月桂树原产地在地中海一带,为樟科的常绿小乔木,高达12米。它的叶互生,较硬,长圆形,长5~11厘米,宽1.3~3.5厘米,叶的两面均无毛,叶柄紫色,长5~8毫米。它的花单性,雌雄异株,花黄色,排成腋生的伞形花序,每朵花有花被片4片和雄蕊12枚,果为核果,成熟时暗紫色。月桂树在我国浙江、江苏、福建、台湾等省有栽培。它的叶和果可提取芳香油,用于食品工业和香料。种子含油约30%,可榨取以作工业用油。
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