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第3章 紫菜冬菇肉丝汤

□原料 猪瘦肉40克,紫菜15克,冬菇20克。

□调料 精盐适量。

□做法

①瘦肉洗净切丝;紫菜撕成小片,用清水浸开,洗净;冬菇浸软,去蒂,洗净,切丝。

②把冬菇放入锅内,加清水适量,煮沸15分钟,放入紫菜煮沸后,再放肉丝,再次煮沸,放入精盐调味即成。

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