黄芪也叫“黄耆”，是著名的补气良药，对人体具有强壮作用。黄芪属于豆科，是多年生草本植物，夏季开蝶形花，果实为荚果，根很长，种植四年以上的根，方可采收。在秋季采收的黄芪含微量元素硒较多，因而质量较好，黄芪的茎、叶营养丰富，是牲畜的优良饲料。黄芪主要生长于我国北方土层较厚的地方，以内蒙和西北产的黄芪为上品。
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