婴幼儿感冒的表现症状
婴幼儿感冒一般表现为怕冷、发热、流涕、咳嗽、食欲不振等。也有的婴幼儿除了出现以上症状外，还伴有腹部胀痛、食欲不振、呕吐、口臭、大便酸臭等症状。
如果被流行性感冒病毒感染，也可能导致流感，这是一种急性的呼吸道传染病，婴幼儿患者会出现突发性高热、头痛、全身无力、呼吸道炎症等。流感起病迅速，会出现高热、畏寒、头痛、背痛、四肢疼痛、疲乏等症状，也可能出现咽痛、干咳、流涕、流泪，甚至腹痛腹泻等症状。幼小婴幼儿还可能出现严重的喉炎、气管炎、支气管炎并伴有黏稠痰液，甚至发生呼吸道梗阻等。流感可能引起中耳炎、化脓性鼻窦炎、肺炎等并发症。
治疗婴幼儿感冒的饮食方法
多吃富含维生素A的食物。维生素A能够协助糖蛋白的合成，有维护上皮组织健全的功能。缺少维生素A可能引起皮肤和黏膜的上皮细胞角化过度、腺体萎缩和局部的屏障功能降低。对于婴幼儿来说，维生素A对保护呼吸道黏膜有着重要的作用。维生素A还有增强机体抵抗力的作用，能够提高人体抗过敏能力，更好地抵抗细菌，防止病毒感染。补充富含维生素A的食物，能够促进呼吸道黏膜的抵抗力，有效地预防感冒。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、蛋黄等。一般来说，蛋黄的颜色越深，维生素A的含量越高。人乳中的维生素A含量较高，比牛奶、羊奶都要高得多。所以，婴幼儿要尽量采用母乳喂养。
有色蔬菜中含有的胡萝卜素，也能够转化为维生素A。富含胡萝卜素的食物有菠菜、胡萝卜、番茄、韭菜、南瓜、荠菜、芹菜、杏、芒果等。胡萝卜素是脂溶性的，所以在烹调过程中，需要注意配以含有脂肪的食物，这样才能够提高维生素A的吸收和利用。
口服维生素A胶丸。如果婴幼儿的呼吸道感染经过多种治疗似未痊愈，可以在医生的指导下口服维生素A胶丸。需要注意的是，维生素A食补较好，用药不可过量，否则可能导致维生素A中毒。如果给婴幼儿服用鱼肝油，需要在医生指导下服用。
主要食物介绍
食物的营养成分
酸奶是一种很好的食品，特别适合婴幼儿食用。酸奶是牛奶发酵而成，保留了牛奶的优点，而且更利于消化吸收。酸奶中富含乳糖和蛋白质，以及双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等乳酸菌成分，还含有多种维生素和矿物质。
食物对健康的积极作用
酸奶能够维持细菌平衡，帮助消化，为人体提供多种益生菌。酸奶中的乳酸杆菌和乳酸能够使肠道内酸度增高，抑制细菌繁殖，防止腹胀和消化不良。乳酸菌还能够产生一些增强人体免疫力的物质，从而提高人体的免疫功能，能够抗菌、抗炎、抗病毒，有利于预防感冒。
酸奶中的营养素和能量很高，而且营养利用率很高。特别是对于婴幼儿来说，婴幼儿生长发育快，需要的营养很多，但婴幼儿胃容量很小，消化能力有限，酸奶在发酵过程中，乳糖和蛋白质都分解成为小分子，便于婴幼儿消化利用；脂肪酸也比原来增加2倍，这让酸奶的利用率大大提高。
酸奶富含钙质和矿物质，发酵后能够促进钙和磷在人体中的吸收和利用，能够为婴幼儿补充足够的钙质。
酸奶中所含的半乳糖，是构成神经系统的成分，婴幼儿喝酸奶能够保证半乳糖供应，促进脑部发育。常喝酸奶还能够明目、固齿、防止便秘和细胞老化。
食物选购和保存的方法
在购买酸奶时要注意识别，目前市场上有“乳酸奶”出售，但这种乳酸奶并不是发酵制成的，不具备酸奶的保健功能。一定要注意购买真正的酸奶，而且要选择包装完整、保质期内的产品。
保存酸奶一定要冷藏，冷藏温度4℃为宜。一般酸奶不会变质，但尽量不要超过保质期。
食物的最佳制作方法
酸奶直接饮用即可。如果是冬季，可加温饮用，但不宜加热。婴幼儿可饮用一些蜂蜜酸奶，能够预防感冒。
食物禁忌
酸奶不宜空腹饮用。空腹时人的胃内酸度较大，乳酸菌会被杀死，起不到应有的保健作用。酸奶不可加热饮用，否则可能导致大量活性乳酸菌被杀死，从而失去部分营养价值和保健功能。酸奶不可和红霉素、磺胺等抗生素同服，否则乳酸菌会被破坏。饮用完酸奶后，应该及时漱口，否则牙齿可能被腐蚀。
食物的营养成分
葱是很多家庭必备的调味品，有很好的药用价值。葱的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、维生素B族、维生素C以及钙、镁、铁等。葱中还含有挥发油，这是一种植物杀菌素，有很强的杀菌作用。
食物对健康的积极作用
葱中的葱蒜辣素能够杀灭痢疾杆菌和皮肤真菌，防止痢疾和皮肤感染。葱能够发汗解表，促进消化液的分泌，有健胃功效。葱还有软化血管、降低血脂的作用，能够治疗心血管硬化。
食物选购和保存的方法
选购葱要选择葱头粗壮、肉质厚实的，葱白部分越长品质越好。整根葱要白绿分明，葱白部分要紧致密实，绿色最好遍及整个葱叶部分。一般初春时节的葱最好，营养最丰富，而且最嫩香好吃。
葱可以放入冰箱冷冻室保存。可以把葱切成葱花，分成等分，放入冰箱冷冻室，每次炒菜用一包。这样，葱不会蔫，而且保持了风味，还能够节省时间。如果是整棵的葱，不必择洗，保持原状放置于阴凉、干燥、通风处即可，防止受热受潮霉烂。
食物的最佳制作方法
葱可生食，也可在烧菜时当作调味料使用。婴幼儿可服用适量葱花汤，发汗解表，治疗感冒。
食物禁忌
生葱不宜和蜂蜜同食。
食物的营养成分
荠菜是一种营养丰富的野菜，含有蛋白质、糖类、少量脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、人体所需的多种氨基酸以及钙、磷、铁、镁、钾、锰等多种矿物质。荠菜的蛋白质含量很高，几乎在叶类蔬菜中居首位，胡萝卜素含量也很高，维生素C含量超过了番茄，矿物质含量也是蔬菜中比较多的。
食物对健康的积极作用
荠菜能够止血消肿、健胃消食、清热利湿、解毒凉血、利尿通淋、清肝降压。对于内伤出血、便血、尿血、视网膜出血等有很好的止血作用，能够降低血压，治疗泌尿系统结石、肾炎等疾病，还能够治疗胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病。
食物选购和保存的方法
荠菜分为尖叶和圆叶两种，一般以单棵生长的为好，多棵混生的质量较差，红叶的更加香浓味美。
荠菜一般可放置于冰箱冷冻室保存，可在春天多买一些，择洗干净之后，用开水烫一下，再过一下冷水，然后装入保鲜袋中，拍扁放置于冰箱的冷冻室。这样就可以长久保存，用时化冻即可。
食物的最佳制作方法
荠菜有多种烹调方法，可以煮粥、煮饭、炒菜或做馅。婴幼儿可以食用一些荠菜汤，能够治疗感冒引起的咳嗽、痰多等症状。
治疗婴幼儿感冒的营养膳食
萝卜生姜饮：鲜萝卜50克，生姜5克。把白萝卜、生姜分别洗净，萝卜带皮切碎块，生姜去皮切碎，一同捣碎，用纱布裹住绞汁。在汁液中加入适量白开水稀释，即可饮用。婴幼儿适量服用能够驱寒疏风、消肿解毒，适用于风寒导致的感冒症状，能够治疗咽喉肿痛、声音嘶哑。脾胃虚寒者不宜服用。
生姜红糖水：生姜3片，红糖适量。把生姜放入水中煎煮，水开后加入适量红糖搅拌均匀，即可饮用。多次饮用，能够驱寒解毒，适用于风寒引起的婴幼儿感冒症状。
绿豆菜根饮：绿豆30克，白菜根2个，白糖适量。白菜根洗净切片，绿豆洗净放入锅中，加入适量清水煮开，等绿豆煮至半熟时，加入白菜根片，再煮至绿豆裂开、菜根软烂，加入白糖调味即可饮用。能够清热解毒，适用于婴幼儿风热引起的感冒，发热口渴。脾胃虚寒和阳虚体质者不宜饮用。
萝卜白糖水：白萝卜250克，白糖适量。把萝卜洗净切片，放入锅中，加入清水，煎煮半小时左右，加入适量白糖调味即可饮用。趁热服用最好，半小时后再服用1杯，能够祛除风热，缓解风热感冒症状。
山楂蜂蜜饮：山楂10克，蜂蜜25克，金银花30克。把金银花、山楂洗净放入锅中，加适量清水文火煮沸，放至稍凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。能够清热解毒，适用于风热引起的感冒。
粳米荷叶粥：粳米50克，荷叶1张，白糖少许。把荷叶洗净，粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，水煮沸后把荷叶盖在粥上，转小火熬煮至米烂熟，加入适量白糖调味即可。婴幼儿食用能够健胃解暑、清热解毒，适用于夏天感冒、身体困乏、食欲不振等。
黄豆香菜汤：黄豆30克，香菜30克，食盐适量。把黄豆洗净，放入锅中，加水煮至八成熟，加入香菜煎煮20分钟，加适量食盐调味即可。婴幼儿饮用能够预防伴有呕吐、腹胀等症状的感冒。
粳米紫苏粥：粳米50克，紫苏叶6克，红糖适量。把紫苏叶洗净，加入适量水煎煮成汁，粳米淘洗干净放入锅中，加入适量水熬煮成粥，加入紫苏汁稍煮，加入红糖调味即可饮用。趁热服用，服用后出微汗，能够散热解表，适用于婴幼儿风寒感冒。但风热感冒患者不宜服用。
蜂蜜酸奶：酸奶1瓶，蜂蜜适量。把酸奶瓶盖去除，在瓶中加入适量蜂蜜，搅拌一下即可饮用。酸奶和蜂蜜一起服用能够增强人体免疫力，防止感冒。
豆豉葱白炖豆腐：豆豉12克，葱白15克，豆腐1块。把豆腐煮开，加入豆豉和葱白再煮至水开。将汁水连同豆腐喂食给婴幼儿，服用后盖好被子，等到出汗后就能够祛除风寒，缓解感冒症状。
葱花豆腐汤：葱2根，豆腐1块，植物油、食盐、香油适量。把葱洗净切碎，豆腐洗净，切块浸泡半小时，锅中热油，油热后把豆腐放入稍煎，加入适量清水，煮沸后转小火熬煮20分钟，加入适量葱花即可。婴幼儿适量饮用豆腐汤、吃豆腐能够散寒清热，适用于风寒引起的感冒症状，特别对感冒引起的咽喉肿痛、声音嘶哑有很好的疗效。但体弱痰多的感冒患者不宜服用。
生姜荠菜汤：鲜荠菜50克，生姜3克，食盐适量。把荠菜洗净切碎，生姜切片，一同放入锅中加入适量清水煎煮半小时左右，加入适量食盐调味即可。婴幼儿饮用能够缓解感冒伴有咳嗽、痰鸣症状。
