烧伤是由于高热或化学物质、电能及激光等作用于皮肤或其他组织而引起的损伤，损伤程度与刺激强度、时间和损伤范围有关，临床表现轻症，伤面较小，深度较浅，皮肤潮红疼痛，或渐起水疱，表皮下肉红嫩；重症：伤面大而深，伤后即发水疱，若脱去表皮则见肉色灰白或黯红，甚至皮焦肉烂，流水溢脓。
参考方药
1.山药蛋黄粥
“组成”山药50g 蛋黄2个 大米150g
“制法”先把鸡蛋打破，去白留黄，用筷子将黄搅散备用。然后把山药、大米一起放入锅内，加水适量，将锅置武火上烧开，改用文火熬煮至熟，起锅前，把蛋黄倒入粥里，再拌匀烧开即可。
“服法”作早、晚餐食用。
“按语”本粥具有滋阴润燥，养血熄风之功，轻度烧伤兼见口干，潮热盗汗者，食用此粥可提高疗效。
2.鸡蛋面
“组成”鸡蛋1个 挂面250g 素油30g 味精、葱、食盐各适量
“制法”先把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀；然后将素油放入锅中用武火烧至八成熟时，把鸡蛋倒入锅内，煎成黄色，再加开水适量，烧沸后，下入挂面，煮熟时放入食盐、味精调味。
“服法”早、晚食用。
“按语”本方具有养心安神，滋阴润燥之功，轻度烧伤伴有心悸，失眠，咽干者，药物治疗的同时，食用此面可提高疗效，但不宜多食。
3.地黄饮
“组成”生地30g 金银花30g 蜂蜜150g
“制法”把生地、金银花水煎去渣，兑入蜂蜜，晾凉即可。
“服法”饮汤，每日1剂。
“按语”本汤具有清热解毒，滋阴养血之功，烧伤症见创面，深度深，水疱，去表皮则见肉色灰白或焦烂者，在药物治疗的同时服用本方可增强疗效。
4.银花甘草绿豆汤
“组成”绿豆250g 金银花30g 生甘草10g（布包）蜂蜜适量
“制法”把绿豆加水适量，煎煮待熟，入金银花、生甘草，煮至绿豆烂熟，去药包，加蜂蜜调味。
“服法”饮汤，每日1剂。
“按语”本汤具有清热解毒之功，适用于伤面小，深度浅，皮肤潮红疼痛，或渐起水疱者。
5.鲜拌黄瓜
“组成”黄瓜250g 葱、味精、醋、蒜、食盐各适量
“制法”先把黄瓜洗净，去皮，切成丝放入大碗中，然后将葱洗净切成长节，大蒜去皮拍破，共放盛黄瓜丝的碗中，最后再加入食盐、味精、醋拌匀即可。
“服法”佐餐食用。
“按语”本方具有清热解毒，利尿之功，轻度烧伤患者在药物治疗的同时，食用此方能增强疗效，但因性凉，故动寒疾，胃冷者禁食。
6.鲜耦红糖蜜膏
“组成”鲜藕500g 蜂蜜400g 红糖200g
“制法”将鲜藕洗净、切碎，用洁净纱布绞取汁液，再把红糖、蜂蜜放入鲜藕汁液内，拌匀，共倒入锅内，置文火煎熬，至稠时停火即可。
“服法”每日3次，每次10ml，以沸水冲化食用。
“按语”本方具有清热解毒，润燥止渴之功，轻度烧伤伴有燥咳，口渴，便秘者，食用此方可增强药物治疗效果。
