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第15章 小资本起家经营诀窍(2)

米诺的致富特点是“独门生意不嫌利润低”,这种特色经营之术往往能够抓住那些需求变化快的顾客,同时以特色服务手段去突出与众不同之处,从习以为常的惯性运作方式中撩起顾客的购物兴趣,发展为售前心理攻势的一种手段,逐渐扩大了零售、批发市场的渠道,商场的规模经营就会增大。对于那些热衷于经营高利润产品的商家来说,米诺的经营原则不正是一种富有个性、与众不同的经营之道吗?它可以摆脱追风经营所带来的不利因素,从而在劣势的销售环境里改变竞争的位置。

经营广告到处可见,但基本都是突出自身的最美之处,求得顾客光顾。美国有个州出了个怪店主,他的名字叫何力。他的经营招术是故意在自家的餐厅门上挂上自贬词意的招牌:“糟糕饭店”。经营了一段时间,何力觉得还不过瘾,索性在餐厅两侧竖起大广告招牌:“请来跟苍蝇同坐”,“菜式难看,服务更差”。耸人听闻的字眼没有吓跑游客,反而吸引了许多外地游客,他们都要来“糟糕饭店”领教一下菜怎么难吃,服务如何差劲。

开业多年,何力的营业额不断上升,一家馆子变成了三家。许多人觉得纳闷:差、脏的饭店怎么会那么多人去?原来糟糕饭店名不符实,里面的卫生条件与服务态度并不差,只不过菜肴做工独特一些,尽是人工培植的果菜和山里采集的野菜,配以各色佐料,色、香、味倶佳,深得食客的喜欢。

何力利用人们的逆反心理来做餐馆生意,借此招揽顾客。美国的食品卫生检疫制度是很严格的,现在突然冒出了“糟糕饭店”,就像新鲜事似的,吃惯了山珍海味的人要去找野菜吃,自然是出奇制胜之策。

人类的天性具有一种逆反心理,怎样在生意手段上不落俗套、推陈出新,是颇费脑筋的。何力正是抓住了顾客的特殊心理,设计出这么一家独特的餐馆,从心理上去抓住顾客,让人们浮想联翩,进而怀着好奇的心理走进饭店。

综观林林总总的餐馆,都是以优质的服务、美味的佳肴吸引食客,并以此作为宣传手段扩大客源,只有何力这样的冒险家敢于利用逆反心理办餐馆,着实让人反思。

思维创新的经营诀窍

创新即创富,要创新必先在思维上创新,多留意一下你身边的事物,多研究一下你产品和顾客的需要,也许你会因一念之间产生的火花点亮你的人生。

破仑·希尔提出:创新即创富。

有创见性的“点子”,往往使你生财,无论这“点子”是有意的,还是无意的。

美国大西洋城有一位名叫尊本伯特的药剂师,他煞费苦心研制出一种用来治疗头痛、头晕的糖浆。配方搞出来后,他嘱咐店员用水冲化,制成糖浆。

有一天,一位店员因为粗心出了差错,把放在桌上的苏打水当做白开水,没想到一冲下去,“糖浆”冒气泡了。这让老板知道可不好办,店员想把它喝掉,先试尝一下味道,还挺不错的,越尝越感到够味,以至于后来闻名世界,年销量惊人的可口可乐就是这样发明的。

有时候,机遇会自己找上门来,就看你能不能把握。

日本大阪的豪富鸿池善右是全国十大财阀之一。然而,当初他不过是个东走西串的小商贩。

有一天,鸿池与他的佣人发生摩擦。佣人一气之下将火中的灰抛入浊酒桶里(川德末期日本酒都是混浊的,还没有今天市面上所卖的清酒),然后慌张地逃跑了。

第二天,鸿池査看酒时,惊讶不已地发现,桶底有一层沉淀物,而上面的酒竟异常清澈。尝一口,味道相当不错,真是不可思议。后来他经过不懈的研究,认识到石灰有过滤浊酒的作用。

经过十几年的钻研,鸿池制成了清酒,这是他成为大富翁的开端,而鸿池的佣人永远不能知道:是他给了鸿池致富的机会。

这样的例子还有很多,只要你善于观察,勤于思考,就会发现身边的很多机会。

住在纽约郊外的扎克,是一个碌碌无为的公务员,他惟一的嗜好便是滑冰,别无其他。

纽约的近郊,冬天到处结冰。冬天一到,他一有空就到那里滑冰自娱,而夏天就只好去室内冰场滑冰。

去室内冰场是需要钱的,一个纽约公务员收人有限,不便常去,但呆在家里也不是办法,深感日子难受。

有一天,他百无聊赖时,一个灵感涌上来:“鞋子底面安装轮子,就可以代替冰鞋了。普通的路就可以当做冰场几个月之后,他跟人合作开了一家制造roller一skate的小工厂。做梦也想不到,产品一问市,立即就成为世界性的商品。没几年功夫,他就赚了100多万。

有了机遇还不够,还要有实力。实力就是要善于观察,有对生活的冲动。机遇只垂青于那些勤于思考的人。不然,有那么多的人刮胡子、用铅笔,而发明安全刀片、带橡皮头铅笔的人却只有一个。

德国是个注重消费品质量的国家,消费者保护权益的有关法规条文又多,令商家推销活动尤为重视产品的质量。

波尔先生这几年的生意特别红火,他除了重视进货的厂家声誉,最大的成功之处是施行“主题造市”的促销方案,在他所管理的连锁店掀起了一次次销售高潮,以新颖的节日主题、商品特色主题吸引了大量顾客,商场的营业额自然令他喜上眉梢。

节日1年有10多个,年年过节,本是平凡的事情,但波尔发现消费者在节日里的兴趣集中在穿、吃、玩这3个焦点上。如果能结合这几个特点进行节日促销,商品就会在一年四季这个亘古不变的命题中炒出花样来。

波尔在情人节到来前夕,着意把童话故事中的爱情人物制成各式衣服图案,然后按商场布局特点摆设,让所有的新出台的衣服都围绕着节日主题摆卖。由于传统节日的内容早为消费者熟悉,利用这些内容来突出待售商品的特点,促使过节的人们刻意为过节而选购商品,从而使他的商场比别家更有节曰气氛。

波尔的商场平日进货是较单调的,他主要选那些电器方面的优质产品,形成电器商场的特点。到了节日来临前夕,他进的商品种类就较丰富,并且是按节日主题来选货,尽量突出节日主题,以温馨的人情味相号召,用丰富的节日商品凝聚人气,让消费者难以抗拒地走进商场,并慷慨地在节日商品面前丢下可观的货币。

节日是商家进行推销的黄金时间,各种商号往往在这段时间里争相推出新产品,争相让顾客试用、试穿新产品,借以扩大商号的影响力。波尔不太喜欢进行主动推销,而是借题发挥,顺水推舟。例如当圣诞节来临之日,他就把家电产品往仓库压一压,把蜡烛玩具、彩色胶人、荧光灯、电动车推出前台,把各种鲜花摆满前店,既突出了节日气氛,又容易按节日的特点出售商品;既能突出某些生产企业的知名度,又能刺激消费者的购物欲望,达到一箭双雕的目的。

通过节日主题进行商品造市,主要是发挥应节功能,搭配各种应节的商品,然后在销售环境、商品包装等形式上做些文章,迎合人们过节的消费心理,扩大销售量。波尔的节日销售创造了巨大的利润,从激烈的市场竞争中找出一条适于自身特长的推销之路,把单向销售的格局变为多元化的销售格局,给市场形形色色的销售术增添了一道“招牌菜”。

产品创新的经营诀窍

说到开发新产品,抢占市场,不少企业的经营决策者都认为:开发新产品,应先人涉足,越快越好。其实不然,后发制人也胜人。

产品创新的诀窍在于根据顾客需要来设计、改进产品。

在美国这个最发达的西方资本主义社会中,有很多人饲养着一些宠物:猫、狗等,以满足自己的爱好或慰藉自己的生活,但由于饲养这些动物比较麻烦,花费也比较多,因此又有许多人对饲养这些宠物厌烦不已。

基于这种消费心理,一位美国人盖瑞·达尔于1975年发明了一种新奇的玩物一一宠物石。它是一块可爱的、玲珑剔透的卵形石头,放在一个黑色的礼品盒子里,礼品盒上安着一个提把,还挖了一个洞供“宠物石”休憩。盒子里面还放有一本32页的精致的、小版本的“宠物石”训练手册,里面煞有其事地介绍了宠物石训练技巧、饲养和疾病防治等等。小册子的封面上印着一行绿色的粗体字:“恭喜您,您现在已经成为一块绝种的、纯血统的‘宠物石’的主人啦!”

生产宠物石的成本简直不值一提:石头每块1分钱、盒子扭、分钱、包装6分5、其余费用2分钱。盖瑞给零售商的底价是2元钱,最后脱手的价格为4美元。

这也许是美国有史以来最荒诞无比的礼品,但它却引起了空前轰动,成为美国礼品零售史上最成功的一项产品。形形色色的人们涌进商店,购买这种可爱的鹅卵石,在流行的鼎盛时期,每天最高卖掉10万个,短短的3个月时间内,零售总额超过400万美元。

其实,石头本身并没有任何特殊之处,真正特殊的是1975年这个特殊的年头。正如盖瑞·达尔自己所说:“当时美国刚刚经历过越战和水门事件,加上高度的通货膨胀,人们这时候最需要的是痛痛快快地大笑一场。”一家报纸引用一位顾客的话也证实了这一点:这种令人捧腹的玩意我已经有好几年没见过了。

“宠物石”给美国带来了极大的冲击,以至于它的名字几乎成了美国现代俚语的一部分。现在,每当一种新礼品玩物打人市场时,人们都会问:“这是今年的宠物石吗?”

世界真奇妙,无奇不有。美国有史以来最荒诞的礼品却引起了空前轰动,获得巨大的商业效益,其关键在于盖瑞抓住了当时美国人的消费心理。

曰本摩托车有限公司,当美国摩托和德国摩托成为欧洲市场上的抢手货时,他们见喜不惊,而是积极走“拿来主义”的捷径,将美国和德国在市场上吃香走俏的几类摩托车购回家来,一台台地反复进行拆卸、检验、比较,最后集众家之长于一体,重新研制和设计了一种造型美、耗油低、噪音小、时速高、操作易的CY一80型雅马哈。结果产品一打人欧美市场,不但迅速打破了美国摩托和德国摩托一统天下的局面,而且就连极爱本国产品的美国青年,也不得不见美心动,另觅新欢,纷纷视日本CY一80型雅马哈为出门观光游览的理想之车。

巧用服务的经营诀窍

“顾客是上帝”这句话没有错。为了满足“上帝”挑剔的眼光和特殊的要求,要克服企业自身的自卑感和懒惰。战胜自我的过程,也是开拓新市场的过程。在争夺市场“制高点”的过程中,一个真正的企业家应时时观察顾客对你的产品有什么看法,有什么苛刻的要求,_时刻想着为顾客服务,将这些要求变为改进新产品的依据,那么你的公司就凭此增添了几分实力,将使同类企业难以达到你的产品的水平。

果说大宾馆、大酒店的服务是刻板的、标准化的,那么有一种灵活性服务的“假日客栈”却吸引着各种旅游者。

所谓“假日客栈”,实际上是一种靠近公路边、便于旅客安顿行李和上下车方便的一种简易旅馆,这种旅馆不设经理,只有管理人员,而且多是兼职的,来往旅店的游客与这些管理人员特别容易接近,没有什么隔阂。

发明这种旅馆的是威尔逊先生,他曾经携妻儿到处旅游,尝尽了住店的苦头,不是遇上客满,便是房间肮脏。从那时起他就下决心设计一些新型的、有别于正规旅馆的度假旅店。

刚刚建立起“假日客栈”时,很多旅客没有光顾这些路边旅店,他们不知道客栈的设施条件,也不愿意苟且度过一晚。随着威尔逊的特殊感情推销,“假日客栈”终为人所识。

首先,在旅馆的管理人员选用上,威尔逊挑选了当地文化沙龙中的活跃分子,他们懂得酒店业务,同时又熟知当地风土人情,在与住客栈的游人接触过程中,竭尽全力替他们介绍附近风景名胜的诱人之处,帮助他们解决旅游中遇到的困难,诸如缺少睡袋,没有滑冰鞋等等常见的问题。游客感觉到“假日客栈”的接待有别于那些收费贵的豪华旅店,体会到旅途有人解决困难的好处,于是到处传颂这种小客栈的优点,引起了地产商的注意。

此外,威尔逊把“假日客栈”办成了连锁分店。为了保证旅店的物资管理有统一的标志,他设置了专为“假日客栈”提供厨房设备的生产机构,开办了印刷厂,统一印制各地“假日客栈”的住店须知、旅游指南、菜单、名信片,让游客一见这些印刷品,就联想起昔日住“假日客桟”的好处,睹物思情,怎不会再次光临呢?

当人们饥笑威尔逊搞“假日客栈”是标新立异的时候,他却超前地预测到美国每年到外地旅游的人员不断增加的前景。这些人员需要一个舒适而又方便的住处,他们不图高贵豪华的房间,却需要得到帮助,而不设经理、只设灵活的管理人员的简易旅馆最适合这种游客。“假日客栈”的管理人员其实兼起了“公关”作用,他们以最优质的服务,以渊博的知识去影响客人的情绪,创造活跃的气氛,赢得游人的信赖,这就是威尔逊的成功计策。

俗话讲:“不打不成交”。没有特殊的接触,很难使过客留下深刻印象。威尔逊正是利用人们的这一特点,有意识地让旅店管理人员推销情感,博取游人深刻、美好的印象,吸引更多的新住客。

密斯林公司是法国生产轮胎的大企业,它的历史已有百年,许多客户依然不肯脱离与它的依附关系,这种缘分恐怕与密斯林公司的投其所好的策略有关。

一个非常偶然的机会,密斯林兄弟发现大街上一位英国青年骑着自行车赶路,突然车胎爆裂,那位英国青年搔着后脑勺,实在没有办法。第二天,密斯林兄弟把他的车胎带回自己的橡胶工厂,几经试验,终于把修理车胎的时间从几小时缩短到10多分钟,为修补自行车轮胎消除了困扰,当然也引来了众多客户。

在进行赛车越野比赛的运动会上,一些车手抱怨轮胎对路面适应性差。密斯林兄弟又决定迎合赛车发展的需要,改变传统的轮胎工艺,经过一年多的研制,创造性地生产出星型骨架轮胎。这种轮胎方向稳定性好,适应各种复杂路面,而且使用寿命提高了许多倍,赛车生产厂对密斯林公司感到有依附的必要。

在竞争日益激烈的今天,强者可以当经济行业的“龙头”,那些资金、技术上较薄弱的公司则只能依附于大公司。这种现象虽然天公地道,但许多商人仍旧在寻找变为百万富翁的秘密途径,希望有朝一日摆脱受市场制约的困扰。

密斯林公司成功的秘密说穿了也许会让这些商人目瞪口呆,他们一生从事轮胎制造业,为了满足各类汽车人员的使用要求,他们不断地进行工艺改革,今天完成这项改进工序,明天也许又发现了新的问题,接着又进行改进。对于这种连续不断的改进,投人是相当大的,但每一次改进,都迎合了特殊顾客的需求,占领了轮胎市场的某一块空白阵地,使密斯林公司的效益直线上升。那些一般的竞争对手,由于在工艺方面总是落后于密斯林公司,无法与其竞争,于是只好做联合销售生意。

引人注意的经营诀窍

要引人注意,必须想方设法让他对你产生好奇,然后你再进入主题,这样往往会产生良好的效果。

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