更年期的女性最好选择温和的花茶，因为绿茶性寒且具刺激性，对特殊时期女性的身体和神经都会产生不良作用。花茶具有温和的舒肝解郁、理气调经作用，女性经期不妨喝点儿花茶。
高档花茶通常用透明的玻璃杯冲泡。茶叶用量与水之比为1∶50，宜用85℃左右的热水冲泡，时间为3～5分钟，冲泡2～3次。中、低档花茶，一般选用洁净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡，水温100℃，冲泡5分钟后即可斟饮。
■ 茉莉花茶 ■
茉莉花茶有“茶中可闻春天的气息”之美誉。是茶叶经过采摘、加工成为成品后，再与茉莉花拼合，经过一定的加工工艺制成的。它属于花茶的一种，香气馥郁芬芳，滋味鲜爽甘美。
食疗功效
茉莉花茶具有使平滑肌收缩、降低血压、生发、润燥、生津、香肌等功能。茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效，对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒作用。
饮食宜忌
每次1杯（150毫升），每天1～2杯。便秘者不宜饮用。
茉莉花茶要注意保存，应随开随封，以防香气逸失和茶叶回潮。
■ 红葡萄酒 ■
红葡萄酒是一种营养丰富的饮品，但在众多的红葡萄酒中，人们却特别钟情于法国的红葡萄酒。
红葡萄酒是选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离酿制而成的。这类酒的色泽呈自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。
营养价值
红葡萄酒中含有维持人类生命活动所需的3大营养素：维生素、糖及蛋白质。在酒类饮品中，它所含的矿物质较高。
食疗功效
红葡萄酒含有丰富的铁和维生素B12，能治疗贫血。
葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的食品中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故为预防癌症的佳品。
专家还发现，红葡萄酒含有一种可以抗癌的栎皮黄素，这种物质来自红葡萄皮，经提炼酿造后，可高度浓缩于红葡萄酒内，起防癌作用。
由于红葡萄酒的酸碱度跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管。红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射带来的伤害。
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能对抗或消除氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。
葡萄皮中含有多酚，多酚可以软化血管并清除有害的自由基。由于白葡萄酒酿造时要先去掉葡萄皮，因此人们普遍认为红葡萄酒比白葡萄酒对健康更有益。
饮食宜忌
每次50～100毫升，每天不宜超过200毫升。适合健康成年人饮用，女性更适宜。
红葡萄酒仍含有大量酒精，故不可过量饮用，否则会破坏人体的免疫机能，增加患癌概率，破坏脑细胞。
红葡萄酒最好在开启1小时，酒水充分呼吸空气后再饮用。在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸饮料是不正确的，这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入，使原有营养受损。
■ 白葡萄酒 ■
白葡萄酒即用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。
食疗功效
白葡萄酒对预防肺部病症有良好的功效，较红葡萄酒有更强大的杀菌作用，白葡萄酒含葡萄酸和酒石酸等有机酸，有机酸浓度越高，酸性越大，杀菌能力越强。
饮食宜忌
每次50毫升～100毫升，每天不宜超过200毫升。适合健康成年人饮用，女性更适宜。冰镇后饮用，口味更佳。
由于白葡萄酒能将食物中的细菌（大肠杆菌、变形杆菌等）杀死，所以吃海鲜、肉类食物时，可饮用白葡萄酒。
■ 啤 酒 ■
啤酒被称为液体面包，是一种低浓度酒精饮料，可分为生啤、熟啤、黑啤、低醇啤、元醇啤和运动啤。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同，所以喝啤酒要因人而异。
营养价值
啤酒的主要成分是糖、蛋白质、二氧化碳，并含有17种氨基酸，其中8种是人体所需的。此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C以及烟酸、泛酸。
食疗功效
啤酒以大米、麦芽为原料，加入少量酒花，经糖化、低温发酵制成，有健脾开胃等功效。啤酒，特别是黑啤酒，可使动脉硬化和白内障的发病率降低50％，并对心脏病有抵抗作用。
经常饮用啤酒，可以减少骨质疏松症发生的概率。骨质的密度与硅的摄取量有密切关系，啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
啤酒中的B族维生素及啤酒花浸出物可增加食欲，帮助消化和利尿消肿。啤酒中的烟酸有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用，可预防动脉硬化。啤酒中的糖分能提供大量热能，大量的二氧化碳则可清热解暑、生津止渴。
饮食宜忌
每天300毫升，最多不超过2升。健康成年人适合饮用，但不要暴饮。
大量喝啤酒会导致肥胖（啤酒肚），会使胃肠黏膜受损，并对肝脏、生育等方面有很大影响，甚至会导致癌症。大量喝啤酒还会破坏细胞功能，产生乙醇中毒，降低人体反应能力，使血液中铅的含量增高，造成智力下降，严重时还会形成痴呆症。
服药期间不要喝啤酒，用啤酒送药更是不可取的，因为啤酒会影响药物的分解和吸收。
饮啤酒时，酒温不要过高或过低，一般以5℃～10℃为宜，最高不超过20℃，最低不得低于5℃。不宜与烈性酒同饮，避免酒精被人体大量、快速吸收。胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒，肥胖者不宜多饮。
饮用了一定量的啤酒后，会觉得异性变得更有吸引力。男人会发现出现在自己眼前的几乎都是美女，女人也会认为自己面前的男士更英俊，这就是所谓的“啤酒眼”现象。
■ 白 酒 ■
白酒，又叫烧酒、白干儿，是烈性酒，酒精度很高。白酒是用高粱、玉米、红薯、米糠、稗子等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因为没有颜色，所以叫白酒。
白酒分为酱香型、米香型、清香型、浓香型和其他香型（董香型、凤香型、芝麻香型等）。
世界卫生组织发布的一组数据显示，由酒精引起的死亡率和发病率是麻疹和疟疾的总和，而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率。
在中国，每年有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3％；致残2737000人，占总致残率的3％。据统计，全世界发生的交通事故、工作事故中有1/3以上是酗酒所致。
有研究表明，过量饮酒者比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌肿的发生率高出两倍以上，甲状腺癌发生率高出30％～150％，皮肤癌发生率高出20％～70％，妇女发生乳癌的机会高出20％～60％。
在食管癌患者中，过量饮酒者占60％，而不饮酒者仅占2％。乙型肝炎患者发生肝癌的危险性较大，如果饮酒或过量饮酒，肝癌发生率将大大增加。
营养价值
白酒中除含有极少量的钠、铜、锌外，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，主要成分是水和乙醇。
食疗功效
传统认为白酒有活血通脉，助药力，增进食欲，消除疲劳，陶冶情志，使人轻快，御寒提神的功能。
少量饮用白酒，特别是低度白酒，可以扩张血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁沉积。
饮食宜忌
每次1小杯（15毫升～25毫升），每天不超过50毫升。健康的35岁以上的男性和过了绝经期的妇女可适量饮用。高血压、心脑血管疾病患者，肝功能不佳或有肝病者禁饮。心情不佳或悲伤时慎饮。
孕妇、哺乳期妇女不可饮用，以免对孩子不利。有生育计划的夫妇，至少半年内应绝对戒酒。不可天天饮用，也不宜和其他酒一起饮用。
饮白酒前后不能服用各类镇静药、降糖药、抗生素和抗结核药，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖等不良反应，甚至导致死亡。服用某些中药时，可用少量白酒送服。
在酿制白酒的过程中，会产生一些有毒物质，包括甲醇、醛、杂醇油、铅和氰化物，对人体健康产生负面影响。在空气流通相对较差的室内，少量饮酒有御寒作用；在有风的室外饮酒，只能使人更加寒冷。
饮酒前须做一些准备工作：
一是选择最佳的饮品。据近年动物实验研究表明：在几种经常饮用的酒类中，对肝脏几乎无损伤的品种首推红葡萄酒，黄酒次之，而白酒是对肝损害最为严重的酒类。
二是饮酒前要吃点儿东西垫底。在喝酒前先吃点儿饼干及米饭等食物，能减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少酒精性脂肪肝的发生。
醉酒后，须采取一些对策：
第一，对醉酒者要注意保暖，将头转向一侧，如有呕吐，应及时清除其口内的呕吐物，要当心呕吐物被吸入气管并引起肺部感染。
第二，醉酒较明显，又不能配合服用解酒食品时，可设法使醉酒者产生恶心呕吐（用手指、棉棒、鸡毛等搅触病人咽喉），将胃内食物吐出，必要时还可用温水或2％碳酸氢钠液洗胃。但注意不可用浓茶、咖啡等来解酒，因为茶和咖啡不但不能帮助解酒，反而会加重醉酒症状。
