□原料 核桃仁20克，黑木耳（或银耳）5克，红枣5枚，粳米100克。
□调料 冰糖4小匙。
□做法
①将黑木耳（或银耳）放入温水中泡发，去蒂，除去杂质，撕成瓣状；将粳米淘洗干净；红枣去核；核桃仁洗净。
②将黑木耳、粳米、大枣、核桃仁同放锅内，加水适量，置旺火上烧开，用小火炖熬，待黑木耳（或银耳）熟烂。
③粳米成粥后，加入冰糖搅匀即成。
食用心得
吉林省长春市龙潭区赵玉鹏
此粥富含膳食纤维，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
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