第39章 花卉礼仪(2)

各国送花习俗因不同国度、不同民族而异。由于各国的国土资源、地理环境不同，种植花草树木的爱好也不同，因而人们对于花草树木的感情均有差异，这就形成了各国不同的花语和馈赠爱好。世界各国的人民都有自己偏爱的花卉，但也有忌讳的花卉。下面列举几例，以免犯忌讳失礼。

1．在中国的一些传统年节或喜庆日子里，到亲友家做客或拜访时，送的花篮或花束，色彩要鲜艳、热烈，以符合节日的喜庆气氛。可选用红色、黄色、粉色、橙色等暖色调的花，切忌送整束白色系列的花束。

按照我国民间流传的心态，凡花色为红、橙、黄、紫的暖色花和花名中含有喜庆吉祥意义的花，可用于喜庆事宜；而白、黑、蓝等寒色偏冷气氛的花，大多用于伤感事宜。

2在广东、香港等地，由于方言的关系，送花时尽量避免用以下的花：剑兰(见难)、茉莉(没利)。更忌吊钟花(倒挂金钟)，因“吊钟”与“吊终”谐音；梅花的“梅”与倒霉的“霉”同音。因此这些花都不宜轻易送人。送人金桔、桃花，会令对方笑逐颜开。金桔有“吉”，桃花“红火”，所以让人来者不拒。

3．按我国风俗习调，好事成双，因此，除非送女友远行，在她襟前别上一朵鲜花以表示惜别之意，一般不宜送孤零零的一朵花。

4．日本人忌数字“4”“6”“9”，因为它们的发音分别近似“死”“无赖”和“劳苦”，都是不吉利的。给病人送花不能有带根的，因为“根”的发音近于“困”，使人联想为一睡不起。日本人忌讳荷花，认为荷花是人死后的那个世界用的花。

印度人忌用荷花作馈赠品，因为印度人多以荷花为祭祀之花。

5．俄罗斯人送女主人的花束一定要送单数，将使她感到非常高兴，双数被视为不吉祥。送给男子的花必须是高茎、颜色鲜艳的大花。俄罗斯人忌讳“13”，认为这个数字是凶险和死亡的象征，而“7”在他们看来却意味着幸运和成功。

6．罗马尼亚人也有用花赠友的习惯。他们对花色品种不太讲究，但赠花数目习惯上送单不送双，只有过生日例外。

7．在法国，当你应邀到朋友家中共进晚餐，切忌戴菊花，菊花代表哀悼，因为只有在葬礼上才会用到；意大利人和西班牙人同样不喜欢菊花，认为它是不祥之花，但德国人和荷兰人对菊花却十分偏爱。

8．在拉丁美洲，千万不能送菊花，人们将菊花看做一种“妖花”，只有人死了才会送一束菊花。

9．法国人往往忌送黄花。法国传统的习俗认为，黄色花象征着不忠诚。

蒙古人也忌讳黄色的花。

10．巴西人视棕黄色为凶兆象征，认为棕黄色是衰落的树叶颜色，会给人带来不吉祥的命运。埃及人也最忌讳用黄花送人。这些习俗与我们中华民族正好相反，我国人民一向把黄色看做是与最高贵的金子一样，是高贵和权力的象征，是喜庆和丰收的表现。

俄罗斯人认为黄色的蔷薇花，意味着绝交和不吉利，送花时应注意避免。

英国人忌用黄玫瑰为礼花。英国传统习俗认为，黄玫瑰象征亲友分离。

11．英国人一般不爱观赏或栽植红色或白色的花。

12．与德国、瑞士人交往，送朋友妻子或普通异性朋友，不要送红玫瑰给他们，因为红玫瑰代表爱情，会使他们误会。

13．德国人视郁金香为“无情之花”，送此花给他们代表绝交。

14．比利时人最忌讳蓝色，遇到不祥之事，都用蓝色花做标志。

巴西，忌讳用紫色花，认为紫色花是不吉祥的送葬礼花。

15．百合花在英国人和加拿大人眼中代表着死亡，决不能送。

16．欧美国家在悲痛时，不以香花为赠物。

17．一般情况下，只有男士送女士鲜花，而女士不要回送男士鲜花。

18．探望病人的花束或花篮不要香气过浓或色彩过于素淡，对病人恢复健康不利。

接受送花，应表示高兴，面带微笑，可以欣赏一下，并闻一闻花香，让送花人感受到你对花的喜欢。

（第四节）常用的礼仪花卉

一、杏

杏，蔷薇科李属。

杏原产我国，是我国传统的观赏花木和果树。200多年前，杏树由我国传到欧洲，现在全世界都有栽培。叙利亚把杏树定为国树。

杏是闹春的五果之花(桃、李、杏、梨、苹果)中开花最早者，是春天的代表。杏的花形与桃花、梅花近似。杏花在农历二月盛开，枝枝锦簇，朵朵淡胭，恍如少女的秀脸。杏花开放恰逢清明节，蒙蒙春雨更增加了杏花的魅力。

关于杏有一个优美传说。相传三国时吴国的董奉隐居匡山(即现庐山)，他医术高明，慈祥和善，为人治病不取分文，但病人经他治好后必须上山植杏，病轻者植一棵，病重者植五棵。董奉治好的病人无数，人们种下的杏树过万棵，经天长日久漫天遍野蔚然成林，历代被医药界人士视为美事。后人常以“誉满杏林”来赞颂德术皆高的大夫。

杏花的花语是：乡情、少女的羞怯、中医之花。

杏花在我国是吉祥美好的象征。古时进士的科举考试在农历二月进行，正值杏花开放之时，京都有杏园，新中进士者有幸进入杏园游览和参加宴会，称为探花宴，故人们用“杏林春雨”寓意“杏林春宴”，祝颂科举高中。现在，人们也往往向参加各种考试的亲朋好友赠送瓶插杏花，表示预祝顺利通过考试，得以高中。

古时，孔子讲学的讲台称为“杏坛”，后来“杏坛”就含有尊师之意，成为教育界的代名词。向老师赠送杏花或杏，表示对老师的敬意和铭记老师的培育之恩。

人们还将医学界尊称为“杏林”，并用“誉满杏林”、“杏林春满”等词赞颂医生的医术医德。向医生赠送杏花或杏果，表示对医生的崇敬和赞扬。

二、桃花

桃花，蔷薇科李属。

桃分为食用桃和观赏桃两大类。观赏桃有碧桃、花桃之称，其极品有碧桃、寸桃、紫叶桃、撤金碧桃、日月桃，瑞仙桃，鸳鸯桃等。观赏桃花的色泽丰富艳丽，主要有深红、粉红、紫红、白色等，还有红白相间、白地带红点等复色，其中以撤金碧桃为举世珍品，其同枝能开出红、白、粉三色花，被誉称为“三学士”。

关于桃花的来历，有许多优美的传说。有人说，桃树是夸父逐日时，口渴至死前，弃其手杖，化做桃树，开出了美丽的桃花。还传说在很古的时候，只有西王母的花园里才种有仙桃。这种仙桃要3000年才开花，3000年才结果，食一枚可增寿600年。当仙桃成熟时，西王母就举行蟠桃会，邀请各路神仙到她宫中品尝仙桃。西王母沐浴时用金盆盛水，并喜欢在水中撒些桃花瓣。有一次侍女为王母娘娘准备洗澡水时，孙悟空见金盆好玩，便用一个纸盆换走了金盆，结果纸盆的底掉了，桃花瓣撒向大地，人间才有了桃花。

桃花的花语是：宏图大展、桃李满天下、春天、艳丽、长寿、爱情的奴隶。

桃花在我国是吉祥美好的象征，古时民间认为，桃是五木之精，能压邪气，人们以桃木制成桃符，并画上专捉恶鬼的神荼和郁垒的像，于正月初一挂在大门旁，以驱百鬼，故有“总把新桃换旧符”的说法。古时还有在清明节食桃花粥的习俗，取其吉祥避邪之意。

自古以来有将桃花及其果实桃作为礼品馈赠的习俗。桃花是春天的象征，也是青春、爱情和婚姻的象征，向恋人赠送桃花，表示深切相爱。将桃花送给老师，寓意桃李满天下，表示对老师的慰问及不忘教诲之恩。将桃花赠与少女，寓意赞其美丽。将桃花赠与同仁，寓意好运将至。桃被视为长寿的象征，在老人或长辈生日时，人们常赠送鲜桃，或用面粉蒸成的桃，称之为“寿桃”，祝贺健康长寿。

粤语“红桃”与“宏图”谐音，许多人都祈望表现自我，努力大展宏图，每当新岁伊始，常用大瓶插上一树桃花，让春节过得更加祥和热闹。春节期间也喜欢互赠桃花，祝福新的一年兴旺发达，宏图大展。

我国云南大理的白族人民每年农历三月要过桃花节。这一天，人们要在谷种中插上数枝桃花，在稻田水的入口处要插上桃花，寓意五谷丰登。

日本每年的3月3日是传统的女孩节，也称桃花节。当女孩出生后的第一个3月3日，父母要在她的室内摆上桃花，祝福女孩幸福成长。

三、李花

李花，蔷薇科李属。别名：嘉庆李，山李子。

李原产我国，从我国传到日本，再经日本传遍全世界。李在我国是与桃、梅、杏齐名的传统观赏名花。李花盛开时，繁花满树，冰清玉洁。

我国流传着许多关于李花的传说。据传我国春秋时代的哲学家、思想家、道教的创始人老子诞生于李树下。他一出生就会说话，指着那棵李树说“此树为我姓”，因此，老子就姓李。又传唐代大诗人李白，就是以李花之色为名。

李花的花语是：洁净、多子。

在我国，李与桃的花和果实同有尊师之意，学生看望老师，可送红叶李或李的果实，寓意老师桃李满天下，表示对老师的慰问。民间也有相互赠送李的果实之习俗，并有“投桃报李”之说。

四、兰花

兰，兰科兰属。别名：山兰、幽兰、芝兰、侍女花、燕尾春等。

兰花是我国最古老的花卉之一，也是我国十大名花之一，有“花中君子”、“空谷佳人”之誉，还被古人尊为“幽客”、“芳友”。

兰花原生长在深山幽谷之中，与萧艾杂处，与众草为伍，既无牡丹之丰容，也无桃李之明艳，但兰花端庄秀丽，叶姿潇洒，更独具幽香。其香氤氲浓郁而纯正不邪，如燃薰炷艾，徐徐溢出，袭远而耐久，古人称之为“香祖”、“国香”、“王者香”、“天下第一香”。人们爱它淡雅的色姿，纯正的幽香，更爱它高洁的品格与刚毅的气质，誉梅、兰、竹、松为“四君子”，四君子中又以兰为贵，素有“竹有节而无花，梅有花而无叶，松有叶而无香，惟兰独并有之”的高度评价。兰花“不因清寒而委琐”，“不为无人而不芳”，自古以来，在我国的花木中就享有很高的声誉。

兰花的花语是：正气清远、高雅、纯洁、君子、虔诚、历久不衰。

在我国古代，兰花是尊贵、洁净、社礼之物。战国时期，楚国祭天祈雨的巫师在举行仪式前要用兰草煮水洗头、洗澡。汉代官员进朝时，必须“怀香握兰”。人们认为，孕妇梦见兰花会生男。我国一些地区还有秉兰避邪的习俗，人们常佩戴兰花的绿叶、紫茎、素枝、洁花，以图吉祥。兰花寓含善与美，志同道合之意，故人们将好友深情相处称为“兰交”、“兰谊”、“金兰之交”；好文章和好书法称为“兰章”。用“兰桂腾芳”寓意家运兴隆，子孙显贵。优秀人物去世称为“兰摧玉折”。相爱的人常以兰花作为信物，寓意“生结金兰，死同墓穴”。现在，人们种植兰花，寓意家庭和睦，万事如意；在花瓶中插兰花，象征和谐。人们还以赠送兰花，寄寓正气长存。在为老人、长辈祝寿和向师长致意时赠送兰花，寓意德高望重、健康长寿。向国际友人和海外同胞赠送兰花，寓意祖国的历史悠久、文明昌盛。蝴蝶兰也是情人节、婚礼用花，向自己的爱人赠送蝴蝶兰，表示“我爱你”。

兰花在世界各地都享有很高的声誉。有的国家习惯给贵宾送一两枝名贵的兰花，以示欢迎和尊重。许多国家还喜欢用纯白圆润的蝴蝶兰作新娘捧花，以示新人的纯洁、幸福和快乐，并祝福新人的婚姻吉祥久长。法国人用兰花寓意热烈的友谊；波兰人以兰花寓意美好的激情；土耳其人以兰花寓意自豪与自信。在委内瑞拉，兰花被视为“神奇、梦幻般的花朵”，被人们用做祭坛供花，并把五月兰作为国花。兰花也是新加坡、斯里兰卡等国的国花。

白花红唇的蝴蝶兰有“彼此龃龉而难以达到和谐一致”的寓意，赠送他人时宜慎重。黄色文心兰有跳舞兰、跳舞女郎的别称，其花语是“乐不思蜀”，寓意忘却烦忧。

五、菊花

菊花，菊科菊属。别名：九华、鞠、壮鞠、甘菊、秋菊、菊华、黄花、金英、周盈、帝女花等。

菊花在百卉凋零之时傲然独放，千姿百态，花香浓郁清雅。菊花自古以来在我国就深受厚爱，人们赞赏它遗世独立的风姿，凌霜不惧的品格。晋代诗人陶渊明因不满当时士族地主的黑暗统治而辞官隐居时，常“采菊东篱下”，每逢重阳，必在菊花旁饮酒，有时大醉而归。后人因此将菊花称为“花中隐士”，作为高雅隐逸的象征。

每年重阳节，古人都有登高饮菊花酒的习俗。传说汝南有一个名叫桓景的人，跟从费长房游学，某日，长房告之桓景：“九月九日汝南有大灾到来，令家人缝绛囊盛茱萸系在臂上，登山去饮菊花酒，则可免灾消灾。”桓景照此办理，全家登山，至黄昏返回家中时，连鸡犬都死了。相传下来，形成了重阳登山饮菊花酒的习俗。

菊花的花语是：微笑、爱情、真实、高洁、坚贞、延年、清廉，寓意高雅清丽、飘逸潇洒、独立凌霜、孤傲不惧。

自古以来，人们常以菊花傲霜绽放的劲骨象征着中华民族不屈不挠的品格，还以菊花寓意贞节隐逸的高尚品格。菊花名为“寿客”，为老人和长辈祝寿，可赠送红色、粉红和紫色菊花，除烘托喜庆气氛外，还寓意高风亮节，健康长寿。菊花在我国也是教师节赠送老师的花，寓意品格高尚。我国有九九重阳节登高望远、赏菊、饮菊花酒、食菊花糕的习俗，寓意防病延年，步步登高，前程远大。有的地方还互赠菊花糕点，表示节日的祝愿。

在我国，不同色彩的菊花有不同的含意。红色、粉红和紫色菊花代表喜庆；黄菊表示微笑、淡淡之爱。黄菊与白菊在一起表示肃穆哀悼；白菊表示真实的哀悼；翠菊表示追念和哀悼。这几种菊花只有在葬礼时使用，不可随意赠送。

我国还有以菊花图案作礼品馈赠，寓意吉祥的习俗。祝贺亲友乔迁之喜，赠送一幅菊花与九只鹌鹑在一起的吉祥图，表示祝愿久世安居；松菊图、菊花枸杞图及画着菊花、寿石、猫和蝴蝶的寿居耄耋图都寓意长生不老，一般赠送给老人和长辈；菊花、鹌鹑和落叶枫图寓意安居乐业；菊花黄雀图寓意合家团圆快乐；菊花蝈蝈图象征高官厚禄。

菊花在世界各国的寓意不同。如在土耳其，白菊花寓意赤诚、坦白，黄菊花寓意单相思之苦，紫菊花寓意恼恨、愤怒，粉菊花寓意企求、盼望。在日本，菊花是天皇家徽的图案，民间忌用菊花作室内装饰。在法国和意大利，忌赠菊花，将菊花作为葬礼用花。

菊花是日本王室的专用花卉，人们对它极为尊重，可是在西班牙、意大利和拉美各国却被认为是“妖花”，只能用于墓地和灵前。

六、梅花

梅花，蔷薇科李属。别名：春梅、干枝梅。

梅花具有迎雪凌寒，清雅飘香，不与群芳争春斗艳的特性与曲干苔枝、古朴苍劲的风采，正与中国崇尚高洁、刚直不阿的民族性格相融洽。梅花居我国十大名花之榜首，被称为花魁。古称有清客、清友、花御史，又有喜神、一枝春之称。梅与松、竹共称为“岁寒三友”。梅与兰、竹、菊构成四君子，也被称为“四贵”。

梅花有单瓣和复瓣两种。果梅的花多为单瓣，观赏梅的花多为复瓣。花色有红色、紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等，芳香高雅。梅花可以群植、丛植为专类观赏林，植于山坡野岭，傍山依水，形成以梅为主体，独具特色的园林景观，盛开时节形成一片香雪海，颇为壮观。梅花还可孤植，配以苍松翠竹，植于亭台楼阁之侧或倚以怪石，更能表现出梅花高雅的姿态。

梅花的花语是：高洁、坚毅、独立、忠实。

梅花在我国是吉祥花木。古人认为梅花“禀天质之至美，凌岁寒而独开”，是人格的最高理想境界。梅花不畏严寒，傲雪凌霜，自古以来就是高雅、纯洁、刚正的象征，也是中华民族坚韧不拔、不怕困难、不畏强暴的象征。在辛亥革命后，梅花被视为我国的国花。