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第51章 仙人掌的食用价值

仙人掌不仅是一种观赏植物,它的果实还有食用性,不但可以生食,还可酿酒或制成果干,在美洲,它是一种传统的食品,是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果。仙人掌洗净切碎后可以煮汤,可以架在炉上烤制,可以做成饼馅,或者直接将新鲜的仙人掌腌制,果实可以当做水果,口感清甜,还有人用仙人掌酿酒呢。仙人掌被墨西哥人誉为“仙桃”。

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