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第4章 垃圾只是放错了地方的资源

“精明的商家可以将商业意识渗透到生活中的每一件事,甚至是一举手一投足。充满商业细胞的商人,赚钱可以是无处不在、无时不在。”

——长江实业集团有限公司董事局主席李嘉诚

很多企业都有这样的问题,生产一种主要产品时都要产生一些废物,多数情况下,这些废物都没有被企业进一步利用,而是直接排放或者以非常便宜的价格出售,在处理废物过程中还难免会支付一些费用。

世界上从来没有垃圾

殊不知,这个世界上并不存在垃圾,只有放错了地方的宝贵资源。在某一情况下所谓的“垃圾”,如果置于另一种情况,则完全有可能成为非常宝贵的资源。

废物只需改变一些工艺流程,便能够变废为宝,给企业带来意想不到的经济效益。也就是说通过技术的不断创新和进步,可以完成产品的深加工,使投入的原材料尽可能转换成多种形式的产品,这些产品既可以是主产品,也可以是副产品。

“民以食为天”,水稻是传统的农业产品,但水稻的种植和加工并没有太多的利润,甚至国家为了扶持农业发展,还不断的投入资金补贴农民和农业生产。

然而,近年来,随着深加工技术的快速进步,水稻不再只是作为主食供人们食用,它的绝大部分副产品都实现了“变废为宝”,为水稻生产加工企业带来了巨大的经济效益。

说到益海嘉里,并不是每个人都知道这家公司是干什么的,但如果说到金龙鱼,也许千家万户的普通老百姓都知晓这个食用油品牌,因为它已经成为人们餐桌上的“常客”了。

益海嘉里投资有限公司是新加坡丰益国际有限公司在华投资的以粮油加工、油脂化工、仓储物流、内外贸易为主,集煤炭经营、清洁能源开发、房地产于一体的集团公司,也是中国国内最大的粮油加工集团之一。公司总部设在上海市浦东新区陆家嘴,属于新加坡独资企业。2005年,益海嘉里集团与佳木斯粮食机构共同投资的益海(佳木斯)粮油工业有限公司成立,是目前国内最先进的大米综合加工企业之一。

该公司积极探索水稻的循环经济,大幅度提高水稻的经济附加值,其模式得到了国内外同行的广泛认可。

在稻谷加工工程中,除了大米这一主产品之外,通常还有稻壳和米糠。对于稻壳,该公司没有将作为废品扔掉,而是用于企业发电,每吨稻壳的发电量相当于0.67吨煤的发电量,年可节省标煤4.5万吨左右。不仅如此,燃烧后的稻壳灰也还可以继续利用,经高科技研发变成白炭黑和天然助滤剂活性炭,还可以作为品质优良的分散剂,构成如咖啡伴侣的材料之一。

对于米糠,将被送到浸油车间提炼毛米糠油,再经过加工,变成营养价值极高且具有保健功能的优质米糠食用油。榨油后形成的米糠粕,可继续深加工和提炼出米糠蛋白、膳食纤维、肌醇。油脂精炼后的副产品再提取出卵磷脂、甾醇、谷维素等高附加值产品,还可加工成保健食品。

如果不是对稻谷的深加工,也许根本不知道,传统稻谷居然可以做成种类如此繁多的附加产品,这些附加产品在过去都被认为是废品,而如今它已经构成了企业利润的重要来源。

再来看一下每天喝的茶叶可以用于哪些地方。

在日本,茶叶产量的60%都会用于深加工,其产品附加值远超过传统产品。尽管我国是茶叶生产和消费大国,拥有悠久的历史和深厚的文化,但在茶叶深加工方面还远落后于日本。

在很早以前,茶叶加工企业从农户收购各种鲜叶,加工后根据茶叶的等级定价出售,等级高的茶叶自然价格不菲,但低端的茶叶却只能以很低的价格出售。如果一家茶叶生产企业只生产高端茶叶的话,那么茶叶的利用率只有5%,其中95%不符合高端要求的茶叶就只能低端出售了。

而如今,很多茶叶企业并不是将生产出来的低端茶叶直接出售了,而是对这部分茶叶进行深加工,制造出茶粉、抹茶等,而茶粉、抹茶又可进一步添加到食品中,如茶豆腐、冰淇淋、汤圆,还可以用于面膜。这样就把价值每斤20元的低端茶叶做成了每斤40元的茶粉;通过其他工艺,还可以做成每斤80元的抹茶。

不仅如此,茶叶还有更多的用途,比如茶饮料、医疗药品等。

“如果做成保健品的话,一般可以增值30倍左右,做成饮料的话,可以增值10~20倍,安利的茶倍健就来自于茶叶中的提取物茶多酚。”

上述看似如此传统的生产工艺,经过现代化的深加工流程,便极大地提高了产品的整体经济价值。

思路决定价值

许多企业家或者管理者受到上述案例的启发,可能已经开始反观自己企业生产的产品,开始揣摩着如何改进生产工艺,提高产品的附加值。

看完下面这个小故事也许可以给你更多的启发。

不管你有没有亲自去过美国,但可以肯定的是,你不止一次在美国好莱坞大片中看到自由女神像。自由女神像(Statue of Liberty),又称“自由照耀世界”(Liberty Enlightening the World),是法国为了庆祝美国的独立100周年,在1876年赠送给美国的一份厚礼。美国的自由女神像位于美国新泽西州泽西市哈德逊河口附近,是雕像所在的美国自由岛的重要观光景点。

雕像高46米,加基座为93米,重达225吨,是金属铸造。整座铜像以120吨的钢铁为骨架,80吨铜片为外皮,以30万只铆钉装配固定在支架上。铜像内部的钢铁支架由建筑师维雷勃杜克和后来建造巴黎埃菲尔铁塔闻名于世界的法国工程师居斯塔夫·埃菲尔设计制作。

1974年,美国政府给自由女神像翻新,在翻新的过程中,替换掉了许多废旧材料,这些废料重达2000吨。自由女神像经过翻新焕发了更加迷人的气息,但如何处理这堆废料成为了一大难题,因为废料既不能就地焚化,也不能挖坑深埋,清理装运到相距甚远的垃圾场,费用也十分昂贵,而且稍微处理不当还会受到当地环保组织的起诉。

就在这时,美国政府就向全社会广泛征求意见,并通过招标的方式,希望有人能够帮助解决这个难题。但是事情进展得并不顺利,几个月过去了,还是没有人向政府申请竞标。无法处理的垃圾,会对自由女神像的旅游业带来严重的影响,因为谁也不愿意花钱去看一堆垃圾。

正在这个尴尬的时刻,一位正在法国度假的犹太商人听到这个消息后兴奋不已,他似乎察觉到莫大的商机就在眼前,随即他便飞往纽约。当到达自由女神像脚下时,他被堆积如山的废料震撼了,之所以受到震撼,不是因为废料的数量超过他的预期而无法处理,而是因为这么多的废料在他看来却是难得的宝贝呀!

他没有过多的考虑,也没有向政府提出任何条件,当即就与政府签订了承办废料处理业务的协议。当人们还在对这位犹太商人的举动投来诧异的目光,甚至发出嘲讽的言语时,他却已经开始在制定将这些废料变废为宝的生产工艺流程了。

他对废料进行了分类利用,让人把废铜熔化,制成小型的自由女神铜像纪念品,把木头等加工成底座,把废铅、废铝做成纽约广场的钥匙,把废铜皮改铸成纪念币,把水泥碎块做成小石碑,把朽木泥土装在玲珑透明的盒子里作为自由女神像曾经拥有的“纪念品”,甚至把从自由女神像身上扫下的灰尘都包装起来出售给花店。

这样一来,本来一文不值、难以处理的垃圾,顿时身价百倍,人们争相选购,在不到3个月的时间里,2000吨废料被一抢而光,他从这堆废料里获得了350万美元的现金。

除了具有观念外,目前的技术水平能否实现深加工以及在经济上是否划算也是关键。不管怎样美好的想法,如果技术上没法实现,那也只能算是纸上谈兵。而如果想法有了,技术上也没有任何障碍,但深加工的成本大于产品的售价,那深加工不仅不能产生效益,反而会减少利润,得不偿失,这同样也是不可行的。

“商学院点拨——深加工”

深加工是指采用多种工艺对原材料或半成品进行综合开发、加工,从而生产出多种类型、多种用途的产品系列,旨在增加产品附加值,提供原材料利用率,提高企业的经济效益。

然而,是不是所有的产品都能够实现深加工呢?要对原材料进行深加工,又需要哪些前提条件?

答案是否定的,并不是所有产品都可以实现深加工,只有在如下三个条件同时满足时才能够真正实现产品的深加工:

第一,具有挖掘产品价值的观念。思想决定行为,要对产品进行深加工,首先需要决策者具有千方百计提高产品附加值的意识,只有这样,才能给决策者施加压力,也才有动力通过创新去把产品卖得更“贵”。

第二,拥有深加工所需的技术。有了深加工的观念以及规划后,能否实施,这又会受到技术条件的制约,只有技术水平全面满足深加工的需求时,深加工的想法才能最终实现。

第三,在经济上是划算的。在现实中,很多企业能够对产品进行全方位的价值利用,不论是人力、财力、物力都能够保证深加工的实施,但为什么企业并没有选择对产品深加工呢?这是因为,有观念和技术条件还远远不够,还必须保证深加工是“经济”的,也就是说,深加工后的经济附加值是大于深加工的成本的。

企业家或管理者有挖掘产品价值的意识,这是先决条件。是否具有这样的意识通常又与决策者个人因素密切相关,尤其是决策者的财务意识,这些能力的培养需要经验积累和不断学习。

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