银浪夜总会白天还要做餐饮，中餐和晚饭时间，七个包房差不多都有食客。食客走后，马勇敢负责抱着一个大铝盆去包房收拾狼藉的杯盘，这算个力气活，铝盆装着杯盘残羹，少说也有几十斤重的……比较起做矿工，服务生的工作那是轻松的，尽管夜里那几小时比较忙碌，服务生的工作也更安全，工资也不比马勇敢作矿工少。
银浪夜总会的服务生穿着一身通红的工作服，一只不锈钢托盘就是他们的劳动工具，那只托盘上有时放着酒和杯子，有时候放着菜肴和香烟，有时候放着一些新奇的玩意，有时候放着一盒避孕套，总而言之，包房和客厅的先生小姐要什么，他们就用托盘托着那些东西笑吟吟地送过去。在大厅，传送水果和茶水居多，在大厅站了半个月，马勇敢的托盘也用得熟练了，往卡座送东西的时候，他一只手托着，另一只手敢背到背后了，变幻的灯光里，他的服务笑脸也自然多了。
算上马勇敢，银浪共有八个服务生，原则上是大厅一个，包房六个，迎宾一个。
一个月快到了，马勇敢被单独留在大厅里服务，有时人多，他一个人忙不赢，领班会设法从服务包房的人中抽一个帮他忙，万一包房要的包房服务多，抽不出人手，马勇敢就只能硬顶着了，端东西，递歌单，递话筒，忙得他只恨少生了手脚。忙归忙，不能出乱，不能将滚烫的茶水洒到客人的身上，不能砸坏了托盘里的东西，马勇敢刚刚单干的那两天，打坏了三只玻璃杯，扣了三十元钱。领班谭能说：“小马，做任何事情不能慌神，不能乱，人再多你也不能急，慢一点顶多挨几句骂，碎了东西那可是钱哦。”
谭能二十三岁，留个小平头，笑眯眯地，挺有精神的样子。在宿舍时，他对马勇敢讲起了自己的过去。他说：“我是煤炭局下岗的，以前我在竹山那个煤炭检查站工作，专门管钱的，油水挺多的活……检查站不远，有竹山一个煤窑老板的小洋楼，那煤老板有三个漂亮的女儿，我们检查站有三个人，站长，副站长，还有我，我们常去那煤老板家做客，常去那里找煤老板的女儿们玩，站长年纪大，他玩老大，副站长年纪也不轻了，他玩老二，我玩老三……想一想，那时候钱又多又风光，不似现在……站长很仗义的，小金库的罚款基本上是我们三个人分，我一年都能搞三四万外快……前年，上面刮风了，我们三个谁也没躲过，我分的钱少，被开除公职，没办法，我来了这里打工，端盘子……像我们这样的小城市，做服务生没什么油水的，客人又不打小费，顶多和一些小姐把关系搞好了，能从她们那里搞几个洋火机，抽几包好烟……虎落平阳啊，风光难再了……”
夜总会当然得有小姐，银浪的小姐分两种：临时的和固定的。固定的吃住都在银浪，临时的只在吧台留个号码，需要了，就呼叫她们，服务员和小姐搞关系，也不算稀奇，厨房的师傅和小姐搞关系，那也正常。和小姐关系搞好了，不仅能获得物质上的实惠，还能得到精神上的空虚。其他服务生时常抽一些上档次的烟，马勇敢也不好意思当太多人面抽他的一块八了。
领了两个月实习工资，见识了一批又一批的小姐的浓妆艳抹与卸了装后的苍白，听闻了一些淫事浪迹，马勇敢渐渐习惯了，看到有小姐向自己抛媚眼，他也不躲闪，不脸红了，不过，他也不回应。谭能说：“你是处男的消息我已向小姐们公布了，她们中间有叫得凶的，要给你包个八毛钱的红包。”
马勇敢笑着说：“八毛钱？八百块也甭想。”
谭能说：“少虚伪了，谁不需要啊，干嘛憋着，洗内裤洗那么勤快，浪费多少水和洗衣粉哦。”
有的小姐在无台可坐的空档，就跑到大厅一展歌喉，有一位将‘青青的世界’这首歌唱得别有味道，她衣服学生妹打扮，模样也有几分清纯，一对水汪汪的大眼睛好像注满了秋水，马勇敢暗地里喜欢上这一位个儿不高的小姐，他向谭能打听：“那位学生妹叫啥名，就是老来大厅唱青青的世界的，她多大了，哪人呀？”谭能说：“问那么多做什么？看上了，那就上，过了这村可就没这店了，不过，她不是学生妹，听她同乡说她孩子都有两岁多了。”马勇敢说：“啊，不会吧，我只是觉得她歌唱得好听。”
厨房的大师傅和马勇敢的年纪差不多，身高也差不多，大师傅不像其他的厨师，他精瘦精瘦的，他自己说：“……十四岁我正式出师了，在各个大酒店，大夜总会里混，小姐我见识了无数，睡过的也数不清……”大师傅笑的时候一边脸颊上会浮出一个酒窝，他和小姐在一起打麻将时会坏坏地笑着说一些痞话。他和服务生一起聊天时，他说：“女人就那种笑起来坏坏的，有着无穷魅力的男人，比如我……”
有次中午，马勇敢把最后一桌碗筷抱到了厨房，准备回寝室休息，坐在后院草坪上的谭能叫道：“小马，先别去，大师傅和苏苏在那里面……”马勇敢下楼来到草坪上，说道：“大白天的，他们……搞得我们不好去休息，可别在我的床上……”谭能说：“放心，用谁的床都是两包贵烟，他说了的。”
一个小时后，大师傅拥着苏苏出来了，那个苏苏好像走不稳似的，他们下了楼梯，大师傅说：“兄弟们，你们可以回去了，谢谢啊。”
到了寝室，那八张床的被铺都没有乱。谭能说：“大师傅真是个狠角色……”他拿起一只筷子说：“大师傅的家伙有这枝筷子这么长。还不是想把苏苏挂在哪里就挂哪里，根本不用上床的，没看见苏苏被搞得都不太走得动了……女人怕长，女人爱粗，小马，我们比一比看谁的粗。”马勇敢说：“娘卖*的，和西山的牛比去。”其他人哄笑道：“马勇敢是黄花崽，不敢当这么多人面拿出家伙，他害羞……”
银浪的环境就是这样：金玉其外，败絮其中。
一个晚上，大厅的客人走得早，音响师便关了大厅的迷离灯光，开了白炽灯将那照得通亮，马勇敢跟谭能打了个招呼，要去寝室抽根烟。他打开寝室的门，但见里面一男一女正用香烟内的锡箔纸吸着****，男的是一个鸡头，女的是一个小姐，他们吸的入了神，马勇敢开门和悄然退出，他们都浑然不觉。
夜总会来往着形形色色的有钱人，一次市里一个厂包了大厅给一位领导庆生，银浪的大厅包场要一千八一晚，那晚大厅总共就来了五对男女，他们高声放歌，浪声笑语……马勇敢想：“人均要花一百八，不，还有酒水，烟……人均要花两百五，够奢侈的，这个厂不是效益不好，说要倒闭的吗？职工工资都拖欠几个月了……”
谭能说：“见怪不怪，人家是签单老主顾，月底去他们厂里财务结账的老主顾……去大厅文明小费这是头一回，他们经常驻扎的地方是‘狩猎棚’包房，常常在那里面弄得小姐们像受惊的野兽般乱跳乱叫……”
矿山上面来银浪消费的公家不多，偶有几个私人矿老板走进包房，花钱也是挺节俭的，原则上他们一人只叫一个小姐作陪。苏苏说：“矿山的矿卖不起价钱，我们做小姐的也跟着倒霉，跟着那几匹狼干嚎一个晚上，忍着让他们的狼爪子蹂躏，也就那几个干板板的台费，不做事要小费，就像要了他们的命似的，做事了他们也不大方，算得死，他们说，先记着，等矿价涨了了再补，我草。”
马勇敢对谭能说：“你看，我们矿山的领导还算好的，不来这地方的。”
谭能冷笑着说：“你错了，他们不来这，是因为老蒋没把他们的关系搞好，你去‘绿宝石’，去‘红岛’，说不定还能碰上你们工区区长，矿长呢。”马勇敢说：“没有亲眼看到的请你不要乱说。谭能起劲了，他大声说：”敢和我打赌不？“马勇敢说：”不赌。“谭能嘿嘿笑着说：”算你识时务，你可以问问那些小姐，她们可是满天飞的……呵，打听清楚了又怎么样？徒增一肚子气而已。“
扣了两只摔坏的杯子钱，马勇敢领了三百八，他的三个月试用期结束了。蒋寸板说：“经考核，你不合格，明天起不要来上班了。“马勇敢呆了一呆，问道：”蒋老板，我怎么不合格了？“蒋寸板说：”这个还要问？没有服务员干了三个月还打碎杯子的。碎杯子不是小事情，吓着了客人，扎坏了客人，谁负责？“马勇敢说：”蒋老板你不要这样说，老服务生谁每月不碎几个……“蒋寸板大声说：”少啰嗦，我是老板，我要你滚蛋你就得滚蛋。“马勇敢咬了咬牙，转身去了寝室。
谭能关了寝室门，对马勇敢说：“你别难过，干这个本来就没前途，你工作卖力，我们都看见了的……杯子非常脆弱，有些杯子不碰就碎的，我这月也碎了三个，这是避免不了的……小马，你不适合这里，真的……蒋寸板爱用这样的伎俩，他的小算盘精着呢，他又会发招工广告了，一边打广告一边不断地每月少发一百五的工资，还鞭策了我们这批老服务生……“
马勇敢说：“我没有难过，我并不喜欢这工作。“
