居住在摩洛哥北方的柏柏尔人，处理婚姻大事的方式与众不同，他们是在集市上公开求婚、订婚和签订婚约。“穆塞姻节”是男女公开表达爱情、寻找配偶的时候，因此这个节的举办地又称为“新娘庙会”。
庙会在每年的九月举行，为期三天。每到那时，柏柏尔男子会身穿白袍，头缠白巾，骑着毛驴赶去参加。
在节日期间，待嫁少女脸上蒙着面纱，只露出一双圆溜溜的眼睛，在亲人的陪同下，坐在指定的位置上等待求婚者。
未婚男子们穿梭在人群中，精挑细选自己的理想伴侣。由于姑娘们都戴着黑纱，很难看到“庐山真面目”，因此未婚男子只好用各种手段讨好姑娘们的亲属，从他们那里寻求答案。男子要是相中了一位姑娘，就会走到姑娘面前，看到姑娘的亲属向他含笑点头，表示同意他同姑娘接触交谈，就会蹲在姑娘面前，伸出右手。姑娘也会礼貌地伸出手，两只手紧紧地握在一起，两人亲切地交谈。姑娘的亲人这时充当“参谋”的角色，会用眼神、嘴巴及面部等表情和动作向姑娘传达自己的看法，帮助姑娘作出正确的婚姻选择。
姑娘要是没有相中面前的男子，就会把手抽回来。男子会礼貌地同姑娘及她的亲人们道别，另寻他人。姑娘要是对面前的男子满意，就会让男子长久地握住自己的手，继续亲密地交谈。姑娘的亲人会再三提醒姑娘仔细考虑。姑娘要是拿定了主意，就会对男子说：“你已经抓住了我的心肝！”在柏柏尔人传统观念中，健康的肝脏可以给家庭和自己带来幸福和美满。
“新娘庙会”中姑娘看似待售的商品，但事实上在庙会场上，男子和姑娘都是自由交谈和自主选择。男女双方如果相互中意，并获得双方家长的认可，就可以当众订婚，然后来到设在庙会场上的婚姻登记处办理婚姻登记手续，接受政府司法部门的询问和复查，取得政府司法部门的正式认可。
“穆塞姻节”之后，新娘仍然回到父母家里继续生活。大约三个月后，男女双方的家庭成员才会坐在一起，商定举行婚礼宴会的日子。
