻研,认真学习商业知识,掌握经商技能,做到不但会经商,而且能“精商”。由于商业是一门有着广泛知识和专门技能的专业,它需要了解市场的需求变化,研究商品的供求规律,懂得消费者的购买心理,知晓各种商品的不同性能和使用方法,以及学会处于激烈竞争下的经营能力等,因而,需要掌握各方面的知识和学问。如果只是皮皮毛毛知道一些,样样皆通,样样皆松,永远是成不了行家的。无论什么行业,只要认真去学,认真去做,都会取得成绩的。自古以来,以经商发财致富,成就大事业者不可胜数。司马迁在《货殖列传》中,为春秋末年至汉初的富商巨贾作传的即有范蠡、子贡、白圭、猗顿、卓氏、程郑、孔氏、师史、任氏等人。事实表明,行业无尊卑,只要为社会需要,对人民有益,勤学苦练,持之以恒,没有干不出负堂的。

三十二、货好店誉高 师严弟子强一手抓经营 一手抓育人

一个商店的声誉高,主要是靠优质的商品赢得的,职工队伍的素质强,则是由严师带来的。日本有个“经理训练学校”,每届学生受训两星期。受训期间,每个学生身上挂着十七条所谓“耻辱的布条”,上面分别写着十七条任务,这些任务必须在两周内完成,完成一项才能取掉一条布条。学生每天凌晨4时半要起床。每天还要握拳举臂向富士山三呼“奋斗!奋斗!奋斗!”到课程接近尾声时,学生都要讲述未来的计划和列举自己的缺点。老师的批评很严厉,有时罚学生不准吃饭,当然他自己也不吃饭。以使受罚学生自疚而振作。这个学校管理很严,但很有成效,在竞争剧烈的日本工商业中,不少人认为它是人才的试金石。培育商业人才,是商业企业兴旺发达的基础。现在,大家都认为日本已是一个经济大国,但是日本是靠什么变成经济大国?据有关资料:日本从1905年到1960年55年的统计,国民收入增加了10倍,而教育经费却增加了22倍。这就是说,国民收入的增长,主要是靠智力投资获得的。日本已故前首相大平正芳曾说过:“战后日本经济复兴是依靠人的头脑、进取心、纪律性和不屈不挠的精神这些无形的资源发展起来的。”“受过高等教育并精通业务的人们是日本最有价值的资源。”无数企业的经验也说明,凡是注重人才培养的,企业便生机勃勃,后继有人,经营蒸蒸日上,效益大幅度增高。

三十三、手艺学到手 茶饭送到口一招鲜 吃遍天

手艺,顾名思义是手工技艺,在旧社会主要指从事某些加工、修理的行业,如饮食、裁缝、测字、理发等各种用具的修理,我们现在一般称为服务行业。服务行业的特点是:它不通过买进卖出商品为消费者服务,而是通过服务性劳动为人民生活的某些需要服务,为社会创造了一种特殊的使用价值。服务行业技术性比较强,如饮食有烧、炒、炖、炸、烤、卤、腌、拼等各种烹制手法,而且要求色、香、味、形俱佳。服装的设计、裁剪、制作更有一套极严格的技术标准。服务行业人员的劳动条件一般都比较差,工作是很辛苦的。正因为如此,他们受到人们的尊重,被称为师傅,由被服务者给送茶送饭,殷勤款待。在旧社会谋生困难的情况下学个手艺,一生的吃穿就不愁了。“一招”也叫“一手”,原指一技一艺而言,如某人会一门技能,便说他有一手、有一招。“鲜”有两个含义:一是新鲜,与众不同;一是少,不多见。合起来的意思是:如果你身怀绝技,无论到哪里都会找到用武之地。一招鲜的关键在“鲜”上。要做到别人想不到、做不到的地方,这就要多动脑子,多做调查,善于窥测市场发展趋势,敢于破旧立新,独树一帜。当然也要有科学的态度和实实在在的作风,要“鲜”还要常变,常变才能常新。这就要在原来的基础上不断创新,不断提高。

三十四、家有万贯 不如开店创业十年 败家一天

常言道,“坐吃山也空”。“家有万贯”即表示拥有一座金山,但如果不把它拿来经商,去流通,终有枯竭的一天。这条谚语对于我们今天从事经济工作有两点重要启示:首先它告诉我们商业在积累社会财富方面有着积极的作用,因此,要大力发展社会主义商业;其次,它告诉我们资金只有在不断反复运动中才能发挥其增值的作用。因此,我们决不能把资金闲置起来,积压起来,要让资金投入循环和周转的运动中去,并且要尽力缩短资金周转时间,加速资金周转速度,提高资金利用率,以便更多地增加社会财富。虽说经商能赚钱,但也并不容易,没有长时间的艰苦奋斗,是很难开创一番事业的。千余之资,积于百千。巨万资财,都是一点一滴积累起来的,然而,若是亏损、倒闭起来却是很快的。因为商业不像工农业那样稳固、实在;商业受客观条件影响大,风险大,一着失算,全盘皆输。一笔生意出了错,便有可能在一天之内垮下来。所以,经商要特别小心,笔笔生意要慎之又慎,件件商品要妥善保存,切不可有丝毫疏忽大意。

三十五、开店容易守店难

开创与守成问题,曾经是历代王朝极为关切的大问题。经商也有个开店与守店的问题。一般说来,开店的主观因素比较大,而守店的客观因素比较大。因而开店较之守店要容易些。开店的最大困难是资本,有了资本就可以开店,而且开店必定是个短时间的问题。而守店则需经受长时间的各种各样的问题的考验。如资金问题、货源问题、市场问题、管理问题等等。而这些问题不是单告主观能力可以解决的。即便有了雄厚的资金,始终得天时、地利,还要有卓越的管理才能。所以说,经商绝不是件容易的事。只有认真学商,才能为开店打好基础,也才能在守店中发挥作用。

三十六、若要富 十字街口开店铺若要发 生意相隔寸地差

人们在生活中往往有这样的习惯:遇到节假日或平时休息时间,总喜欢带上孩子或者全家人一起到街上去走走,到商店去看看,原本不一定要买东西,但在看的过程中,碰到了认为合适的东西也就买了。这说明,一个商店所处的地理位置很重要。处在人们常去的地方,就会多招顾客,多做生意;处在人不常去的地方,顾客就少,生意就萧条。十字街头,一般都交通方便,往来人多、店铺林立,繁华热闹,是人们常去的地方;在十字街头开店铺,招人现眼,能见度强,顾客多,生意必然红火。这地方只要货源充足,善于经营,不愁客人不来,不愁货卖不出。十字街头开店,是经商的理想天地。“生意不差寸地”,说明经商选择地址的重要性。同是百货大楼,处在街头与街尾就大不一样:街头人如潮涌、顾客能挤破门,街尾顾客稀少,街店门可罗雀;街西夏天西晒,街北冬天阴冷,因而街西、街北就不如街东、街南的顾客多;商店临街凹进去与突出来的也不一样,突出的能见度强,容易招引顾客,面凹进的顾客就少;靠近车站、码头以及公共场所的比远离这些地方就不一样,因为靠近这些地方的人流量大,顾客就多。总之,寸地之差,往往使效益差距数倍。可见,这个问题也在值得经商者所重视的。

店客装饰经

三十七、人看容颜 店看门面本钱虽少 门面重要

一个人长得美不美,首先引人注目的是他的容颜;一个店的店容好不好,人们首先注意的是它的门面。一个店的门面包括:招牌(店名)是否醒目、庄重,引入人胜;灯光是否明亮,有无霓虹灯装置;色彩是否鲜明、柔和,给人以舒适的感觉;卫生(包括地面卫生)是否经常打扫,保持清洁等等。门面往往是商店经营风格和经营特点的体现,庄重、古朴的门面,显得古色古香,给人以商品丰富、言无二价、老少不欺的感觉;鲜明、华丽的门面,显得时代感强,会线人一种经营灵活、商品新颖、主动热情的印象。所以,不同类型各具特色的门面,往往会吸引着不同类型的顾客,是商店进行宣传、招徕顾客的重要条件之一。门面好,顾客就愿意进去;门面不好顾客便望之却步。门面好与不好,并没有什么绝对的标准,但一般要求应该做到:洁净,着色醒目,清新、招牌、广告等文字,图画要讲艺术性,要体现本店的经营特色,给来往行人留下深刻印象。房屋宽畅和高楼大厦的门面固然容易招引人,但一般矮房低层的门面,如果装饰很别致,同样也能给人留下深刻的印象。人们印象深了,购买东西时自然首先会想到那儿。这样,顾客就多,生意就好。所以经商开店,即便小本经营,也要注意门面的装饰。

三十八、要想开好店 先把地利占

大凡做事,都讲天时、地利、人和,经商也是一样。人常说“天时不如地利”,地利对经商来说是十分重要的。那么,经商开店如何选择地利呢?这个问题不能一概而论,因为不同行业有不同的要求。一般来讲,选店址需注意三个问题:一是必须选择客源多的地方,因为无论是哪个行业,都是要做生意的,做生意就要接触顾客,而且要求顾客越多越多,如果顾客稀少,生意就无法做下去。二是要选择交通方便,有利停车的地方,闹市固然人多,但如果交通不便或无处停车,顾客购货就受影响,特别是兼营批发业务的,更要注意这一问题。三是要攒行攒市,就是要注意设在同行业密集的街市,因为人们买东西都愿意到同一商品卖家多的地方去,以便选择比较。

三十九、名取吉祥 字书名家店有雅号 客人自到

清代学者朱寿鼓,曾将他平日所见商号名字中的吉祥字眼,凑集成一首(七律):

顺裕兴隆瑞永昌,元亨万利高丰祥;

泰和茂盛同乾德,谦吉公仁协鼎先;

聚益中通全信义,久恒大美庆安康;

新春正合生产广,润发洪源库福长。

从这五十六个字可以看出,商人们所用的这类字眼取名,无非是希望他们的生意兴隆,财源茂盛,发展顺昌,万事吉祥。取了吉祥之名,一般都要请一位当代名人或书写为其写一匾额,挂在店门前,以提高本店铺的名声。一个商店如果有个雅致的富于形象的名号,很容易起到引人思索、激发想象,为商店生色添彩的作用。因为好的名号往往直接影响着消费者的购买心理,影响着商店的经营效益。

四十、拒高容货 店敞容客橱商要得妙 五字很重要

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