其实，父母不必对宝宝不好好吃饭感到忧虑，因为宝宝有一种本能，他们的进食量恰恰与其需要量相等。
宝宝的饮食情况是变化莫测的。同一种食物，他们可能今天认为好吃，吃起来狼吞虎咽，明天又觉得不好吃而拒食，后天也许又喜欢吃了。但是，这种进食的不规律性，不会对每天消耗的热量产生影响。
宝宝有时也会因为心情、环境因素的变化而吃饭时多时少，父母也不用太担心，不用刻意非得一餐固定喂多少量才满意。如果宝宝的生长曲线在合理范围内，精神很好，也没有肚子胀、便秘、拉肚子等不舒服的症状，最好的办法就是不要强迫他吃东西。
家长要顺其自然，不要指望宝宝对某种食品的喜爱有规律性，也不要指望宝宝每顿都吃得一样多，不过，应该给宝宝准备丰富的食物，使宝宝可以有选择地进食。
给宝宝适当吃点儿硬食
宝宝的咀嚼能力都是在不断的运动中获得发展而强健的。这个时期的宝宝，有6颗左右的乳牙，具备了一定的咀嚼能力。
父母往往会低估了宝宝的咀嚼能力，喜欢给宝宝易嚼的食物。总以为没长几颗牙齿的宝宝吃不了成块的食物，实际上快1岁的宝宝是可以吃些松软碎块状食物的，他光凭几颗门牙和牙床就可以把熟菜块、水果块、饼干块弄碎嚼烂再咽下。为了给宝宝锻炼牙齿的机会，在不断地练习中使宝宝的咀嚼能力变得越来越强，父母应适当给宝宝一定硬度的食物，如烤薯片、干面包，注意食物的硬度不要太大，以免损伤宝宝的牙齿。
这个时期宝宝的饮食特点
这个阶段的宝宝对食物的接受能力强了，应该习惯吃奶以外的很多食物了。
这时候宝宝能吃大部分大人吃的食物了，但对食品的要求还是要碎、烂、软。宝宝能吃些烂饭，煮的时候多加些水就可以了；宝宝能吃肉了，不过给宝宝做的肉一定要剁成肉泥。不过饭菜不用烂到糊状那种状态。
至于宝宝吃什么、吃多少，应该完全根据宝宝的个性去决定，只要你能满足宝宝的爱好，他就会顺从地吃你给的食物。
这个阶段的宝宝奶量仍然要满足，每天要给宝宝喝500～600毫升牛奶。如果宝宝不爱喝牛奶，也可以顺其自然。
为宝宝做辅食要注意什么
宝宝牙齿不多，消化能力也不强，不适合吃比较硬的食物，所以，为宝宝做的饭菜，跟成人的不一样。
饭菜要做得细、软、碎、烂，便于咀嚼，利于消化。各种食物还要分别去壳、去核、去刺、去骨。油炸食物、粗纤维太多的食物，都不要给宝宝吃。
而且这个时候的宝宝，并不会饭、菜搭配着吃，所以最好多做些菜粥，饭、菜比例一样，让宝宝吃得健健康康的。
断奶期宝宝的喂养
10个月以后的宝宝，如果断奶顺利，饮食应该已逐渐和大人一样，固定为每日早、中、晚三餐，主要营养的摄取已由奶制品为主转为以辅食为主。不过，生长发育所需蛋白质还是要靠牛奶提供。周岁前的宝宝平均每天仍须喝500～600毫升的牛奶。
这个时期的宝宝，已经可以接受大部分易消化、刺激性不强的食物。
给宝宝断奶时，宝宝的食物构成会发生变化，要注意以下几点：
选择食物要得当，要给宝宝增加一些土豆、白薯等含糖较多的根茎类食物。经常给宝宝吃些蔬菜（以及海产品）和瓜果，它们能提供维生素和矿物质，促进消化、增加食欲。经常给宝宝吃一些肝脏、动物血，以保证铁的供应。
每日三餐应变换花样，巧妙搭配，使宝宝有食欲。
烹调食物要尽量做到色、香、味俱全，而且要软、细、碎、烂，不宜煎、炒、爆，以适应宝宝的消化能力，并能引起宝宝的食欲。
饮食要定时定量。刚断母乳的宝宝，每天要保证三餐。早、中、晚餐的时间可与大人统一。
如果宝宝在断奶过程中不适应，喂食要有耐心，让宝宝慢慢咀嚼。
除每日三餐外，还应该在两餐之间给宝宝喂牛奶、点心、水果等。
每次进食后，再喂少量白开水，可清洁口腔，防止龋齿。
宝宝断奶后的饮食安排
宝宝断奶后，就少了天然的优质蛋白质、脂肪等营养素的来源，这个时候，一定要安排好宝宝断奶后的饮食，不要让孩子缺乏营养。那么，应该怎样安排断奶后的宝宝的饮食呢？
蛋白质类食物
断奶的宝宝需要吃很多含蛋白质的食物。宝宝能吃的含优质蛋白质的动物食品有鱼、新鲜瘦猪肉、动物肝脏、牛奶、脱脂奶粉、乳酪等；能吃的含植物蛋白类食物有豆腐、豆类等。
因为动物性蛋白比植物性蛋白好，所以宝宝应该多吃动物性的食物，如鱼、肉等。如果宝宝不爱吃，可以给宝宝每天喝一定量的牛奶。
主食
断奶后，宝宝以前的辅食现在就成了主要食物，如面条、软饭、面包、通心粉、薯类、热点心、饼、燕麦粥等。对于主食，宝宝也有自己的喜好，有的宝宝喜欢吃粥，有的宝宝喜欢吃米饭，有的宝宝喜欢吃面食，这没有多大的差别。
有些爸爸妈妈很在乎宝宝能吃多少主食，而不重视给宝宝吃鱼、肉类。其实，爸爸妈妈不用因为宝宝吃的主食少而烦恼。
如果宝宝吃的米饭或面食较少，但只要他能吃鱼、蛋黄或肉类等，就不会影响到其正常的生长发育。因为主食的营养只是糖和植物蛋白，而鱼、肉、蛋含的动物性蛋白远比植物蛋白要好得多。
而且，这个时期的宝宝喜欢吃饼干、蛋糕等点心或小食品，吃的主食自然就会少了。不喜欢吃主食的婴儿，如果喜欢吃点心或小食品的话，也可以给他吃。
海藻类食物
海藻类食物营养丰富，含有多种矿物质和多种人体必需的维生素等，所以也可以让宝宝适当吃一点儿海藻类食物，如紫菜、海带、裙带菜等。
蔬菜
断奶后，宝宝应该多吃蔬菜。这个时候的宝宝可以吃的蔬菜品种也很多，像青菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、土豆、豆芽等。有的蔬菜味较浓，宝宝不愿吃也就不要勉强，蔬菜品种繁多，可以给宝宝做他喜欢吃的蔬菜。
有的宝宝一点儿蔬菜都不吃，父母也不要太担心，他早晚得吃蔬菜，不吃蔬菜造成的暂时营养损失，可以通过吃水果、肉、牛奶、蛋来弥补。
水果
这个时候的宝宝吃水果一点儿也不费事，削（剥）了皮、去了子，让他自己拿着吃就可以了。每个季节的时令水果都可以给他吃。
在缺乏新鲜水果的季节，也可以给宝宝吃水果罐头，不过水果罐头要少吃，因为不如新鲜水果营养价值高。
宝宝的食物也要色香味俱全
宝宝虽然小，他也会享受食物的色香味，给宝宝做的食物不能是简单的大杂烩，只注意营养价值而忽略了宝宝的口味。
食物的外观色泽和气味可以刺激人的食欲，而食物的味道可以由舌头品尝出来。人的舌头上有味蕾，味蕾可分辨出食物的酸、甜、苦、辣等味道。同样是豆腐，放在香浓的鸡汁里煮和放在开水中煮，味道当然是不同的。
宝宝的食物要注意色香味是因为宝宝可以分辨出这些，举例来说，宝宝吃的豆腐、蛋黄、动物血虽然都是柔软的东西，但是，他可以凭味觉、视觉和嗅觉来判断这些食物的不同。
所以，别看宝宝小，他已经可以凭自己的口味来选择食物。喜欢吃的东西，他会咀嚼得津津有味；不喜欢吃的东西，哪怕再新鲜、再有营养，他也不想吃。因此，爸爸妈妈在给宝宝准备食物的时候要注意色香味，以便调动宝宝的食欲，提高宝宝对食物的兴趣。
注意食物的色香味，并不是指要往食物中多加调味品，宝宝吃的食物最好是原汁原味，新鲜的食物本身就有它的香味和鲜味。适当加些调料可以提高食物的色香味，但是，糖精、人工色素则不要加。
爸爸妈妈不要轻视宝宝的品味能力，刚出世的宝宝，味觉就已经能发挥作用。把不同的食物放进他嘴里，他会有不同的表现。对微甜的糖水，宝宝会表示出愉快的表情，对酸涩的柠檬汁，宝宝会表示出痛苦的表情。
宝宝在4～5个月的时候对食物的任何改变都会表现出非常敏锐的反应，10～12个月的时候就更不用说了。
宝宝夏天没食欲怎么办
夏天天气炎热，谁都没食欲，何况小宝宝呢。
不过，为了宝宝的身体健康着想，家长应该尽量喂宝宝吃东西。
到了夏天，宝宝会对冰凉爽口的食物感兴趣，家长可以做些像凉羹、泡沫奶、鸡蛋豆腐、酸奶和香蕉食物喂他，也可以喂食凉豆腐（加热后放凉）、凉面条、凉蒸鱼、肉丸凉汤、凉面等，凉牛奶泡玉米片也不错。不过，不要喂食刚从冰箱里拿出来的食物。
如果宝宝吃不多，也不要紧，能吃多少喂多少，不用勉强。夏天一过，宝宝的食欲自然会好起来。
为什么要限制宝宝吃冷饮
冷饮味道好，宝宝都喜欢吃，但是宝宝吃冷饮不知道节制，常因吃多了而腹痛、腹泻。
为什么会这样呢？因为宝宝的胃肠道的黏膜柔嫩，对温度刺激的反应十分敏感，吃冷饮多了，胃肠受到冷刺激，蠕动加快，就会出现腹痛、腹泻的症状。
不仅如此，过多的冷饮会使胃肠道黏膜的血管急剧收缩，消化液分泌减少，从而造成消化功能减退，饭前吃冷饮还会让宝宝不想吃饭。
所以，应限制宝宝吃冷饮。
让宝宝练习自己吃饭
10个月以上的宝宝总想自己动手拿勺吃东西，喜欢摆弄餐具，这正是训练宝宝自己吃饭的好时机。对食物的自主选择和自己进餐，是宝宝早期个性形成的一个标志，而且对锻炼协调能力和自立性很有帮助。
如果宝宝自己想拿勺，就让他自己拿着试一试，即使洒了也没关系。宝宝自己费劲地舀起食物送到嘴里，这是练习吃饭的开始。吃饭还是自己主动地吃才吃得香，所以保护宝宝的积极性是很重要的。
自己吃东西是一种能力，对宝宝来说不是一件简单的事，要花上一定的时间去学习，所以训练宝宝自己吃东西要有个过程，就像大人要学会做一件事也得花点儿时间练一样。
宝宝开始练习使用勺子，爸爸妈妈要作好经常给宝宝打扫“战场”的思想准备，宝宝是不可能干干净净地使用勺子的。如果宝宝觉得练习用勺子吃饭麻烦，就会用手抓着吃，即使这样也不要斥责孩子，宝宝长大了自然不会用手抓着吃饭。
哪些食品不适合喂宝宝
这个时候的宝宝很可爱，他能够理解大人的一些话，模仿大人做一些事，会用手势加上发音来表示自己的要求，尤其是看到大人吃东西，会迫切地想要吃。父母看到宝宝这样子，一般都会把食物给他一点儿，让他尝尝。不过，爸爸妈妈可要分清哪些是可以给宝宝吃的，哪些是不能给宝宝吃的。
不适合这么大宝宝吃的食品有：
小颗粒的食品
瓜子、花生、糖果都是人们爱吃的零食，可是却不能给宝宝吃。这些食品又小又滑又硬，虽然这时宝宝已长牙，但他的咀嚼功能不完善，还没有能力去吃这些东西。而且，宝宝吃这些东西，容易把食物呛入气管发生意外。
糯米食品
元宵、年糕、粽子等食品虽然很好吃，但是比较黏，又不易消化，不宜让宝宝食用。
刺激性食品
咖啡、浓茶、辣椒这些食品，不利于宝宝神经系统及消化系统的正常发育，也是不适合宝宝的。
太甜、太油腻的食物
这种食物营养价值低，宝宝吃后会影响正常吃饭，最好也不要给宝宝吃。
小宝宝伸出手来要东西吃的动作太可爱了，常常使爸爸妈妈不忍心拒绝。但是爸爸妈妈一定要考虑到宝宝的安全和健康。
这么大的宝宝好奇心强，什么都想尝一尝。所以有这么大的宝宝的家庭，最好不要准备上述的食品，免得被宝宝看见。幸亏小宝宝的注意力是很容易转移的，家里一定要有适合宝宝吃的食品，如饼干、蛋糕之类。如果被小宝宝看见别人在吃不适合他吃的东西，伸着手要，就给他蛋糕之类代替。
婴儿断奶后的营养调配
断奶的这个时期，婴儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴儿消化功能较差，不宜吃较硬的固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，而不用油炸及使用刺激性配料。
婴儿断奶后，不能全部食用谷类食品，也不可能与成人吃一样的饭菜。主食可以吃稠粥、烂饭、面条、馒头、花卷、馄饨、包子等，副食应经常吃鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。
每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免每顿都吃一样的食物。
要培养宝宝良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，要避免边走边喂，不要给宝宝养成吃吃停停的坏习惯。宝宝应在安静的环境中专心进食，避免外界干扰，不打闹、不看电视，以提高进餐质量。
怎样增进宝宝食欲
宝宝吃饭香，父母都会高兴。那么，怎么才能让宝宝在吃饭的时候食欲旺盛呢？
给宝宝准备专用餐具
给宝宝准备一套他专用的碗盘和汤匙，可以选择有可爱造型的，这会让宝宝吃得更好，更有参与感。
减少外界的刺激
吃饭的时候，不要开电视，避免声音太嘈杂，让宝宝分心。尽量让家里保持安静，这样宝宝吃饭会专心一点儿。
选择颜色鲜艳的蔬果
父母可以在辅食中添加颜色鲜艳的水果做的水果泥，吸引宝宝的注意力，让宝宝开胃。
给宝宝洗个澡
宝宝玩耍一天后，妈妈可以给宝宝洗个澡，这样也会增加宝宝的食欲。因为宝宝玩耍、消耗热量后，情绪仍处在兴奋状态，洗澡可以舒缓宝宝的情绪，宝宝自然就会胃口大开。
如何喂养过敏体质的宝宝
有些宝宝在添加辅食过程中，经常有过敏现象，例如，脸上、前胸、后背出现红斑，有的还会腹泻。如果宝宝是过敏体质，该怎么喂养呢？
妈妈们应该知道，以下食物容易引起宝宝过敏：
葱、蒜、韭菜、香菜、洋葱、羊肉等有特殊气味的食物。
辣椒、胡椒、芥末、姜等有特殊刺激性的调料。
番茄、生花生、生核桃、桃、柿子等可以生吃的东西。
海鱼、海虾、海蟹、海贝、海带等海产品。
豆类、花生、芝麻等种子类食物。
死鱼、死虾、不新鲜的肉。
蘑菇、米醋等含霉菌的食物。
牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物。
喂养体质过敏的宝宝，一定要注意宝宝的饮食，在添加辅食的过程中，应仔细观察宝宝对何种食物过敏。确定后应暂时避免吃能引起宝宝过敏的食物。牛奶是个例外，虽然有些宝宝对牛奶过敏，造成湿疹，但仍然要给宝宝喂牛奶。一般来说，只要了解湿疹常识，保持宝宝皮肤凉爽，湿疹会自行消退。
尽量找到导致宝宝过敏食物的代替物。如对海鲜过敏的宝宝，可以从其他肉类中找到适当的蛋白质，保证宝宝营养均衡。
宝宝过敏常见的症状有过敏性角膜炎、呼吸道出现气喘、过敏性鼻炎，皮肤出现异位性皮炎、荨麻疹等。出现过敏主要是因为体内某种蛋白质变异、缺陷或功能的发育迟缓，影响宝宝对食物的吸收、消化。
如果宝宝的家族中，有人是过敏体质，喂养宝宝就要格外注意了，因为过敏体质会遗传。
这么大的宝宝不宜多吃蛋清
宝宝的生长需要大量的蛋白质，断奶后，应该给宝宝吃含高蛋白的食物。有的父母认为，蛋清含蛋白很多，应该给宝宝多喂鸡蛋。
这种想当然的做法是错误的。原因有两个：
易使宝宝消化不良
宝宝胃肠道消化功能尚未成熟，各种消化酶分泌较少，鸡蛋吃多了，会增加宝宝胃肠负担，甚至导致消化不良，引起腹泻。
会引起宝宝过敏
