俗话说，酒品如人品。从每个人喝酒时不经意的表现上，就能看出这个人的性格习惯。
比如五大三粗的“土耳其”小朱，不按规矩喝，三五口儿就可以喝干。看得出此人不拘小节，办事儿痛快。
“我说‘土耳其’，你到底能盛多少啊？”王渐离借着酒劲打趣道，“如果在施耐庵的笔下，你绝对能在梁山有一把交椅。”
“哈哈。。。”“土耳其”用手摸着自己刮得锃亮的光头，大声笑了，俨然就是活脱脱的“花和尚”鲁智深，“这么跟你说吧，王哥。喝一两斤还没喝醉过。你们喝得太慢，看好了。。。。。。”说完，又端起了多半杯，足足三两白酒，张口倒了进去。
王渐离看着“土耳其”的壮举，自己的小胃一阵痉挛，差点把好不容易挨进去的酒吐出来：“兄弟，厉害！可是不来吓唬人的！”惹得众人一阵大笑。“此人是性情中人，可是有点鲁莽。如果不能控制住酒的话，难说不会惹出什么事来。”王渐离在心里，对“土耳其”有了如此评价。
在酒桌上，有很大一部分人喝酒的乐趣是：仗着自己酒量大，欺负酒量浅的。灌醉别人，在众人面前出洋相，以显示自己有多厉害。虽然有点儿“坏”，却也无伤大雅。陈洪国就是这部分人的典型代表。
陈洪国本来酒量不错，再加上今天喝的是啤酒，四罐儿喝完，还没过瘾。他看见贾世光的酒已经开始上头，就坏笑着端起酒杯，拉着贾世光开始飙酒：“兄弟，咱俩走一个，加深一下感情。”
贾世光的量儿，撑死也就是一瓶啤酒。三罐啤酒下进肚儿里，已经控制不了自己的思维，忘记了老婆的交代。而小燕儿呢，正在女席上热烈的开着“妇代会”，根本没注意这边的情况。
“干，感情深一口闷。”端起酒杯，贾世光一仰头，痛快的倒了进去。嘴可能没配合好，多半杯啤酒顺着嘴角流了出来，弄湿了衣裳，“我再回敬一个，来，陈哥。”来而不往非礼也，虽然自己已经快不行了，在孔孟之乡，这点儿礼节，还是必须要懂得。。。。。。
这兄弟俩开了头，其他的人也开始“捉对儿厮杀”起来。酒桌上已经不知道谁是主角，说的什么，只有举杯交流的两个人能听清。。。。。。。
王兴农和王新民把头凑到了一块，看似聊着私密事儿，其实都是醉话：“兄弟，以后你可得多帮忙啊，我和你嫂子可是一窍不通啊。。。。。。我敬你一杯。”
“哥，有事儿说话就行。我就是自己的不炒，也得先给你炒。。。。。干！”王新民的酒精已经使上了劲。虽然说的都是“胡话”，可把“掏心窝子的感情”表达的一清二楚。
作为老板，王兴村自然比别人稳得住，他在仗着身份，教育着万富民：“你这孩子，要孝顺，知道吗？要让老头子吃好一点儿，少干点活儿。。。。。。”
已经喝了两罐啤酒，红着脸的万富民点着头：“王叔，您说的对，我听您老人家的。以后我有不对的地方，您凶我就是，打也行，多担待点儿。。。。。。”卑谦的客套话里带着虚伪。
王渐离从心里害怕“土耳其”的酒量，虽然自己的酒量还行，也不敢招惹这个酒仙级的人物。看看除了老万，再没了可以捉对儿的。就对土耳其说：“咱俩一块儿敬老爷子一杯吧！我自己可不敢招惹你。你深点喝儿，万叔随意，我尽量。。。。。。”
杨德福此时有点儿“举世皆浊我独清”的感觉。SD人的酒文化，他早已领教的一清二楚。害怕出洋相，一开始就端了一杯茶水，说不能喝酒。现在，他笑眯眯的看着这一群半醉的SD爷们儿，心中暗自琢磨：从酒品看人品，还是有一定道理的。你看那王渐离，平时话多的像个说相声的，此时喝多了酒，反倒字斟句酌，是个有心计的人，很有前途；那王兴村，平时不多说话，看似稳得住，喝了酒反倒说了不该说的，实在倒是实在，就是有点儿“憨”；再看那万富民，年纪轻轻，守着长辈装老成，虚伪的很。。。。。。。
一不留神，男人们喝成了这样。“开完会”的女人们都生气了。。。。。。
“谁灌得你？咋喝了这么多？陈哥，是你？”小燕儿气呼呼的伸出了九阴白骨爪，直接招呼上了贾世光和陈洪国。
“你个贼熊，下午不想干了？王叔，你咋不管管？感情你下午不用干活。”付玉红照样昵称着自己的男人。
。。。。。。。。
“老板，除了老万老板，就数你的岁数大了，你也不劝劝。”杨德福的妻子看见了自己丈夫没喝酒，很放心，好意对大家地说，“我去给各位兄弟老板做碗酸辣汤，都醒醒酒、吃点饭，下午都还要干活的。”
“扬州炒饭”的厨房里，有着现成的材料可以用来做汤，是杨德福准备着自己做饭用的，倒不算很麻烦。好事儿的女人们数落完了自己的男人，都跟着老杨嫂子进了厨房。经过了饭桌上的“家长里短”，女人比男人更容易成为朋友，最起码表面上是这样。
看着预备的材料儿：香菇丝、熟鸡丝、火腿丝、鱿鱼丝、冬笋丝、豆腐丝、木耳。。。。。。付玉红的喉咙不禁蠕动了几下，像是咽下了不少的口水：“你们南方人，就是会享受，单这些材料吧，我们家可舍不得。多做点儿，我也喝一碗，馋死我了。哈哈哈。。。。。。”刁钻归刁钻，说话很诚实。
“行啊，很简单。我多做点儿，都喝一碗。”
老杨嫂子在灶上坐了一只稍大点的锅，加进了半锅开水：“人少的话，最好用鸡汤。今天人多，我可舍不得。就用鸡精提鲜吧。”她半开着玩笑，把切好了的原料丝下进了锅里，“等开了锅，放点盐、鸡精。大火滚一会儿，两分钟吧。水淀粉勾芡就行。再打散四个鸡蛋，加进去。平常我和你们杨哥，一个鸡蛋就够了。最后放醋、胡椒粉调味，撒点香菜末。”
随着勺子的搅动，蛋花在汤面上散开来，各种配料丝都浮了起来，浓浓的酸辣味飘出来。惹得女人们一阵夸张的欢呼：“真香！先给我们喝，臭男人等一会儿喝。哈哈哈。。。。。”
