珈玲听到吾奈早就有了计画,也就不管了,点了点头,便开始看一些合同之类的工作,而吾奈看到珈玲同意了,也点了点头便出去准备开店了,现在有了人手,珈玲就不用出面了,只要待在办公室就好。
......又是一天过去,今天是周末,冰其林当然也放假了,吾奈则是躺在床上,当然不是在睡觉,他现在正在传授教室里,看着满桌的青菜,还有各式肉类,苦恼地想着要做哪种类型。
实在想不出来的吾奈,抱着侥幸的心情问道:“系统,有没有什么推荐我做的菜?“,系统这次倒没有沉默,用一程不变的声音道:“宿主可以尝试“东坡肉“,建议宿主用东坡肉的基础上进行改良!“。
吾奈也没什么头绪,只好先做个东坡肉出来,拿起系统准备的五花肉,那色泽亮丽,让人不禁怀疑是一个艺术品,先冷水入锅,水沸腾后焯5分钟左右,再将五花肉捞出,切成均匀方块,取一砂锅,在底部垫上姜片和葱段,将五花肉皮朝下放置,淋入酱油及料酒,再撒上冰糖,砂锅盖上盖,用锡纸将砂锅包起来,小火炖2小时左右,将炖好的肉捞出,皮朝上码在碗里,淋上炖肉的汤汁,放入蒸锅中蒸半小时后,就大功告成了!
这道料理很简单,让吾奈有了很多的灵感,吾奈却不打算做东坡肉,吾奈把五花肉冷水入锅,等水沸腾后焯5分钟,捞起切成片状,单单这举动,就完全违背了东坡肉的初衷,难怪吾奈要说不打算做东坡肉,吾奈不爱模仿,他有自己的坚持,想要做出自己的菜,虽然他还不是厨帝。
切片完后,吾奈直接把切片的五花肉炸了起来,这时系统心里一定这样想:“搞什么鬼啊!有人把五花肉拿来炸的喔。“,炸五花肉的时候,吾奈没有裹粉,所以很快就熟了,吾奈在炸完后,裹起了粉来,当然是面粉,又拿去煎,把皮炸成金黄色。
这次,炸完后,吾奈取一砂锅,在底部垫上姜片和葱段,将炸五花肉放置,淋入酱油,砂锅盖上盖,用锡纸将砂锅包起来,小火炖2小时左右,将炖好的肉捞出,直接码在碗里。
吾奈力求完美,把放在碗里的肉片拿出来,一块一块放置在盘子内,摆出了一个金黄色的金字塔,淋上之前炖肉的汤汁,放入蒸锅中蒸半小时后,就大功告成了!
因为放进蒸锅时,吾奈用粽叶把肉片捆住,捆的紧紧的再放入,也不怕肉不熟,毕竟之前有炸过了,拿出来后,看起来就像是个特大号的粽子,只是里面全都是肉。
做完后,吾奈当然是要吃的,只是要先给他取个名子,免得又像上次那样草草的取了个名子,吾奈想了想,决定把这个肉粽,取名为“肉粽“,当然,它不算是粽子,只是看起来像粽子罢了,吾奈也懒得想了,把之前那力求完美的思想抛出九霄云外。