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第45章 为什么加盐的黄瓜没有腐烂

把一根切开的黄瓜的瓜瓤取掉,然后将其中的半根黄瓜加上盐,而另半根黄瓜没加盐。三天后,我们可以看到,从加盐的半根黄瓜里流出来很多水,但并没有腐烂,而没加盐的那半根黄瓜已经开始腐烂了。这是为什么呢?请从下面三个答案中,找出一个正确的答案。

A。因为盐把黄瓜里的大部分水给腌出来了。

B。因为盐内含有防腐烂的化学成分。

C。因为盐可以抑制微生物生长。

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