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第85章 南瓜百合粥

□原料 大米100克,清水1200克,南瓜250克,百合150克。

□调料 精盐、味精各1/3小匙。

□做法

①南瓜去皮、籽,洗净,切块;百合去皮,洗净,掰瓣,放沸水中烫透,捞出,沥干水分备用。

②大米淘洗干洗,浸泡30分钟,捞出,下入锅中加水,上旺火烧沸,再下入南瓜块,转小火煮约30分钟,下入调料及百合,煮至汤汁黏稠即可。

食用心得

贵州省大方县罗维雄

吃南瓜对改善糖尿病疗效显著,其中所含丰富的果胶、粗纤维是改善病情的佳品。

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