绿梅花萝卜汤
【原料】鲜绿梅花5朵，白萝卜150克，胡萝卜80克，葱花、姜未、鲜汤、精盐、味精、五香粉、麻油、植物油适量。
【做法】先将鲜绿梅花瓣洗净，用水浸泡；将白萝卜洗净，削皮，剖片后切成条，备用；再把胡萝卜洗净，剖条后切成小丁；把锅加热，植物油烧至七成热时，加入葱花、姜煸炒，煸出香味后把白萝卜条、胡萝卜丁放入锅中煸炒，加入适量的鲜汤，拌匀，然后用小火煨煮15分钟左右，加精盐、味精、五香粉，拌匀，再煮沸，调入绿梅花，再煮3分钟，淋入麻油即可。
【功效】滋阴补肾。
【提示】长期食用效果更佳。
二神汤
【原料】补骨脂20克，肉苁蓉10克，大枣15克，生姜10克。
【做法】将补骨脂、肉苁蓉、大枣和生姜清洗干净，放在沙锅内，加入适量的清水，浸泡2小时后，再用火煎煮40分钟，取汤温热服用；把药渣再用水煎煮半小时取汤温服。
【功效】滋阴补肾，暖脾止泻。主要适用于脾肾阳虚所致的五更泄泻、肠呜腹痛等。
【提示】此汤具有补肾阳、益精血、润肠通便的作用，适用于阳痿、不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘、遗精、肾虚作喘、五更泄泻等。
复元汤
【原料】淮山药50克，肉苁蓉30克，菟丝子20克，核桃仁10克，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，葱白、姜、花椒、八角、料酒、胡椒粉、盐适量。
【做法】将羊脊骨剁成块，洗净；把瘦羊肉清洗干净，切成块或者条；把淮山药，肉苁蓉、菟丝子清洗干净后放进口袋中。把上述药物和肉一起放进锅内，加入适量的清水，用旺火烧沸，再放进花椒、八角、料酒，之后用文火，把肉炖烂即可食用。
【功效】滋阴补肾。主要适用于神经亏损、耳鸣眼花、腰膝酸软等。
【提示】此汤有补脾养胃、生津益肺、润肠通便的作用。
归附汤
【原料】乌骨鸡500克，附子40克，当归20克，巴戟天15克，熟猪油50克，姜片、葱花各10克，花椒、食盐、酱油、冰糖各适量。
【做法】将鸡宰杀后去毛，去爪、把内脏清理干净，放入沸水锅内稍烫一会，取出剁成长方形小块；用熟猪油起锅，把姜、葱、花椒煸炒一下，放进鸡块，炒至发白；加入酱油、精盐、肉汤、冰糖、当归、附子、巴戟天一起煮沸，撇去浮沫。改用文火煨至鸡肉熟软，加入胡椒，再煮2小时左右，然后拣出锅中的葱、姜、当归、附子、巴戟天即成。
【功效】滋阴补肾。
【提示】此汤适用于头晕眼花、腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿频多等症。
鸡肉腰片汤
【原料】鸡肉500克，猪腰300克，白菜心200克，细盐30克，味精7克，胡椒面5克，上汤1000克，熟鸡油50克。
【做法】将鸡肉清洗干净，切成小块；猪腰洗干净，剖开剔去腰臊，切成薄片；把菜心切成丝；把汤锅加热，锅内放进上汤，煮沸后加入鸡肉、猪腰、白菜丝、细盐，再煮一段时间后放入味精，胡椒调味即可。
【功效】滋阴补肾。
【提示】此汤长期饮用，对改善体质有很好的效果。
苁蓉巴戟鸡肠汤
【原料】肉苁蓉20克，巴戟天15克，鸡肠100克，生姜、食盐、味精、猪油适量。
【做法】将鸡肠清洗干净，切成小段。把洗净的肉苁蓉、巴戟天装入纱布袋内，扎紧袋口，与鸡肠一起放沙锅内，加清水适量和生姜片、食盐，用旺火煮沸后，改用文火炖1小时，捞出药袋，加味精调味，淋入猪油即成。
【功效】滋阴补肾，补肝强筋。
【提示】长期食用效果更佳。适用于肝肾亏虚、、尿多、腰痛、膝软等病症。
苁蓉鸡丝红枣汤
【原料】肉苁蓉50克，鸡肉300克，红枣2个，粟米100克，生姜、精盐少许。
【做法】把鸡肉清洗干净后切成细丝，肉苁蓉洗净后切成片，粟米用清水淘洗干净，红枣去核，洗净；将肉苁蓉、鸡丝、红枣、生姜、粟米一齐放入瓦煲内，加入适量清水，用中火煲3个小时，加入精盐调味即可食用。
【功效】滋阴补肾。对肾虚、精神不振、腰痛等病症有疗效。
【提示】常喝此汤能补中益气，补精添髓、补脾胃、养血壮神、滋养肾气、补虚损。
胡萝卜狗肉汤
【原料】狗肉300克，胡萝卜150克，精盐、味精、料酒、姜片、葱段、胡椒粉、猪油适量。
【做法】将狗肉洗净，放进沸水中焯一下，捞出洗净切成片状；胡萝卜也洗净，切成片；锅上火放猪油烧热，把姜片、葱段放进锅中煸香，放入狗肉煸炒，加入料酒、精盐、味精、胡椒粉和适量清水，烧至狗肉熟烂，加入胡萝卜片同煮至入味，出锅即成。
【功效】滋阴补肾。适于阳瘦、腰膝酸软、体虚等患者食用。
【提示】此汤能温肾壮阳、健脾补虚、行气消食。
附片狗肉汤
【原料】附片30克，菟丝子20克，狗肉400克，盐、味精、生姜、葱适量。
【做法】将狗肉洗净，整块放入开水中焯透，然后放进凉水内洗净血水，切成块；姜、葱切好备用。将狗肉放入锅内，同姜片一起煸炒，加入料酒，放进沙锅内；用纱布袋把菟丝子、附片装起来，再加上盐、葱一起放入沙锅内，旺火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即可。
【功效】滋阴补肾，补益精髓。
【提示】此汤适用于慢性肾炎，阳气虚衰所致的水肿、小便不利、腰膝酸软、精神不振等症。
狗肉巴戟汤
【原料】狗肉200克，巴戟天、枸杞子、葱、生姜各20克、菟丝子、熟附子各30克，味精、绍酒适量。
【做法】狗肉洗净，放入锅中，用沸水煮透。捞入凉水内漂洗，晾干水，切成长方块；把葱姜洗净，姜切片，葱切段；油锅加热，放入狗肉、葱丝，姜片，煸炒一会后加入绍酒，拌匀后一起倒入沙锅内；菟丝子、熟附子用纱布包好，放进沙锅内，加清汤、盐、味精，用旺火煮沸，撇去服浮在上面的沫，再用文火煮约1小时，待狗肉熟烂后调好味即成。
【功效】滋阴补肾。
【提示】此汤适用于畏寒肢冷、腰膝酸软、舌质淡红、脉迟弱无力等症。
猪腰脊髓汤
【原料】猪腰子2个，骨脊髓30克，食盐、黄酒、味精、葱姜、香菜、麻油各适量。
【做法】将猪腰子去净外层脂膜，用刀横剖两开，剔掉中间的腰躁，用刀在上面切出十字形花纹，切成小方丁；把脊髓洗净，葱、姜切成丝，香菜洗净后切成段；在锅内加入脊髓和适量的清水，用文火煨炖1小时左右，再加入腰丁、葱姜丝、食盐、黄酒，水烧开后，再加入味精，淋上麻油，撒上香菜盛出即可食用。
【功效】补阴强肾，壮阳强身。
【提示】此汤肾气虚寒者忌用，不能连续多食，否则不仅无效，反而有害于肾气。
栗子猪腰汤
【原料】栗子肉200克，猪腰1个，花椒少许。
【做法】将猪腰洗净，切开，去掉白色筋膜；把栗子肉洗净，水沥干，用油煎至呈现赤黄的颜色；把猪腰，栗子肉与花椒一起放进沙锅内，加适量的清水，用旺火煮沸后，改用文火煲，直至栗子熟烂，调味即成。
【功效】补肾强腰，温脾祛湿、强筋健骨。
【提示】用于脾胃虚寒、脾肾阳虚及肾阳素虚者。
归芪猪脚汤
【原料】猪脚1对，当归20克，黄芪30克，大枣10克，调料适量。
【做法】把猪脚清洗干净，大枣去掉核；将猪脚入锅中，加入黄芪、当归、大枣、水，用文火煲烂，调味后即可。
【功效】滋阴补肾，强壮筋骨。
【提示】此汤滋腻味厚，感冒、急性病期间不宜服用；平素脾胃功能差，便溏泻泄者也慎用。
杜仲胡椒猪肚汤
【原料】杜仲、白胡椒各20克，猪小肚50个，红枣、精盐适量。
【做法】红枣去核，杜仲洗净；将猪小肚去掉内膜，用盐搓洗干净；沙锅置火上，放进猪小肚、胡椒、杜仲、红枣，加入适量的清水，用旺火烧沸，然后改用文火炖4小时左右。放入少许精盐，调好味，然后将猪小肚取出，切成块状装入盘内即成。
【功效】温肾、散寒。
【提示】此汤还有健脾胃的作用。
补骨脂鱼肚汤
【原料】补骨脂50克，鱼肚200克，生姜、红枣、精盐适量。
【做法】先把补骨脂用清水洗净，除去杂质后晒干，用布袋包好；鱼肚用温水泡发3个小时，泡软后用清水洗净，切成小块；将补骨脂、鱼肚、生姜、红枣一起放进瓦煲内，加入适量清水，用文火煲3个小时，加入少许盐调味，即成。
【功效】滋阴补肾。
【提示】此汤长期饮用，对改善体质有很好的效果。
海马龙子汤
【原料】海马、熟地各10克，九香虫、菟丝子各15克，葡萄干、龙眼肉各60克，鸡肉25克，鸡汤1000克，香菜30克。
【做法】把海马洗净，用温水泡软，切成薄片，和九香虫、菟丝子、熟地一起装进布袋中，扎好口；把香菜清洗干净，切成段；沙锅加水，放入葡萄干、龙眼肉、药包煮1小时，再加入鸡汤、鸡肉一同煮，至将熟时放入香菜段，稍煮即成。
【功效】滋阴补肾，调气活血，补益精髓。
【提示】常喝此汤，滋肾、补益精髓及补血的效果非常好。
海马童子鸡汤
【原料】海马20克，虾仁30克，童子鸡1只，料酒、味精、盐、水、豆粉、葱白、姜适量。
【做法】将鸡宰杀后去毛，去爪，把内脏清理干净，放入沸水锅内稍烫一会，取出剁成长方形小块，再分成7份放入碗内；将海马、虾仁用温水洗净，浸泡15分钟，也是分7份放在鸡肉上，每一份中加葱白、姜片、料酒、清汤适量，然后放在蒸笼上蒸熟即可。
【功效】滋阴补肾，益气补血。
【提示】此汤适用于腰膝酸软、形体消瘦、夜尿贫多肾阳虚衰等病症。
巴戟天蚌肉汤
【原料】巴戟天50克，干蚌肉120克，生姜、精盐适量。
【做法】先把蚌肉用清水浸透涨发，洗净后切成片。再将巴戟天同样冲洗干净。在瓦煲内加入适量清水，用旺火煮沸后把巴戟天、蚌肉、生姜放进煲中，改用中火继续煲3～4个时，再加入精盐调味即成。
【功效】补肾明目。
【提示】此汤用于小腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软等病症。
党参泥鳅鱼汤
【原料】活泥鳅300克，党参、花生仁各50克，姜、食盐、黄酒、葱、醋、味精适量。
【做法】把泥鳅剖腹，洗净内脏，切成段；党参洗净，花生仁用开水烫过，去净内衣，把姜切片，葱切段；在锅内加入植物油，用旺火把葱和姜煸出香味，加入泥瞅煎炒至微黄，取出倒入沙锅中，加入清水、黄酒、食醋、党参、花生仁，再用旺火烧开，之后改用文火炖1～2小时，至鱼骨熬软，加入食盐、味精调味即成。
【功效】暖中益气，滋阴补肾。
【提示】泥鳅的异味比较重，所以在烹调之前一定要用油煎一下，以去掉异味；入锅炖的时候，时间长一些比较好。
三子泥鳅汤
【原料】泥鳅300克，韭菜籽、枸杞子、菟丝子各50克，盐、味精适量。
【做法】泥鳅剖腹去内脏、洗净；韭菜籽、枸杞子、菟丝子装入纱布袋。把泥鳅、枸杞子和纱布袋放入锅中，加入清水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300克左右时，取出布袋，加入盐和味精即成。
【功效】益气暖中、滋阴补肾。
【提示】此汤适用于贫血者食用。
芪枣黄鳝汤
【原料】黄鳝500克，黄芪90克，红枣50克，姜、食盐、黄酒、醋、味精、植物油适量。
【制法】黄鳝去内脏，用盐搓净粘液，冲洗干净，剁成段，放进开水中焯去血污，捞出控净水；把黄芪洗净，红枣去核，生姜切成片；将锅内加入植物油，加热，加入姜片煸出香味，烹入黄酒，加入黄鳝煸炒至挺硬，取出放入锅中，加入清水、黄芪、红枣、食醋；等锅中的水烧开后，撇去浮沫，用文火炖至鱼肉熟软，加入食盐、味精调好口味即可食用。
【功效】滋阴补肾，益气养血。适用于脾胃虚弱等症。
【提示】火盛燥热者不宜食用。
枸杞金丝银鱼汤
【原料】干银鱼75克，火腿100克，鸡皮40克，芙蓉蛋1个，火腿、猪油各60克，枸杞子20克，盐、冬笋或青菜适量。
【做法】先用温水把银鱼泡软，捞出备用。把火腿和鸡皮切成丝。在锅内放入猪油，放入银鱼煸几下，然后把火腿、鸡皮放入同炒，再添上鲜汤，最后放芙蓉蛋、冬笋、枸杞子、盐，用小火稍煮即可。
【功效】滋阴补肾。
【提示】此汤适用于治疗形寒畏冷等病症。
