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第15章 高血脂食疗药茶(2)

2.泽泻、虎杖分别洗净,切成饮片,同放入砂锅,加水浓煎2次,每次30分钟,将两次煎汁合并再入砂锅,加入红枣及其浸泡液,用小火煎煮至300毫升,对入蜂蜜,拌匀即成。

【功效】解毒清热,补虚养血,祛疾降脂。主治各种类型的高血脂症。

黑芝麻茶

【材料】黑芝麻10克,绿茶3克。

【操作】

1.将黑芝麻炒熟,研碎,与茶叶混合均匀放入杯中。

2.用沸水冲泡,加盖焖10分钟。

【功效】滋肝补肾,降脂降压。适用于高血脂、高血压、动脉粥样硬化。

泽泻乌龙茶

【材料】泽泻15克,乌龙茶3克。

【操作】

1.先将泽泻洗净,加水煮沸20分钟。

2.取药汁,趁热冲泡乌龙茶,加盖闷15分钟即可饮用。

【功效】减肥利湿,护肝消脂。主治各种类型的高血脂症。

木耳芝麻茶

【材料】黑木耳60克,黑芝麻15克,蜂蜜适量。

【操作】

1.将黑木耳30克入锅中,置火上不断翻炒,待黑木耳颜色由灰转黑时,起锅备用。

2.将黑芝麻炒香,入生、熟木耳,加清水适量煮沸,文火再煎30分钟,去渣取汁,加蜂蜜适量,代茶饮服。

【功效】养血润肠。适用于血虚肠燥所致的便秘。

荠菜山楂茶

【材料】新鲜荠菜200克,山楂30克。

【操作】

1.先将山楂洗干净,切成片,备用。

2.鲜荠菜拣洗干净,连根、茎、花、叶、果等一同切碎,放入砂锅中,加水足量,大火煮沸后,加入山楂片,改用小火煨煮20分钟,即成。

【功效】和脾化痰,行气散淤,降血脂。适用于各种类型的高血脂症患者饮用,对中老年人肝火炽盛,气血淤滞型高血脂症患者尤为适宜。

绞股蓝茶

【材料】绞股蓝10克。

【操作】

1.绞股蓝择净,放入茶杯中。

2.冲入沸水,浸泡2~3分钟后饮服。

【功效】解毒清热,降脂扩管。适用于高血压、高血脂症及脂肪肝等。

荷花桂圆茶

【材料】荷花1朵,桂圆100克,白糖适量。

【操作】

1.将荷花撕成碎块,洗净;桂圆去皮核,洗净。

2.将荷花、桂圆放入锅中,加清水500毫升煮沸,去渣取汁,加入白糖拌匀即成。

【功效】宁心安神,益智补脑。

茵陈降脂茶

【材料】茵陈、泽泻、葛根各5克。

【操作】

1.将茵陈、泽泻、葛根分别拣杂,用水洗干净后,晒干。

2.同放入一较大茶杯中。

【功效】清热利湿,降浊降脂。适用于降低胆固醇、三酰甘油、β脂蛋白等,对湿热内蕴型高血脂症尤为适宜。

双花山楂蜂蜜汁

【材料】金银花、菊花、山楂、蜂蜜各50克。

【操作】

1.将山楂洗净切片,与金银花、菊花一起放入锅中,加水2000克,煎煮30分钟,滤取药汁。

2.再加水复煎,合并两次药汁,加入蜂蜜搅匀,烧至微沸即成。

【功效】解暑热,助消化。

香蕉茶

【材料】香蕉液50克,茶叶10克,蜂蜜适量。

【操作】

1.茶叶入杯,冲入沸水,泡15分钟后取汁,待用。

2.香蕉液、蜂蜜入碗和匀,倒入茶汁和匀即可。

【功效】清热平肝,润肠通便,降压去脂。适用于阴虚阳亢型高血脂患者食用。

核桃山楂菊花茶

【材料】核桃仁125克,山楂60克,菊花12克,白糖150克。

【操作】

1.将核桃仁洗净后用石磨磨成浆汁,倒入瓷盆中,加清水稀释调匀待用。

2.山楂、菊花洗净后,水煎2次,去渣合计1000毫升。

3.将山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一块倒入锅中,加白糖搅匀,置火上烧至微沸即成。

【功效】润肺益肾,平肝明目,滑肠润燥,通利血脉,降脂。适用于头晕目眩、头胀头痛、肺虚咳嗽、肾虚阳痿、腰膝酸痛、大便燥结、高血脂症等症。

山楂麦芽茶

【材料】生山楂10克,炒麦芽10克。

【操作】

1.将生山楂拣洗干净,切成片,与炒麦芽同放入砂锅中,加水适量。

2.大火煮沸,后改用小火煨煮20~30分钟,将渣滤出,取汁待用。

【功效】消食健脾,散淤降脂。适用于各种类型的高血脂症患者饮用,对高血脂症及伤食所致的胃果腹胀、消化不良等尤为适用。

红花山楂茶

【材料】红花(干品)2克,鲜山楂30克。

【操作】

1.先将红花拣净,用水洗干净后晾干或烘干备用。

2.山楂去柄洗净,切成片,与红花同放入大杯中,待用。

【功效】消食导滞,祛淤降脂。主治各种类型的高血脂症,对气血淤滞型高血脂症尤为适宜。

银杏罗布麻茶

【材料】银杏叶、罗布麻各50克,菊花30克,草决明10克。

【操作】

1.草决明炒香,与银杏叶、罗布麻、菊花同放杯中,冲入沸水适量。

2.密封浸泡10~20分钟后饮服。

【功效】清热平肝,具有软化血管、降低血脂及血液黏度、防治心脑血管病之功效。适用于高血压病、高血脂症及血液黏度增高症。

银杏叶茶

【材料】银杏叶5克,红糖适量。

【操作】

1.银杏叶加适量清水煎煮。

2.取汁加红糖搅拌均匀。

【功效】祛痰益气,化淤活血。适用于痰淤交阻型高血脂患者食用。

绞股蓝银杏叶茶

【材料】绞股蓝、银杏叶各10克。

【操作】

1.绞股蓝、银杏叶分别洗净,晒干或烘干,共研成细末,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。

2.取适量置杯中,冲水沸水适量,浸泡后,即可饮用。

【功效】化痰清热,益气降浊,活血降脂。主治各种类型的高血脂症。

螺旋藻橘皮茶

【材料】钝顶螺旋藻5克,鲜橘皮10克。

【操作】

1.鲜橘皮反复清洗干净,切成细丝。

2.与市售成品螺旋藻粉同入杯中,待用。

【功效】健脾燥湿,降低血脂。主治各种类型的高血脂症。

山楂茶

【材料】山楂10克,茶叶5克。

【操作】

1.山楂洗净,研为粗末。

2.放入锅中,加清水适量,煮沸后再煮片刻,去渣取汁。

3.将茶叶放于茶杯中,兑入山楂汁,浸泡数分钟后即可饮服。

【功效】消食化积,降脂降压,祛淤轻身。适用于饮食积滞所致的院腹胀满、呃逆酸腐、大便溏泻、食欲不振及脂肪肝、高血压、高血脂症、慢性肝炎等。

山楂海带茶

【材料】海带、山楂各500克。

【操作】

1.将海带放入米泔水中浸泡6~8小时,捞出,洗去泥沙斑块,切成细丝烘干,研成细粉,备用。

2.山楂拣洗干净,除去山楂内核,切碎,连皮晒干或烘干,研成细末,与海带粉充分搅拌均匀,按每份15克分装入绵纸袋中,挂线封口,放入大口瓶中,加盖贮存,待用。

【功效】解毒消痰,行气散淤,降脂降压。适用于各种类型的高血脂症,对中老年人肝火炽盛、气血淤滞型高血脂症患者尤为适宜。

姜茶

【材料】鲜生姜50克,茶叶10克。

【操作】

1.将生姜洗净,切片,与茶叶同放锅中,水煎取汁饮用。

2.将生姜洗净,切丝,放入茶杯中。再放茶叶,冲入沸水,浸泡饮服。

【功效】发汗解表,温肺止咳,降脂降压,利胆排石。

绿豆菊花茶

【材料】绿豆60克,白菊花10克。

【操作】

1.绿豆、白菊花分别拣洗干净。

2.白菊花放入纱布袋中,扎口,与绿豆同放入砂锅中。

3.加足量水,浸泡片刻后,用大火煮沸,改用小火煨煮1小时左右,待绿豆酥烂,取出菊花袋即成。

【功效】解毒清热,清暑降脂。适用于各种类型的高血脂症,对中老年人肝火炽盛型高血脂症患者尤为适宜。

苹果茶

【材料】苹果2个,玉米粉50克,红糖20克。

【操作】

1.先将苹果放入清水中浸泡30分钟,反复清洗干净后,连皮切碎,剁成苹果糊,备用。

2.取锅加清水适量,调入玉米粉,大火煮沸,后改用小火煨煮,调制成稀糊,再对入苹果泥、红糖拌匀,小火煮沸而成。

【功效】补中益气,降烦祛淤,降脂。适用于各种类型的高血脂症患者饮用。

荷叶茶

【材料】

荷叶10克,(鲜者30克)。

【操作】

将干荷叶搓碎(鲜者切碎),煎水代茶频饮。

【功效】

降脂消肿。荷叶性平味苦涩,善升清利湿,助脾胃,分清浊,散瘀血,除浊腻,故而用来祛脂减肥。适于高脂血症、高血压病和肥胖症等。

健脾饮

【材料】

橘皮10克,荷叶15克,炒山植3克,生麦芽15克,白糖适量。

【操作】

橘皮、荷叶切丝,和山楂、麦芽一起,加水500克煎煮30分钟,去渣留汁,加白糖代茶饮。

【功效】

健脾导滞,升清化浊。橘皮理气健脾;荷叶升清降浊,山楂、麦芽消食导滞。四品组合,功效益佳。

菊花饮

【材料】菊花茶,白菊花、金银花各5~6克。

【操作】沸水冲泡,代茶饮。

【功效】

清热解毒,抗动脉硬化。适用于预防和治疗动脉硬化症、高脂血症、高血压病、冠心病。

山楂饮

【材料】山楂30克。

【操作】煎服代茶,日服数次。

【功效】

经常饮用,消食化积,活血散淤,行气健胃、祛脂减肥。适用于积滞型高脂血症,有增加心脏收缩功能及增强冠状动脉血流、降低血清胆固醇及血脂等作用。有胃病的患者慎用。

谷芽饮

【材料】谷芽10~30克。

【操作】将谷芽用水浸泡后,保持适宜的温度湿度,待幼芽长至0。5厘米时,干燥,生用或炒用。

【功效】

具有轻身减肥,消食健脾开胃的功效。主要用于单纯肥胖型高脂血症。

麦芽饮

【材料】麦芽10~30克。

【操作】将麦芽用水浸泡后,保持适宜的温度湿度,待幼芽长至0。5厘米时,干燥,生用或炒用。

【功效】

具有消食和中,降低血糖的作用。

薏苡仁饮

【材料】薏苡仁10~20克。

【操作】水煎服或煮粥,常服。

【功效】

利水渗湿,健脾除痹,清热排脓,薏苡仁其中所含有的薏苡仁素、薏苡仁油能健脾轻身,并起到一定的降压,降血脂作用,适用于脾肾亏虚型高脂血症。

冬瓜饮

【材料】冬瓜肉30克,冬瓜子10~15克。

【操作】冬瓜肉连皮切碎,每日煎汤代茶,日服数次,经常饮用。或者冬瓜子水煎服。每日1次,30天为1个疗程,经常服用。

【功效】

冬瓜所含的丙醇二酸,不仅能抑制糖类物质转化为脂肪,而且还能消耗体内过多的脂肪,防止体内脂肪堆积。适用于高脂血症见于水肿胀满,实体肥胖者。

胡桃仁饮

【材料】胡桃仁适量。

【操作】胡桃仁开始时每日服1颗,每5日增加1颗,至20颗止,周而复始。

【功效】

补肾温肺润燥,可减少胆固醇在肠道的吸收,促进在肝内的降解,随胆汁排出。适用于肾虚肥胖型高脂血症。

苓术罗汉果饮

【材料】

茯苓10克(洗净),白术10克(洗净),罗汉果1枚(洗净,压碎),蜂蜜适量。

【操作】

将茯苓、白术、罗汉果共用清水200毫升浸泡20分钟后投入砂锅内,煎煮10分钟,去渣留汁,再加入蜂蜜,搅拌均匀即成。

【功效】

清热燥湿,利水健脾,降脂减肥。

青果萝卜饮

【材料】

鲜青果500克(洗净,去皮),萝卜500克(洗净,去皮),白糖适量。

【操作】

将青果、萝卜放入榨汁机内榨取汁,再加入白糖,搅拌均匀,即成。

【功效】

清热解毒、生津利咽,消滞降脂。

楂梨椰子饮

【材料】

鲜山楂50克(洗净,浸透,去核,榨取汁),鸭梨1个(洗净,去皮、核,切小块,榨取汁60克,白糖适量)。

【操作】

将鲜椰汁加入山楂汁、鸭梨汁中,再加入白糖调匀即成。

【功效】

降火消积,降脂减肥。

槐花决明山楂饮

【材料】

生槐花5克,鲜荷叶15克(干品用5~10克,洗净),决明子15克,鲜山楂30克(洗净),白糖10克。

【操作】

将生槐花、鲜荷叶、决明子、鲜山楂共入砂锅内,加入清水适量,煎至山楂将烂时,捣碎,再煮10分钟,去渣取汁,加入白糖,搅匀,即成。

【功效】

清热凉血,消食导滞,降脂降压。

百合雪梨饮

【材料】

鲜百合100克(洗净,用清水浸泡一夜),雪梨1个(洗净,切块),冰糖适量。

【操作】

将百合同浸泡的清水共入砂锅中,再加清水约300毫升,煎煮1小时,待百合煮烂,再放入雪梨及冰糖,即成。

【功效】

滋阴润肺,生津止渴。

参叶甜菊饮

【材料】

人参叶10克(洗净),甜菊叶10克(洗净)。

【操作】

将人参叶、甜菊叶均晒干揉碎,投入杯中,冲入沸水浸泡,加盖,闷15分钟即成。

【功效】

清热养阴,生津止渴。

黄精丹参饮

【材料】

黄精15克(洗净,切片),丹参15克(洗净,切片),陈皮5克(洗净,切丝),蜂蜜15克,红糖10克。

【操作】

将黄精、丹参放入砂锅内,加清水适量,先用大火煮沸,加入陈皮丝,再用小火煮30分钟,过滤去渣取汁,加入红糖,用小火煮沸,再调入蜂蜜,调拌即成。

【功效】

滋阴补虚,益气健脾,化瘀降脂。

丝瓜花蜜饮

【材料】丝瓜花10克,蜂蜜15克。

【操作】

1.丝瓜花洗净,放入杯内,加开水冲泡。

2.盖上杯盖浸泡10分钟,如蜂蜜,拌匀饮服。

【功效】清热止咳,下气平喘。适用于痰热内蕴所致的咳嗽痰黄、胸闷胸痛、小便短黄、大便秘结等。

橙汁蜜饮

【材料】橙子1只,蜂蜜50克。

【操作】

1.将橙子用水泡去酸味,然后连皮切为4块。

2.将橙子同蜂蜜放锅中,加清水适量,武火煮沸后转文火煮约30分钟,去渣取汁饮服。

【功效】下食消气,化痰祛腻。

山楂桃仁饮

【材料】鲜山楂1000克,桃仁60克,蜂蜜250克。

【操作】

1.将山楂洗净,用刀拍碎;桃仁洗净,研细。

2.将山楂、桃仁同放锅中,加清水适量淹没,浸泡半小时后水煎取汁,再加同量的水煎1次,两液合并放瓶中,兑入蜂蜜拌匀,盖上杯盖隔水蒸1小时,离火冷却备用。

【功效】本品酸甜适口,有活血化淤、通络止痛、降低血脂、化食消积之功。

牛乳胡桃饮

【材料】牛乳200克,炸核桃仁60克。生核桃仁40克,大米60克,白砂糖20克。

【操作】

1.将大米、核桃加清水与牛乳拌匀磨细,过滤,取汁备用。

2.清水适量烧开,纳入白糖溶化,倒入滤液,烧沸即可饮用。

【功效】补益肺肾。

豆浆花生饮

【材料】花生米15克,豆浆1碗。

【操作】

1.花生米浸泡,去皮,捣烂成泥。

2.将豆浆煮沸,取花生泥用滚开的热豆浆冲饮。

【功效】养阴补血。适用于阴血亏虚所致的产后血晕、汗出异常及便秘。

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