第141章 大蒜酒

源自《湖南方》

材料选配

大蒜头250克

白酒500毫升

制法

将大蒜头去皮、剥瓣、拍裂，放入瓶内。然后倒入白酒，密封浸泡30天，即可饮用。

服法

每日2次，每次服酒10毫升，食大蒜头3～4瓣。

温馨小贴士

大蒜拍裂，可使有效成分容易溢于酒中。

宜忌

适合高脂血症、冠心病、动脉硬化、高血压病、中老年肥胖等病症者饮用；阴虚火旺者忌服，贫血及有眼、口齿、喉、舌疾病者亦忌服。

功效

大蒜含有大蒜甙能降低血压，大蒜油能降低甘油三脂、血清胆固醇的含量，并防止β-脂蛋白的上升，故还能防止动脉粥样硬化的发生。与白酒配合，有温通血脉，降脂减肥的功效。