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第442章 肉丝炒土豆

□原料 猪精肉300克,土豆200克。

□调料 精盐1/2小匙,酱油1小匙,料酒1小

匙,味精1/4小匙,醋1小匙,葱花5克,姜末4

克,植物油25克。

□做法

①将猪精肉用温水洗净,然后切丝,待用;土豆用水洗去表皮泥沙,用削皮器将土豆皮削去切成丝,将土豆丝投入沸水锅中烫一下,焯水后备用。

②炒锅烧热,倒入植物油,放入葱花、姜末煸香,倒入肉丝炒变色后放入土豆丝煸炒,加入精盐、料酒、酱油、味精、醋继续煸炒,成熟后淋明油,出锅装盘即成。

食用心得

浙江省义乌市稠城镇福田乡晚敏

简单易做的这道菜是我们的家庭常菜,经常食用,可以缓解脱发问题。

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