什么是一拜呢？每一拜包括以下七个不同的动作：①礼拜人端立，举双手在头的两旁与眉平（一说至两拇指尖触到耳垂），口诵“太克比尔”（即念“安拉至大！”），开始受戒。②站立抄手，即置左手于右手之上，双肘自然垂下，目视叩头处。先念“赞词”，然后念诵《古兰经》的第一章，即《开端（法谛海）》章和其他章的若干节（至少三短节）。③鞠躬，以手扶膝，十指分开，目视脚面，行鞠躬礼，念三遍“赞词”。④直立并抬起双手，口诵“赞颂主者，主必闻之”。⑤跪拜，两手掌附地，叩首于两手之间，至鼻尖触地。⑥跪坐，左脚平放，右脚竖起。⑦第二次叩首。从口诵《古兰经》首章开始的这一系列动作，构成一拜。清初伊斯兰学者刘智（约1660一约1730年）把每拜的动作分解为“六仪”，即端立，举手，诵经，鞠躬，叩首，跪坐①，已对伊斯兰教的礼拜作了比较清楚的叙述。
①见《天方典礼摘要解》。
第二次叩首后，礼拜人要跪坐，念“作证词”（“塔舍的德”）。这一动作每隔两拜重复一次。这样一来，仅礼两拜的，就只有“末坐”，礼两拜以上的则分为“中坐”和“末坐”。“末坐”之后，要为先知进行特殊的祈祷。最后要道“赛中目”，念诵“愿平安与安拉的仁慈降赐你们！”这一公式要重复两遍，念第一遍时向右顾，念第二遍时向左顾，表示向穆斯林和护卫天仙们致敬。这是开戒的公式（塔斯利姆·阿塔赫利勒），它完结了由“安拉至大！”开始的受戒状态。一次礼拜至此结束。
妇女礼拜的仪式有些地方与男子不同，如抬手时，两手隐在袖内，抬至肩头即可，不必双手拇指触耳。站立时，右手抱左肘自然平放于胸前。鞠躬时，双腿稍屈，两胳臂紧贴胸腹和大腿。叩首时，肚腹紧贴大腿。跪坐时；双脚伸向右边，臀部坐在地上。
礼拜不包含有任何请求，但穆斯林一般都很重视履行这一宗教义务，因为伊斯兰教认为，“拜功的确能防止丑事和罪恶”（29：48）。穆斯林履行法定的每日五次礼拜，“真主凭它勾销一切罪恶”②。在有些地方，礼拜时间一到，人们要停止工作进行礼拜。《古兰经》要求：当聚礼日众人礼拜的时候，放下买卖进行礼拜是最好的。不过，对于处于旅途中的人，允许简缩每日五次礼拜。病人可免除礼拜，但恢复健康后必须履行之。随意无视礼拜的人，要受到指责。
②《布哈里圣训实录精华》，第37页，中国社会科学出版社，1980年版。
至于礼拜的一些细节，各法学派代表人物的意见不尽相同。例如，礼拜时是否需要小声或大声地诵经？《古兰经》只是笼统地说：“你在拜中不要高声朗诵，也不要低声默读。你应当寻求一条适中的道路”（17：110）。还有，双手究竟应抬几次，放在什么位置？礼拜中念诵作证词时是否树起右手的食指？什叶派与逊尼派之间，以及逊尼派内部不同派别之间都有分歧。
清真寺 （阿拉伯语叫Masjid，音译麦斯吉德，意为礼拜的地方，所以又称叩拜寺）无疑是穆斯林活动的重要场所。清真寺本身也有其发展的历史过程。穆罕默德传教之初，对礼拜的场所并没有一个严格的规定，一般只要求清洁，可供礼拜即可。公元622年迁徙雅兹里布途中，在离该城3公里处的库巴，首次修建了一个简易的清真寺，以满足当时礼拜的需要。到达麦地那后，才修建了正式的清真寺，即先知清真寺。这座清真寺最初也比较简朴，是一个露天大院，周围有用土坯砌成的墙，墙的内侧有平房。后来，他延长周围平房的屋顶，以椰枣树干做柱子，用椰枣树枝和泥土将整个院子盖起来。穆罕默德起初把一棵椰枣树干的根部固定在地上，当作讲台（Minbar，敏拜尔）用，后来换成一个用柽柳木制成的有三个阶梯的讲台。这座清真寺是教历1世界各地修建清真寺的样板。该寺以后历经扩建，现在规模已相当大。公元637年，第二任哈里发欧默尔命令出征将领，每征服一个新的地区，就在那里建立清真寺。据此，先后在伊拉克的巴士拉、库法，埃及的弗斯塔特（开罗旧城），突尼斯的凯鲁万等地建立了清真寺。此后，穆斯林海征服一地或在某地聚居下来，就在那里修建清真寺。后来，适应穆斯林的需要，除一般的清真寺（梢麻）之外，还建有举行聚礼和会礼的大清真寺（阿拉伯语称为Jāmi’，加米；中国又称“罕依”寺）。不同地方的清真寺结合当地的建筑传统，各具特色。较常见的为圆柱拱顶式的正殿和尖塔式的宣礼楼；在中国，清真寺多为宫殿式，但也有其他形式的，既有伊斯兰建筑艺术的特色，也保有中国特色的建筑艺术。
清真寺的结构严整而朴实，小寺设置比较简单，许多大寺则装饰得富丽堂皇，看后令人赞叹不已。图案多为几何图形和阿拉伯文的艺术字，一般不绘景物，更不许有人或动物形象出现。当然，也不能说没有违禁和例外的。各地清真寺的建筑构成大致相同，中心部位是礼拜大殿，一般呈“凸”字形。大殿纵深处墙的正中间有一拱门形凹壁（Mihrāb，米哈拉布；亦译“祭坛”或“壁龛”，有些地方通俗地称之为窑窝），它指示出朝麦加的方向（Kibla，格卜赖）。为使礼拜有效，正向是必不可少的。米哈拉布的装饰是很讲究的，体现了各时期伊斯兰教的装饰艺术。据一些学者考证，米哈拉布的普遍设置是较晚期的事，可能系从9世纪开始，因为在阿巴斯王朝哈里发穆台瓦基勒（847—861年）时所建的萨马腊清真寺和9世纪中叶在萨马腊附近建的艾布·杜来福清真寺中，正面的墙上还找不到凹壁（米哈拉布）的任何痕迹。殿内的右前方设有讲坛（敏拜尔），供举行聚礼、会礼等仪式时教长或阿訇在上面念经、讲道之用。大的清真寺还设有望月楼和宣礼塔（中国穆斯林称为“邦克楼”）。教历太阴年9月（赖麦丹月）为斋月，望月楼是为了定斋月的起讫日期而设，大阿訇或享有权威的见证人于8、9两个月最后一日的黄昏登楼望新月，定出封斋和开斋的确切日期。宣礼塔是供宣礼员（Mu"adhin，穆安津）在上面呼唤穆斯林按时到清真寺礼拜用的，逊尼派的召祷词是：“安拉至大！我作证：除安拉外，别无神灵！我作证：穆罕默德是安拉的使者！快来礼拜吧！快来获救吧！安拉至大！除安拉外，别无神灵！”召祷词要重复多次，重复的次数依不同的学派而有所不同。什叶派的召祷词与逊尼派的基本相同，但在“快来获救吧！”这句话之后又加一句“快来做好事吧！”
清真寺的大小不一，建筑物多少不等，因为它不只供礼拜之用，还有其他的用途。既可作穆斯林聚会的场所，又是办理宗教事务和举办宗教教育的地方，附设学校是很普遍的事情，有的还是同名大学的所在地，如埃及的爱资哈尔大学，突尼斯的栽突那大学等；中国穆斯林的经堂教育大都也在清真寺进行。里面设的淋浴室（水房）是专供穆斯林礼拜前进行大小净之用的。有些地方的清真寺还设有医疗机构和图书馆，如北也门萨那清真大寺有阿拉伯世界著名的图书馆。有的清真寺附建有陵墓；或以陵墓为主修建清真寺，称为“麻札”或“拱北”，这里大都安葬着有影响的人物，如甘肃临夏的“大拱北”。更大的清真寺则对亭遥峙，匾悬联垂，花草满院，大树遮阴，环境十分雅静。现在世界上的清真寺很多，最著名的有：麦加的克尔白禁寺、麦地那的先知寺、耶路撒冷的阿克萨清真寺、埃及开罗的爱资哈尔清真大寺等。中国著名的清真寺有：北京的牛街礼拜寺和东四清真寺、西安的化觉巷清真寺和大学习巷清真寺、广州的怀圣寺（又名光塔寺），泉州的圣友寺，杭州的凤凰寺（原称真教寺）、扬州的仙鹤寺、南京的净觉寺、上海的松江清真寺和小桃园清真寺、新疆喀什的艾提卡尔礼拜寺等。
清真寺的管理因地而异，在伊斯兰教国家，大的清真寺直接由国家政府的宗教部门管理，人员不多，伊玛目不一定常在寺里，做完礼拜即可离开。较大或有较多附设机构的寺，则各类人员较多。大寺一般都拥有寺产，有些数量还颇为可观，如伊朗马什哈德的礼萨清真寺，1962年估计拥有446个村庄的土地。我国寺坊教权在各地和各派中不尽相同，在回族等几个操汉语的穆斯林中，“三道制”（一称“三掌教制”）曾在相当长的时期内盛行。“所谓‘三道制’，是由伊玛目、海推行，穆安津三种宗教人员构成的寺坊教权组织。伊玛目是教坊的宗教首领，领导教众礼拜，主持公共性的宗教活动，管理卧格审土地和公共墓地。海推行讲经布道，司掌劝谏。穆安津是宣礼员，专司礼拜的时辰，召唤教众上寺礼拜。”①以后，随着经堂教育的兴起，需要选聘有学识的阿訇担任教师，称开学阿訇。随着他的作用的增长和地位的提高，越来越具有权威，终于取代了“三道制”中伊玛目的职权，集教学、掌教大权于一身，被教众称为“老人家”，后又被加上“教长”的称号，成了坊内最高的宗教领袖。他的下面又设有治坊阿訇和掌学阿訇，作为他的助手，终于形成教坊和清真寺中的—套新的教权组织。此外，还有管理沐浴室等的寺师傅。现在各清真寺的管理和人员的配备各不相同，一般来讲，除直接管理清真寺的人员外，还成立了民主管理委员会。
①勉维霖：《宁夏伊斯兰教派概要》，第42页，宁夏人民出版社，1981年版。
3.斋戒。这是表现在行为方面的重要功课之一，阿拉伯语称为索姆（Sawm），人们通常称为“封斋”或“把斋”。《古兰经》说：“信道的人们啊！斋戒已成为你们的定制，犹如它曾为前人的定制一样”（2：183）。由此可见，斋戒的习俗在伊斯兰教以前的阿拉伯人中间已经存在。《古兰经》的麦加章没有十分明确地谈到斋戒，只是模糊地说：“你吃吧，你喝吧，你愉快吧！如果你见人来，你可以说：‘我确已向至仁主发愿斋戒，所以今天我绝不对任何人说话’”（19：26）。公元622年迁徙麦地那之初，穆罕默德仿效犹太人定阿术拉日（1月10日）为斋戒日；次年，在与犹太人决裂之后，就规定赖麦丹月（教历9月）为斋月。为什么把斋戒定在这个月呢？据说，赖麦丹月在伊斯兰教创立之前就是圣洁的，而主要的则是因为在“赖麦丹月中，开始降示《古兰经》，指导世人，昭示明证，以便遵循正道，分别真伪，故在此月中，你们应当斋戒”（2：185）。
斋戒既已成为“定制”，因而除按规定可以免除亲身履行斋戒和以后补斋者外，凡成年男女穆斯林（男12岁，女9岁即为成年）在斋月里都要封斋。每个斋日黎明前都必须说出持斋的心愿，随后进入斋戒，从黎明（太阳出来前一个半小时）至日落，禁止一切饮食和房事，食品、饮料、药物，烟都不许入口，并且戒除放血、拔火罐和一切非礼的行为。伊斯兰教认为，斋戒，特别是赖麦丹月的斋戒，是赎一年之罪的最好方法。穆罕默德说：“谁若为真主之道而封斋一日，真主定使其身体远离火狱70年”①。安萨里视斋戒为抑制强烈情感的最好方法。还有人认为，“斋戒，可以使人体验到饥饿和干渴的滋味，从而变得心地善良，道德纯正，能同情和救济弱者与穷人”②。否认履行斋戒者被视为卡非尔（不信道者），没有正当理由放弃斋戒者要受到惩罚。
①《布哈里圣训实录精华》，第82页，宁夏人民出版社，1981年版。
②穆罕默德·胡泽里：《穆罕默德传》，第108页，宁夏人民出版社，1983年版。
斋戒一天结束时要感谢安拉，诵读《古兰经》是受赞许的。封斋者日落后即吃当日的开斋饭（弗图尔），第二餐是黎明前的封斋饭（赛胡尔）。由于“生活，水准不同，开斋饭自然有别，但总是比平时丰盛得多。其实，最知斋月辛苦的，不是富人，而是那些恪守教规，而又为生计所迫，不得不在日间继续干活的人们。开斋饭对他们来说最香甜”③。
③林皎明：《开罗斋月散记》，载《人民日报》1981年7月28日。
斋戒一般开始于赖麦丹月新月的出现，下次见新月开斋。而新月出现的时间则由两位享有威望的伊玛目作为见证人，只要他俩互相证明用肉眼望见新月在天空出现，就可以发出斋月开始或结束的信息，有的鸣炮，有的在宣礼塔上升旗，方式各不相同。例如，在开罗首先发出斋月开始和结束汛息的，是爱资哈尔清真寺众望所归的两位伊玛目。也可以根据宗教法官或被委以这种权力的其他人的指示开始或结束。另外，还有“初一”派和“初三”派。封斋时间是三十天或二十九天，若封斋二十八天见了新月，即可开斋，但过后需补斋一天。在整个斋月里，除法定的每日五次礼拜之外，穆斯林还需在伊玛目的领导下于晚间增做一次20拜的礼拜。开斋节是伊斯兰教的两大节日之一，气氛十分隆重和愉快，除举行会礼外，经济条件允许的穆斯林都要向穷人发放开斋施舍（扎卡特·弗图尔）。多做施舍是虔诚的表现。
有几种人可以免除斋戒：痴，呆、疯癫等丧失理智的人，年老体弱者，病人，孕妇和未成年的小孩，乳媪，长途跋涉的旅行者，忙于繁重工作而又遇有必要者，等等。但病人在康复后，外出旅行者在旅程结束后，需要补斋，欠几日补几日。在斋月内，如果有意不封斋或夫妻白天交媾者，要受到严厉的处罚，其办法是：每欠一日斋就被罚连续封两个月的斋；如中途间断，从间断之日起再封斋两个月。或者供应60个穷人一天的饭食，允许将饭费折价付款。不过，在许多地方，尤其是非伊斯兰国家，现在有关斋戒的规定并不是非履行不可，有的人以分发施舍来补赎。
斋月内实行的斋戒被称为“天命斋”或“钦佩斋”。此外，伊斯兰教尚有其他斋戒，称为“圣行斋”或“副功斋”，如阿术拉日的斋戒，白拉台（教历8月15日）斋戒，沙瓦里月（教历10月）里的6天斋戒，每星期一和星期四的斋戒，等等。伊斯兰教认为，这类斋戒履行者有回赐，不履行者也无罪。此外，还有许愿斋、志愿斋，一旦许了愿，或者志愿封了斋，就不能中途随便开斋。否则，事后还需补斋。
有些日子不准封斋，如开斋节、宰牲节及节后三天。遇有危险的时候也不封斋。在星期五（主麻日）、星期六（犹太教的安息日）、星期日（基督教的主日）和赖麦丹月（斋月）前一、两天封斋，一年四季不间断地封斋，都要受到谴责，被称为可憎斋（麦克鲁亥）。
