鸡蛋一个，打一小洞，倒出蛋清（蛋黄不用），用蛋清同三个粉碎的核桃仁和5克白胡椒粉一起搅拌成泥，然后倒入蛋壳内，用纸封住洞口，再用泥将蛋壳糊上，然后放在炉火上用微火烤熟。每晚睡前制作，趁热服用。一次一个，连服三个即可。
21.大枣丁香冲服可治胃痛
取大枣7个去核，丁香40粒研末，分别装入枣内，焙焦后研成细末，分成7份，每次1份，日服两次，温开水冲服，轻则一疗程，重则两个疗程见效。
22.简易按摩去胃痛两法
方法一：用手指挤压背脊可减轻胃部的疼痛，尤其当挤压至胃内侧附近时，甚至会有舒适的感觉。可重复挤压，直至有明显的效果。
方法二：将手掌平放于腹部，上下颤动；或者将除拇指之外的四指并拢，稍微弯曲，使四指指尖在同一平面上，轻贴于上腹部，下上颤动，状如雀啄，沿任脉从剑突至脐部来回移动。如此颤动数百次，至肠鸣，矢气排出，即可停止。饭前、饭后都可进行，用力宜均匀柔和。
23.妙用韭菜红糖减轻胃痛
取韭菜子200克、红糖200克，将韭菜子炒黄研末，与红糖拌匀，每次取1汤匙，用滚开水冲泡饮服，每天3次，可有效治疗胃痛。
24.巧用山楂桂皮治胃痛
先将10克山楂肉用水煎煮20分钟，然后加入5克桂皮，稍煮片刻后，取汁，加入红糖调匀，趁热服用即可。
25.黄芪可促进溃疡愈合
中药黄芪能托腐生肌，用20~30克生黄芪煮水300毫升，每次饮80~100毫升，一日3次，可有效促进溃疡愈合。
26.妙用鸡蛋治溃疡妙法
鸡蛋花是软质流食，极易于胃的消化、吸收，它可大大减轻胃的负担，有利于胃的休息和溃疡面的愈合。鸡蛋花的制法是，将滚烫的开水冲入已搅匀的鸡蛋中即成，一般以一个鸡蛋调成一小碗，以质地较稠为宜。
27.芝麻红糖和蜂蜜治胃溃疡
将芝麻炒熟研末，红糖用少量开水调开，二者同蜂蜜一起放在一个容器里拌匀，每天睡觉前后各吃一汤匙。
28.圆白菜汁治胃溃疡妙方
圆白菜叶两三片切成小块，用食品切碎机打成末，挤汁100毫升左右。晚饭前一次饮用，连服一个月即可。
29.妙用土豆治胃溃疡
将2千克土豆洗净，去除芽眼，切碎捣泥，装入净布袋内，放入1000毫升清水内，反复揉搓，便生出一种白色的粉质。
把含有淀粉的浆水倒入铁锅里，先用旺火熬，至水将干时，改用小火慢慢烘焦，使浆汁最终变成一种黑色的膜状物，取出研末，用容器贮存好。每日服3次，每次饭前服一克。
30.甲鱼胆泡酒可治胃溃疡
新鲜甲鱼胆3个，用微火在瓦片上焙干，研成粉末，倒入500毫升白酒瓶内，封闭瓶口。每天摇晃一次，使其更快溶解。浸泡10天后，每天早晚空腹服3~4钱，不间断地服完为止。
31.按压肋缝可消除胃胀
平躺下来，用双手大拇指同时在胸前两边肋缝中上下移动按压，听到肚内有咕噜响声，便是找对了穴位，继续在该处按压。这样可以促进胃的消化，缓解和消除胃胀、胃疼等不适感觉。
32.荔枝桔皮研末冲服可消胀
将100克荔枝核、10克桔皮一起焙干研末，饭前服用，每次10克，每日3次。
33.栗子壳与米糠可安胃
将栗子壳煅成灰，与米糠拌和，适量服用，可治反酸。
34.煮食蚕豆可消腹胀
将蚕豆煮烂，拌入适量白糖，每天服用数汤匙，连续1周，能有效治疗腹胀。
35.吃苹果可缓解反酸
常反酸者，感觉十分难受，在反酸时吃点苹果可以缓解此类症状。
36.吞口水可缓解胃酸过多
吞口水可以缓解胃酸过多导致的不适，口水不多时，可以默默地想着要吃山里红、草莓以及喝醋等酸味的东西。
37.咀嚼芝麻可止反酸
反酸时，可取适量芝麻细细咀嚼后咽下，片刻之后就可止住反酸，疗效迅速而显著。
38.猪心白胡椒治胃炎一法
取猪心一个，白胡椒10克，把猪心用刀切成3~4毫米的薄片，白胡椒研末，均匀地撒在猪心片上，然后蒸熟。清晨空腹食用，一天吃一只猪心，一疗程7天。
39.蜂蜜能治胃炎
每天早上起床后，用开水冲兑一杯蜂蜜水空腹饮下，活动一个多小时再吃早饭。长期坚持，还可治疗便秘、降火。
40.蔬菜治疗胃炎3方
方法一：刺儿菜。刺儿菜中药名“小蓟”，性味甘凉。鲜品洗净，去根，切段晒干，每次取10~20克水煎服，长期饮用，能治疗萎缩性胃炎。
方法二：黄色菜。黄色蔬菜可控制胃炎。如果多摄取β—胡萝卜素就不容易患导致癌症的萎缩性胃炎。
方法三：萝卜和猪胃。取公猪胃一个，先将外面洗净，表面脂肪不必去掉，然后翻过来，将黏膜洗净待用；“心里美”萝卜种150克，水泡1~2小时，淘净控水装入猪胃扎好口，将其放入砂锅，加水漫过猪胃煮熟。一天内吃完，饭量大者可连萝卜一起吃掉，一疗程7天。初食几天有轻度腹泻，不要担心，吃完后症状自然消失。
41.风油精可治急性肠胃炎
急性腹泻时，服几滴风油精，几次后可止泻。
42.糖酒和鸡蛋清治慢性胃炎
取绵白糖50克、白酒40克、2个鸡蛋的蛋清，放在碗中搅匀，然后倒入铁锅中用文火焙至水分蒸发完时止（呈杏黄色，不可糊了），并在中午饭前一小时服下，日服1次，长期服用有显著效果。
43.蹲着吃饭可治胃下垂
胃下垂病患者，如果蹲下吃饭，且在饭后再蹲20分钟左右，对治疗胃下垂相当有效，即使是有5~10年患病历史的患者，只要努力坚持，胃下垂大多都可痊愈。
蹲下吃饭之所以有益于治疗胃下垂，主要是因为蹲下时，胃会压在腹部横膈膜上，从而使大部分食物进入小肠和十二指肠，这样，胃在最大负荷时便能得到极有益的缓解和休息。此方法简单易行，久见疗效。
肝胆病
1.姜、糖、枣有利于肝病治疗
取鲜姜、红糖、枣各500克，先将姜洗净切碎加适量水煮开，水开后文火煮一小时，再加枣煮十几分钟，最后放进红糖，待糖化后搅匀，使姜糖裹在枣上或成粥状，凉后即可零食。
2.泥鳅丝瓜汤可治肝病
把泥鳅在清水中养两天，吐出污物后，与丝瓜一起煮熟，调味后即可食用，一天吃一次或一周2~3次。
3.大枣粥可治肝炎
每天用10枚大枣、一大把大米、一小把黑芝麻及两个脱壳核桃砸碎同煮粥，每日3次。长期坚持，有利于肝炎的恢复。
4.煎饮猕猴桃可治疗肝炎
取猕猴桃果100克、红枣12枚，水煎当茶饮，对有效治疗急性肝炎有促进作用。
5.冰糖芝麻可辅助治疗肝炎
取适量优质冰糖压碎后，拌入等量、炒熟、压碎的黑芝麻，再滴加几滴蜂蜜，搅拌均匀后既可直接食用，也可与主食一起配餐食用。日服2~3次，每次25~40克，坚持两三个月以后，既可消除便秘，又可对肝炎患者有所助益。
6.含饮蜂蜜米醋调节肝功能
取半茶勺蜂蜜，加兑一茶勺米醋，然后放入杯中加适量水稀释。现兑现饮，每日三餐前服下，可增加食欲，消除腹胀，调节肝功能，是一种较好的食物疗法。
7.三黄片能治肝炎
早晚各服三黄片4片，可退黄、降转氨酶，对治疗肝炎有一定疗效。
8.脂肪肝病因及治疗
脂肪肝的病因很多，主要为过量饮酒、肥胖病、糖尿病、皮质激素增多症等。患上脂肪肝后应积极治疗。
首先要去除病因，如戒酒、糖尿病者控制糖尿病、慎用四环素等可疑药物等；其次要调整饮食结构，一般说来，脂肪肝患者要严格控制糖的摄入量，包括米、面制品、含糖饮料、冷饮及水果等，同时补充高蛋白，提倡多食新鲜蔬菜。
9.枸杞子泡茶可恢复脂肪肝
平日用枸杞子与茶叶同泡饮用，有利于脂肪肝的恢复。
10.蜂蜜、核桃、黑芝麻治肝硬化
将蜂蜜、熟核桃仁（研末）、黑芝麻（炒熟、研末）按1∶1∶1比例调匀，每天早晚各服一匙。长期坚持服用，对治疗肝硬化有一定疗效。
11.黑木耳治肝硬化妙法
适量黑木耳洗净放入锅内加水煮，开锅后继续煮到只剩大半碗时停火，放一小勺猪大油、几小块冰糖热喝。一天3次喝汤，第三次吃掉木耳。坚持几个月可见效。
12.食用五味子可降转氨酶
将五味子焙干研细，每天5克，温开水送服，一日两次，长期坚持有效。
13.按摩腹部可治胆囊炎
每天早晨起床前及晚饭后一小时自我揉腹按摩40分钟，长期坚持，胆囊炎可逐渐好转。
14.晨食苹果可防治胆囊炎
每天清晨空腹吃一个不削皮的苹果，隔半小时后再进餐，天天如此，对胆囊炎的治疗有很好的疗效。
15.饮咖啡能缓解胆囊隐痛
胆囊不适将要发生痛楚时，饮咖啡一杯，半小时后不适可消失。
16.金钱草鸡内金可治胆结石
每日用金钱草30克、鸡内金20克煎汤当茶服用，长期坚持，对胆结石有疗效。
心脑血管疾病
1.温开水可治心动过速
发病时喝几口温开水，有意识地往食道中加压，症状即可迅速缓解。
2.揉捏按摩治疗心绞痛
方法一：用拇指指甲掐食指指甲的根部，或者用手指使劲挤压此部位，直至有明显的疼痛为止，如此重复几次，心绞痛即可得到有效缓解。
方法二：按压至阳穴可缓解心绞痛，见效快，其疗效不亚于硝酸甘油。至阳穴的位置在第7胸椎棘突下。
3.蜂蜜可有效治疗心脏病
蜂蜜中含量高的葡萄糖易被人体吸收，它可增强心肌，促使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环。由于能保证血流正常，因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效。
服用方法：第一周日服50~75克，第二周改为25~40克，第三周减为20~25克，病愈后即停止，否则易诱发高血糖。
4.坚果能预防心脏病
花生、核桃、栗子、松子、瓜子、莲子等坚果，不仅营养丰富，常吃还能预防心脏病。
坚果中虽然脂肪含量高，但50%~80%为不饱和脂肪酸，必需营养脂肪酸含量极为丰富。其中含的磷脂尤其是卵磷脂丰富，它能帮助脂肪分解、脂化及血中胆固醇的运转和利用，并可溶解血中沉积的动脉硬化斑块，有清洗血管、增加血管弹性、预防心脏病的功效。
5.指压穴位可防治冠心病
攒竹穴。一分钟内，用两手中指按顺时针方向按压12圈，再按逆时针方向按压12圈。
内关穴：一分钟内，以顺时针按压内关穴各12圈，两侧先后进行。
神门穴：一分钟内，用拇指按压神门穴，顺时针、逆时针各按12圈，两侧先后进行按压。
膻中穴：一分钟内，按压膻中穴，顺、逆时针各36下。
脚中趾：迅速用拇指、食指夹住脚中趾，按顺、逆时针方向各按压12圈，两侧先后进行。
至阳穴：当患者突然发生心绞痛时，应立即按压至阳穴和膻中穴，按顺、逆时针各按压36圈，数秒钟可使心绞痛缓解。
注意，按压时患者应呈坐姿，按压用力适度。
6.茶水可防治心血管疾病
胆固醇高并伴有心血管疾病者每天饮一杯茶水，长期坚持能降低胆固醇，保护心血管。
另外，茶水特别是绿茶具有明显的消脂之效，对帮助治疗肥胖症、高血脂症等都有一定疗效。而且，常喝绿茶还能预防癌症，特别是消化道癌症。
7.冠心病自我保健法
每天睡觉前躺在床上，仰面朝天，用手指按住一个鼻孔（男左女右），闭住嘴巴，用一个鼻孔自然呼吸，持续约10分钟，早晨起床前照样做10分钟左右。
8.保护心脏“四戒”法
方法一：戒激动。人的情绪过于激动，如大怒大喜，都会使心跳加快，血压升高，因而要控制情绪。
方法二：戒多吃盐。盐可增加全身的血容量，从而加重心脏负担。
方法三：戒急进饮料。一次喝大量的水、茶、汤、果汁、汽水时，会迅速增加血容量，加重心脏负担。
方法四：戒刺激物。辣椒、生姜、胡椒、烟、酒、浓茶及咖啡，都会兴奋神经，刺激心脏，应避免食用或饮用。
9.食疗保护心脏4法
方法一：钾、镁可以保护心脏细胞，缺乏时将发生心律不齐、心动过速、情绪不安等症状。食物中豆类、谷类、花生、海带、紫菜、木耳、菠菜、蕃茄、香蕉、瘦牛肉、鱼等都含有丰富的钾、镁离子。
方法二：钙可以防治心脏的动脉硬化，含钙较多的食品有奶及奶制品、豆类、芝麻等。
方法三：如食物中缺乏铬、锰、碘3种元素，可造成动脉粥样硬化。谷类、豆类、坚果仁、茶叶等含铬、锰较多，紫菜含碘甚多。
方法四：维生素C、E、PP及B6，对保护心肌功能起着重要作用。新鲜蔬菜、鲜水果中含丰富的维生素B6、PP，麦胚油、粟米胚芽油、芝麻油、芝麻、奶、蛋等食品中含量也较高。
10.多吃山楂治疗心血管疾病
高血脂是导致心血管疾病的几大危险因素之一。山楂可以降血脂，经常吃山楂对心血管疾病患者有益。
11.妙用鸡蛋治心血管疾病
鸡蛋含有卵磷脂，它能使人体胆固醇和脂肪保持悬浮状态，避免它们在血管壁沉积，并能通过血管壁被组织充分利用，从而降低血脂水平。
炒食鸡蛋时稍加些醋，不光使鸡蛋味道变得鲜美，而且还可以软化血管、降低血脂，并起到一定的降血压作用。
12.心血管疾病患者忌吃蟹
据测定，每100克河蟹中含胆固醇23.5毫克，而每100克蟹黄中胆固醇则高达46毫克。高胆固醇是高血脂、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾患的直接因素或危险因素。因此，患有以上疾病的病人，应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也应少吃为宜。
13.煎服黄芪等治冠心病
取黄芪30克、丹参20克，川芎、党参各15克，当归、红花各10克。用水煎服，一日3次，可有效治疗冠心病。
14.牛奶可降低胆固醇含量
牛奶中的钙可减少人体对胆固醇的吸收，能有效抑制胆固醇的合成，从而降低人体胆固醇的含量。
15.防治心血管病的4种蔬菜
芹菜。由于芹菜含有丰富的纤维素，若每天摄取适量的芹菜（或其他含纤维素的食物），会大大降低患缺血性心脏病的概率。
大豆。大豆含有丰富的有降血脂作用的脂肪酸、维生素和卵磷脂等，高胆固醇者每天食用适量的大豆，会有显著的效果。
大蒜。大蒜含有硫化物质混合物，可减少胆固醇和组织血栓的形成，高脂血症患者每天食用3~5克大蒜，病情可以得到显著改善。
海带。海带含有丰富的牛磺酸，它可以降低胆汁和血液中的胆固醇。另外，海带中的钙也有利于降低血压。
16.强肾健身球治小腿静脉曲张
睡觉时将强肾健身球垫在小腿部，每天约1小时，长期坚持，小腿静脉曲张可好转。
17.防治心血管病的5种水果
香蕉。吃香蕉可防治高血压引起的脑出血。
苹果。苹果中含有丰富的钾，可以排除人体中多余的钠盐，每天吃几个苹果可以有效防止血压的升高。
橘子。橘子有降压、促进消化、改善食欲和防治动脉硬化的作用，可在饭后吃1至2个。
西红柿。西红柿能阻止动脉硬化和防治心血管疾病。
枣类。枣类中含量极为丰富的维生素C有利于降压和保护血管。
18.简单按摩可缓解脑供血不足
用两拇指指腹分别压住左右太阳穴，用力稍强，顺时针方向揉20圈，逆时针方揉20圈，顺时针揉吸气，逆时针揉呼气。共揉两次，然后，再用两手掌轻轻抹胸脯。每天早晚各做一次。
19.足部刺激可治脑供血不足
脑供血不足是一种常见的中老年疾病。对此，可每天早晚到鹅卵石小径上散步，这样便可刺激足底部神经，加强机体调节，从而改善脑部供血。
注意，散步前要做好腿、脚、腰部的准备活动，要长期坚持。
