中午一点多的时候，岳园餐厅一楼的的厨师们都熄了灶火，关掉燃气阀门，走出了厨房操作间。忙了接近一个上午，打发走了最后就餐的同学。准备趁着不长的餐间空闲，好好休息一下，交流一下谁卖得好。正当他们惬意的享受着不错的营业额时，二楼餐厅各家的抽油烟机、鼓风机几乎同时响了起来。声音很大，让他们很是意外，不禁纳闷：二楼换了老板，还真是厉害了，都这个点儿了，咋还有生意可做。。。。。。
其实，二楼的大厅里早就空荡荡的了，除了角落里的几对儿小情人，在卿卿我我、毫不顾忌吸引眼球儿的亲热着。
餐厅各窗口儿里，都在做着一会儿聚餐的“拿手菜”。
倡议聚餐的王渐离，自然很是大方。他安排陈洪国炖好了那只原本准备上供的大公鸡，又让他做了一份“熘肝尖”。两个菜算不上多值钱，倒也还算“场面儿”。
同样豪爽大方的贾世光，用一条三斤多的大草鱼，又做了一份“水煮鱼”，盛了满满一大盆。还觉得不够意思，就又做了一个“糖醋里脊”，也是满满的一大盘。
眼瞅着，快开饭了。王兴村在办公室里琢磨着拿两瓶什么酒。他费力的蹲下身子，大肚子压迫着肺部，让他涨红了脸。喘着粗气从床底下拉出了一箱“郎酒”，这是前几天供面粉的马经理，让货车捎来送给他的。算不上好酒，也就是二十几块钱一瓶。王兴村拿在手里，看了看不错的包装。有点舍不得了：还是不喝这个酒了，八月十五送到孩子他姥爷家，也挺像样。想完，他又把酒箱子塞回了床下，站起了身。来到仓库，从里面拿了两瓶五块钱一瓶的“龙江家园”。
“伙计们，准备开饭了。都麻利点儿！”拿着酒来到大厅，王兴村大声的吆喝着。
王渐离和陈洪国早就准备好了，现在正在王兴农的窗口里。因为一道“红烧茄子”，差点出了丑。王兴农正在向陈洪国讨教着。
“小陈儿，你就好好教教你王哥。”周秀芬瞅着没人的空，请王渐离兄弟俩过来给指点一下，“教会了，今天中午我给你买‘青岛啤酒’。”
能帮忙就帮，毕竟“一个马勺舀饭吃”，说不定哪天谁用得着谁。王渐离这几天一直这样开导陈洪国。陈洪国很听表哥的话儿。
这不，正亲自给王兴农示范着：“茄子要去把儿、打皮儿，不然发硬。切成小点儿的‘滚刀块儿’，你看，就这样切。先在茄子的头儿上，斜着切下一块，把茄子滚动半圈儿，再切一刀。就这样滚半圈儿，切一块儿，大小要差不多。不然的话，有的炸糊了，有的还没熟。”说着，很快的切好了两只茄子。
鲁菜中有句话，叫‘逢烧必炸’。意思就是说，凡事做红烧、干烧一类的菜品，一般都要把主料过油炸一下，当然也有例外。
“过油炸的时候，油温不能太高。四五成热时，就把茄子下进去，不要翻动，有点儿像用油煮的样子。火不要太大，慢慢炸。大约五六分钟吧，你看着茄子的色变黄了，不是太软了，再翻动几下，就炸好了。”陈洪国用左手把油锅平端了起来，全凭手腕的力量，胳膊上青筋暴露，很有力感。王渐离不禁咂舌：这一炒勺怎么也得有十几斤，还有滚烫的油，如果腕力小的话很危险。
陈洪国把热油连同茄子，倒在了底下接着油罐儿的大漏勺上。又用勺子压了压茄子，挤出了茄子吸入的油：“这边锅里留一点儿底油，一勺白糖，炒糖色。这就要看火候了。你要不停地搅动还没化开的白糖，等看着完全化开，颜色变暗红，开始冒小泡泡儿时，加入一勺开水，开始调味儿，喜欢咸味儿的，可以加点盐，不要太多。加点鸡精。等开了锅，倒入炸好的茄子，颠勺、翻勺。。。。。。水淀粉勾芡，再撒点白蒜末提味儿，盛在盘里，点缀点香菜段，就行了。看看，怎么样？”陈洪国得意的展示着。这道“红烧茄子”色泽鲜亮，红色点缀着绿、白，油汪汪的，让人不禁垂涎欲滴。
王兴农仔细的观察着陈洪国的每一个操作步骤，暗暗地记在了心里：行，就这样。只要踏踏实实的，就算每天学一道菜，也不错。再说，等老二这几天忙完了，会过来帮忙的。
“谢谢你了，小陈，还有小王。”周秀芬从心里感谢，“我去给你们买啤酒。老二招呼吃饭了，你们先过去，这道‘红烧茄子’，就算我们家出的菜了，呵呵。。。。。。”这个从农村上来的朴实女人，知书达理，懂得人情世故。自家实在炒不出拿手菜，也不能让别人看着小气。一箱青岛啤酒的价钱，还顶的上一两道“大菜”。
大厅里，已经拼好了四张桌子。桌子上的菜还真是丰盛：一号“扬州炒饭”的杨德福两口子端来了一大海碗“咖喱牛肉炖土豆”，足足得有五人份，还有一份火腿拼盘，也是挂着尖儿的一大盘；二号“阳光小厨”的是，“水煮鱼”和“糖醋里脊”；三号“恋七小屋”的菜是一大碗豆角炖排骨，一盘干炸黄花鱼；四号“小王心意”的是“炖土鸡”和“熘肝尖”；六号“土耳其烤肉”，没有其他菜，端来了两份烤肉，一份辣味的，一份不辣的。。。。。。桌上每一道菜都分量十足，显示着每家主人都不算小气人。
付玉红老早的就催着老万去接孩子了，一点多了还没回来，不禁有点着急。她故意的让小万磨蹭着：“你慢点做，等孩子回来。不然咱们过去了，他们可就不等了。”
“我说，你炒个‘醋溜土豆丝’，再来个‘西红柿炒鸡蛋’就行，”看着万富民有点儿不情愿，瞪了他一眼，“你甭管，我往上端。你就是这两样最拿手，不是说让炒‘拿手菜’吗。”
迫于无奈，万富民炒了付玉红点的两个菜。不过，还真不是盖得。这两年在餐厅里，就数这两个菜炒的多，已经很熟练了。不管从色泽上，还是味道上，都属上乘。
看见爷俩儿从楼梯上走了上来，付玉红一手端着一个菜，扭着屁股走到了桌前，卖弄着：“请大家品尝俺家爷们儿的拿手菜。不是吹，整个泰山学院，也就数俺家爷们炒的这两样菜好吃。学生们都抢着吃呢！”她也没看清桌子上已经摆好了的是什么。
万富民走到桌前，看见了其他几家的菜，自己老婆还在卖弄。臊的脸通红，恨不能钻到桌底下去。贾世光和陈洪国都撇了撇嘴，其他人也都露出了或多或少的鄙夷。两个年轻人都想说两句，羞臊羞臊这个“得了便宜还卖乖”的女人。
王渐离用手拉了拉陈洪国，又用脚踩了踩贾世光，示意两人别多事：“来，来。。都坐下，光等你们家千金了。我提议啊，”王渐离提高了嗓门儿，“男的坐一桌，女的一桌。俗话说：男女搭配，干活不累；男女搭配，越喝越醉。为了不喝醉，咱还是分开的好，哈哈。。。。。。”
为了缓解稍微的尴尬气氛，王渐离开了个玩笑，引来了全场的笑声。
