操类运动项目所需营养。体操类动作复杂而多样，要求有较强的力量与速度素质以及良好的灵巧与协调性，对神经系统的较高的要求。其膳食要求是高蛋白质、高热量、低脂肪，维生素、矿物质应突出铁、钙、磷的含量及维生素Bl、C的含量。要注意进食的量要适当。
冰雪运动项目所需营养的特点。冰雪上活动，环境温度较低，人体蛋白质和脂肪消耗较多，膳食中必须给予补充，同时增加糖类以提供能源，维生素B族为主并增加维生素A的摄入，保护眼睛，适应冰雪场地的白色环境。
游泳项目所需营养。游泳使机体散热较多、较快，冬泳更是如此，且要求一定的力量与耐力素质。故膳食中要有丰富的蛋白质、糖和适量脂肪，维生素以Bl、C、E为主。增加碘的含量，以适应低温环境甲状腺素分泌增多的需要。
棋牌类运动项目所需营养。棋牌类是以脑力活动为主的项目，膳食中应减少脂肪摄入，保证糖的供给，增加蛋白质和维生素Bl、C、E、A的供给，提高卵磷脂、钙磷铁的含量。
综上，在体育锻炼的同时，给予合理营养，才能维持和促进人体健康。以科学合理的营养为物质基础，以体育锻炼为手段，用锻炼的消耗过程换取锻炼后的超量恢复过程，使机体积聚更多的能源物质，提高了各器官系统的机能，才能达到强健身体的目的。
杨力谈养生：
运动时营养一定要补充到位
尽管人的运动能力具有一定的天赋性，但越来越多的科学实践告诉我们，良好的营养必将促进运动员的体格发育，体力增强，提高训练效果和竞赛实力，有利于出成绩、创纪录，有利于赛后疲劳的消除、体力的恢复以及某些运动性疾病的防治，也有利于平稳顺利转入下一阶段的训练和比赛。
不同的运动所需的营养是有共同之处的。
热能。运动的热能消耗受运动强度、频度和持续时间的影响，同时也受运动员的体重、年龄、营养状况、训练水平、精神状态及训练时投入用力程度等因素的影响。运动员全天所需总热量约在2800～3500千卡之间。当运动员体内有足够的碳水化合物和脂肪作为能源时，蛋白质几乎不被动用。随着运动负荷的增强，对碳水化合物的利用增加；当运动强度达85％～90%最大氧摄取量时，全部能量来自碳水化合物。随着运动强度的增加和时间的延长，对脂肪的利用也逐渐增加。
碳水化合物。为保证人体正常血糖水平，应给予碳水化合物占总热能50％～60％的膳食。有报告指出，用富含碳水化合物的小体积高能食品作为赛前或赛中能量补充，是提高运动成绩的一种科学有效的营养补充方式。
脂肪。一般在轻、中度运动时，脂肪约提供50％的能量需要。但膳食中脂肪比例过高，对运动反而不利。故膳食中脂肪占总热能的25％～30％为佳。
蛋白质。研究发现，中强度运动使某些氨基酸代谢增强，但蛋白质终究不是运动员的主要能源，故不宜过多进补。
维生素。一般来说，运动员的维生素需要量较一般成人要高一倍。为使运动员竞赛时体内有充裕的维生素，可于赛前1～2周每日补充维生素A2200国际单位(或胡萝卜素4毫克)、B12.5毫克、B22.5毫克、C100毫克、尼克酸25毫克。
无机盐和水。由于长时间的运动，运动员的失水量增加，使血清中铜、钾、钙浓度升高。为此，运动员除应在运动中适量多次饮用合适饮料外，还可在赛前0.5～1小时约饮500毫升低渗饮料，赛后2小时内应优先分次补充液体，恢复水、电解质平衡，促进废物排除，以利身体机能的恢复。
不要让运动锻炼损伤到你
运动可以给我们带来强身健体的良好效果，但是如果在运动中不注意加强防护，则会给我们带来严重的机体损伤，有时还可能导致致命的恶果。
在运动过程中导致机体损伤，原因是多方面的，如身体的解剖弱点，运动技术的特殊要求，运动量不适，参加者身体状态不良，气候异常或突变的环境等因素都有可能造成运动损伤。但基本原因有一定的规律性，可针对性地采取有效措施，做好防护。
运动性晕厥。是指由脑部突然供血不足而引起的知觉丧失，常见于初次参加或带病参加锻炼者。由于体力不支，站立不动，此时下肢毛细血管和静脉便失去肌肉收缩的挤压作用，加上重力影响，大量血液积聚于下肢舒张的血管，使脑部发生缺血性晕厥，又叫重力休克。
病人感到全身软弱、头昏、耳鸣、眼前发黑，继之昏倒、面色苍白、手足发冷、脉搏细弱、血压下降。轻者昏倒片刻后，脑贫血消除，随即恢复清醒。当有昏厥的前驱症状时，立即蹲下或平卧，可避免昏倒。
发生晕厥时应作紧急处理：将晕厥者平卧，取头低足高位，自小腿向大腿方向作重按摩和揉捏，并给予保暖。如不苏醒，针刺人中、涌泉等穴位。如呼吸停止，应做人工呼吸并要求医院来急救。
肌肉痉挛。肌肉痉挛也就是人们所说的抽筋，是由肌肉不自主的强直收缩引起。表现为局部肌肉紧缩成一个“疙瘩”，疼痛难忍。引起肌肉痉挛的常见原因：一是运动前准备活动不充分或用力太猛；二是因肌肉在寒冷环境下或电解质丢失过多情况下，兴奋性增高，而易发生肌肉痉挛；三是人体疲劳时，肌肉的张力增大，肌肉的硬度增强，则越容易发生痉挛；四是运动中肌肉的收缩与放松不能协调进行，特别是不能放松，易引起肌肉痉挛。
肌肉痉挛的处理：发生肌肉痉挛时，及时采用相应的牵引动作，使痉挛的肌肉被拉长，持续一定时间，多数痉挛就可以缓解。亦可在局部进行穴位按摩，如常见的小腿后肌肉痉挛时，要伸直膝关节，同时向上用力勾脚尖，配合承山、委中穴位按摩，以帮助缓解痉挛。
挫伤。挫伤是指运动中因碰撞而引起的机体某一部分闭合性损伤。轻度挫伤表现为局部疼痛和压痛；重度挫伤因血管淋巴管破裂出血，出现肿胀，血肿、青紫、淤斑和功能障碍。严重的挫伤可造成复杂的合并损伤，如头部挫伤可合并脑震荡、脑挫伤；腹部挫伤合并肾、肝、脾损伤，还可能合并休克。
挫伤的处理：一般单纯的挫伤，用冰袋敷患处，抬高患肢，加压包扎。48小时后，出血即可停止，再用热敷按摩或理疗。如合并休克，宜先抗休克并注意保暖，且尽快送医院处理。
肌肉拉伤。肌肉拉伤是指因肌肉突然猛烈收缩或被动牵张而引起的肌肉损伤。肌肉拉伤多发生在大腿后群肌、腓肠肌、股四头肌、大腿内收肌、小腿后群肌以及背部肌肉。肌肉拉伤时，有的受伤者可听到响声，受伤前后可感到肌肉痉挛或酸痛。受伤的局部疼痛、压痛、肿胀，出现肌肉痉挛、僵硬及功能障碍。当受伤肌肉主动收缩或被动拉长时疼痛加重，肌肉收缩抗阻力试验阳性。肌肉有断裂时，能触摸到凹陷，并有剧痛。断端因肌肉收缩隆起而有硬块。
肌肉拉伤的处理：轻度拉伤时局部冷敷，加压包扎，抬高患肢或使肌肉处于放松状态。48小时后，开始按摩或针灸、理疗。伤后1周，症状基本消失，可开始做徒手的静力牵张练习，进行功能锻炼。如肌肉断裂时，应局部加压包扎，固定患肢，并立即送医院处理治疗。
急性腰扭伤。急性腰扭伤是指人体在负重活动或体位变换时，使腰部肌肉、韧带筋膜、滑膜等受到牵扯、扭转或肌肉骤然收缩，造成少数肌纤维拉伤或小关节微动错缝的损伤。急性腰扭伤的绝大多数伤者有明显外伤史。肌肉轻度扭伤，患处隐痛，随意运动受限。损伤较重时，疼痛显着，脊柱不能伸直，因肌肉痉挛而引起脊柱生理曲线改变；大腿后部和小腿感觉正常，棘上韧带与棘间韧带受伤当时即感到局部突然疼痛；过度前弯腰时疼痛加重，腰伸展时疼痛较轻，棘突上或棘突间有局限而明显压痛；完全断裂者，有棘突间隙增宽；小关节交锁表现为伤部剧痛，呈保护性强迫体位，不敢做任何腰部活动，尤其不能做腰后伸活动，几乎整个腰部肌肉都处于紧张僵直状态。
急性腰扭伤的处理：腰部急性损伤后，如果起立、坐下或腰旋转活动困难者，应卧平板床休息2～3天。卧床时腰部垫一药垫以利肌肉放松。采用按摩和针灸疗法或理疗、中西药物封闭等，均有较好效果。
膝关节急性损伤。膝关节由股骨、胫骨、髌骨构成。膝关节周围肌肉和肌腱、关节内、外侧副韧带及半月板等共同维持膝关节的稳定性。急性膝关节轻度损伤，局部压痛，轻度肿胀，无明显功能障碍。韧带紧张牵拉试验疼痛加重；韧带部分断裂，伤部疼痛较重，压痛、肿胀明显，膝关节活动受限，不敢伸直，轻度跛行。若伴有滑膜损伤，可有关节积液或浮髌现象；韧带完全断裂，伤部剧痛，肿胀，大面积淤斑跛行，关节不稳感，功能明显障碍或丧失，伤部可触及韧带断裂的凹陷；半月板受伤时，常听到清脆的响声。关节肿胀，关节内有积血和积液，走路不稳，可出现交锁等。
急性膝关节损伤的处理：轻度损伤，局部可敷新伤药，内服七厘散，消肿止痛。肿痛减轻后行按摩、理疗、针灸等，并进行股四头肌力量锻炼；韧带部分断裂者，早期局部冷敷，加压包扎，抬高患肢，固定膝关节于微屈位1～2周。内服中、西止痛、活血祛淤药，48小时后可行按摩理疗等；韧带完全断裂或半月板损伤一旦确诊，应尽早送医院手术治。
杨力谈养生：
小心运动造成神经损伤
神经与血管一样都是随着骨骼的走向分布，接受骨骼之保护免受外伤，不过当骨折发生时，就得注意血管和神经受到骨断端的割断，因此搬动骨折病人一定要先固定断肢。
需注意的是，有些神经走向刚好穿过骨骼上的孔洞，如果运动的性质会造成该块骨骼大幅度的活动，则该神经就容易受到夹伤而造成神经麻痹，例如肩胛上神经通过肩胛骨之凹洞，许多排球选手都有此条神经麻痹的毛病。
神经受损而造成肌肉萎缩、半月板破损，虽经正规之治疗也很难再恢复至受伤前之状况。神经的运动伤害通常发生在末梢神经，会引起痛、知觉或运动障碍。最常见者如腰部椎间板突出所引起的脊髓神经根压迫伤害。
