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第405章 虾干拌西芹

□原料 大虾干100克,西芹300克。

□调料 精盐1/2小匙,味精1/5小匙,葱油2小匙。

□做法

①将大虾干投入沸水锅中,用开水焯一下,捞出,沥水,待用。

②西芹除去老黄叶,用清水冲洗干净,将西芹切块,放在开水锅焯1分钟,捞出冲凉,和虾干、精盐、味精、葱油等调料拌匀入味,装盘即成。

食用心得

湖北省襄樊市南漳县九集镇张玉

菜中的虾干具有丰富的钙质,适合于骨质疏松人群。

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