栗又称板栗、毛栗,壳斗科栗属中的一种。落叶乔木,树皮灰色具深沟,高达20米,无顶芽。叶成2列,椭圆形或长椭圆形披针形,先端渐尖,边缘有锯齿,齿端芒状。初夏开花,花单性,雌雄同株;雄花直立穗状花序,雌花生于枝条上部的雄花序基部,2~3朵生于总苞内。壳斗球形,苞片针形。具密生硬刺呈刺苞状,总苞内有3个坚果,当年9月成熟,熟后4裂。子房下位6室,每室2个胚珠,仅一个胚珠发育成种子,无胚乳。
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