配方：赤小豆 50克 田螺 500 克 料酒 10 克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克
功效：清热利水，抗骨质疏松。适用于热结小便不通，黄疸，脚气，水肿，消渴，痔疮，便血，目赤，肿痛，骨折，骨质疏松等症。
制作：1.将赤小豆去杂质，洗净；田螺拍破，取出田螺肉；姜切片，葱切段。
2.将赤小豆放入锅内，加入田螺肉、料酒、姜、葱，水800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
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肿瘤知识问答
肿瘤是指机体在各种致瘤因子作用下，局部组织细胞增生所形成的新生物，因为这种新生物多呈占位性块状突起，也称赘生物。根据新生物的细胞特性及对机体的危害性程度，又将肿瘤分为良性肿瘤和恶性肿瘤两大类，而癌症即为恶性肿瘤的总称。要提请注意的是，癌症与癌是两个不同的概念，癌指的是上皮性的恶性肿瘤，如由大肠黏膜上皮形成的恶性肿瘤称为大肠黏膜上皮癌，简称大肠癌。由皮肤上皮形成的称皮肤上皮癌，简称皮肤癌等等。
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