仙人掌属仙人掌科,是旱生植物,全世界约有2000种,绝大多数产于美洲热带、亚热带沙漠中,墨西哥是仙人掌科植物生长最多的国家,也是仙人掌科植物的分布中心。由于沙漠干热缺水,所以,贮藏水分、减少蒸腾,是它们战胜干旱,争取生存的必要措施。仙人掌植物的叶退化成针状,以减少叶的蒸腾作用;茎肥厚多汁,有发达的薄壁组织细胞以贮藏水分。据说墨西哥有些大的仙人掌的寿命可达数百年,内面贮藏1000千克以上的水,旅行的人口渴时可挖食其柔嫩多汁的茎来解渴!有些仙人球直径可达3米,重至2000千克。有些高大的柱状的种类,也可长成10米以上的大树。而且,仙人掌植物开花时,绚丽多彩,花色多样,奇特清雅,别具风采。
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