花生富含植物蛋白与脂肪,种子(花生仁)含脂肪50%,可作食用油与工业用油,是中国重要的油料作物。果壳可制酒糟、糠醛;油渣、茎叶作饲料;种子(花生仁)除食用外还可入药,治脾虚肺弱,咳嗽痰喘;种子皮(花生衣)可治各种血症;叶可安神,治神经衰弱、失眠。
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科学是人类进步的第一推动力,而科学知识的普及则是实现这一推动的必由之路。在新的时代,社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高,为我们青少年的科普教育提供了新的契机。抓住这个契机,大力普及科学知识,传播科学精神,提高青少年的科学素质,是我们全社会的重要课题。为此,我们特别编辑了这套“青少年科普知识”丛书,主要精选现代前沿科技的各个项目或领域,介绍其研究过程、科学原理、发展方向和应用前景等,使青少年站在当今科技的新起点寻找未来科学技术的契入点和突破口,不断追求新兴的未来科学技术。
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