□原料 猪蹄4个，花生50克，胡萝卜1根，香菇4朵，甜豆50克。
□调料 精盐适量，胡椒粉少许，姜2片，清水12杯。
□做法
①猪蹄刮洗干净斩块，放入沸水中烫透备用。
②花生浸洗干净，胡萝卜去皮，甜豆、香菇洗净剞花刀。
③将清水煲滚，下入所有原料，旺火煮沸，转至小火煲2小时，下精盐、胡椒粉调味即可。
食用心得
安徽省歙县杞梓里镇直路河村李通
这道汤中含有大量的锌，常喝此汤能利尿，有效预防前列腺疾病。
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