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第396章 白菜心拌干丝

□原料 大白菜心250克,干豆腐250克。

□调料 大酱1.5匙,甜面酱1小匙,大葱20克,花椒油1大匙,香菜10克,精盐适量。

□做法

①大白菜心切成罗圈丝,装在深盘中。

②干豆腐切成3厘米长的丝,放入沸水中,略煮开,捞出用凉水投洗,控净水分,码在大白菜心处。

③大葱切成细丝、香菜洗净切成末撒在干豆腐丝上,然后将大酱、面酱、花椒油和盐拌匀浇在上面即可。

食用心得

杭州市上城区金狮苑16栋金洁

此菜含有丰富的蛋白质及维生素,适合于骨质疏松患者食用。

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