登陆注册
23778700000031

第31章 服务行业礼仪——服务行业的礼仪指南(2)

第二,清楚、准确地叫出重要客人或常客的姓名。对退房离开的客人,同样要热情地与之打招呼。

(2)送客

客人离店时,门前服务人员要协助行李员为客人装好行李,然后请客人当面清点数目,面带微笑地对客人说:“欢迎下次光临,祝您旅途愉快。”如客人乘坐小汽车离开,还应帮助客人将行李拿到车上,然后轻轻关上车门,后退一步,向客人挥手道别。

4.行李服务礼仪

(1)行李服务人员要主动、热情地对客人说:“欢迎光临。”然后帮客人将行李从车上取下,查看车内有无遗留物品,与客人一起清点行李件数,核查行李是否完好无缺,继而将客人引至总台办理入住手续。引领过程中应注意,服务人员应走在客人左前方,与客人保持2~3步距离,并配上专业化的手势为客人引路。另外,搬运行李务必小心,力求轻拿轻放,以免损坏行李。

(2)客人办理入住登记手续时,行李服务人员应站在距前台约4米以外的地方,等待为客人服务。手续办妥后,应主动帮客人拎行李、拿钥匙,为客人引路,途中如需乘电梯,必须请客人先进入。

(3)打开房门后,先打开房间内的总开关,然后站到房门一侧,请客人先进。对于行李的摆放,可听从客人的安排,然后简明扼要地为客人介绍房内设施及使用方法。最后向客人询问是否还有其他要求,如没有即可告别,离开前不要忘记对客人说:“祝您在本店住得愉快。”然后轻轻关上房门,转身离开。

(4)当接到客人离店的通知时,应向前台询问离店客人的房间号,然后主动为客人提供服务。请注意,进入客人房间时要先按门铃再敲门,经允许后再进入。

(5)客人离店前服务人员要确认客人是否结账,如尚未结账,应礼貌地提醒客人到收银处将费用结清,到前台交还房间钥匙,然后将行李装上车,最后向客人道别,并祝其旅途愉快。注意,装行李前,还应请客人核对行李数目,确定无误后再装车。

5.咨询台的服务礼仪

(1)对待客人的咨询,服务人员应耐心、热情、百问不厌地予以回答。在回答客人的提问时,答案要简明扼要、清晰易懂,不得使用模棱两可的语言,不可对客人不理不睬或用生硬的语言拒绝客人。如果客人所提问题已超出自己的服务范围,应向客人说明原因,并真诚地向客人道歉。

(2)对来宾馆找人的客人也应以礼相待,礼貌地问清来访者的姓名、与住店客人的关系、是否与住店者事先预约了等,然后为来访者查询住店者的房间号码,打电话征求房客的意见,经允许再请来访者进入。倘若房客碰巧不在房内,服务人员可请来访者留下联系方式,千万不能把房客的房号及电话号码轻易告诉来访者,以免给房客带来麻烦。

(3)对于查询房客的电话,服务人员应问清对方的相关资料,然后打电话征求房客的意见,经允许后,再将房间号码与电话号码告诉查询者;若房客不在房间,可礼貌地请查询者稍候再打电话,或请客人留下联系方式。

(4)当住店客人要求对其房号保密时,服务人员应将客人的具体要求、房间号码、入住时间等相关资料记录清楚,如有来访者应以客人没有入住或其他理由予以拒绝。

许多从事宾馆服务的工作人员都清楚礼仪对其工作的重要性,但具体如何去做,许多人知之甚少。虽说以上内容并未囊括宾馆服务礼仪的全部内容,但了解并掌握了这些内容对做一个合格的服务人员会大有裨益。

售货员应遵守的礼仪

售货员是一个特殊的群体,随着消费者对他们的要求越来越高,无论是仪表、言谈举止还是文化素养都必须遵守礼仪规范;否则,可能会对公司造成影响,因为售货员不单单代表个人,同时还是公司形象的化身。

售货员的工作是一项思想性、专业性、技术性都很强的工作。特别是现在,对售货员的要求更高了,在接待顾客过程中,仪表、言谈举止、道德修养等都要讲究礼仪规范,这是社会主义市场经济蓬勃发展、市场竞争日益激烈的产物。

售货员遵守礼仪规范的好处很多,一方面,可以体现出新时代的道德风尚;另一方面,可以体现出人与人和平共处的友好关系。

在旧的商业体制中,把顾客奉为衣食父母,而现如今又把顾客奉为上帝,由此,便出现了以消费者为中心的经营策略。那么,售货员作为商业企业中的一员,必须清楚当今市场已今非昔比,以往的卖方市场已被当今的买方市场所取代,要想为企业赢得信誉,赢得效益,必须视消费者为核心,提高服务质量,改善服务态度。

顾客到商店里来的目的只有一个,即在周到、热情的服务下,买到称心如意的商品。倘若售货员不能满足消费者的心愿,那么就可以说售货员的工作没有做到位。要想在顾客心目中树立起一个良好的个人形象,仪容整洁、装束大方、言谈文雅、举止庄重,这些都是商业售货员必须做到的。

售货员要讲究礼仪在当前已不是一个新鲜话题,但如何讲究礼仪,怎样才能把礼仪做到位,却依然是一个热门话题。究竟如何才能实现这一目的呢?不妨参考以下几方面。

1.道德修养是礼仪的外在表露

售货员的工作是一项模式化的集体劳动,每天要按部就班地接待许多位顾客,这就要求售货员要具备良好的心理素质,保持良好的工作作风,做到廉洁奉公、仪容整洁、言谈举止庄重优雅,待客主动、热情、有耐心,不断改善服务态度,提高服务质量,将良好的品德修养展现在顾客面前。

人是情绪的奴隶,当情绪低落时,许多人都会在脸上表露出来,长此以往必然会影响工作,尤其是售货员。因为任何人都不希望买东西时看售货员的脸色,所以,在工作中,售货员还应该注意到这一点。

“国有国法,家有家规”,各行各业都有一定的规章制度,服务行业也不例外。要想做一个合格的售货员,还需自觉地遵守劳动纪律,把自己放在集体和纪律的约束与监督之下,时刻严格要求自己。

2.提高技术水平

售货员必须有一身过硬的售货技术,这是售货员最重要的基本功。因为业务技能是为顾客服务的主要手段,售货员卖东西,靠的就是业务技能,这一技能如果不过硬,为企业提高效益、个人赢得利益就会成为空话。所以,售货员必须熟练掌握售货操作技能,勤学苦练、刻苦钻研,力求精通本行业务知识,这样才能强化业务水平,提高服务质量。那么,怎样才能实现这一目的呢?

首先,售货员应掌握售货过程中的全套技能,如拿放展示技能,称量技能,包装技能,计算技能,点钞、找零钱、开发票等技能,掌握了这些才能提高服务质量,加快售货速度。

其次,售货员还需熟悉所售产品的相关知识,如了解商品的品牌、价格、生产日期、保质期、品级、货号、产地、商标、包装、性能、质量、用途等;了解顾客的购买心理,准确地推销商品;在回答顾客的询问时,要坚定、自信地为其解说。

再次,一天的工作结束时,还应对商品、货物进行验收、保管、盘点、核算,作为一名售货员,这些技能都应该掌握。

3.仪表礼仪要求

售货员的仪表礼仪很重要,直接影响着顾客的购买欲望,一个邋遢、懒散、不讲究卫生的售货员是不可能给顾客留下好印象的,顾客也不希望这样的售货员为自己服务。反之,一个注重仪表,精神、热情、有活力的售货员,一定能赢得顾客的喜爱,给顾客留下深刻的印象。

售货员的仪表包括哪些方面呢?

第一,服饰礼仪。售货员的服装样式应该美观大方、色调统一、协调雅致,要与个人体形、工作特点、环境条件和民族习俗相符。售货员本身是一个特殊的群体,该群体不同于演员,需要穿五光十色、款式新颖的服装;也不同于政界人士,整天穿着笔挺的西装、套装;当然,也不能过于随便,穿一些不修边幅或奇装异服。

在一般情况下,每个商店都会有统一的工作服,为了能使格调统一,所有售货员上岗时都应穿上工作服。有些商店的工作服只有一件,或者是上衣或者是裤子、裙子,如果是这种情况,售货员应选择合式的衣服与其相配,力求得体、大方。

有些商店的工作服是成套的,在这种情况下,售货员必须上下身配套着穿,不能只穿一件。倘若商店里没有统一的工作服,选择服装时,不能像演员一样花哨,也不能像生活中那样随便,当然也没有必要过于正式,只要干净、得体、大方就可以了,千万不要袒胸敞怀、衣冠不整,更不能穿短裤、背心、拖鞋上班。

有些商店要求售货员佩戴工作证或徽章上岗,出售食品的售货员还应戴上工作帽、口罩。售货员应遵守商店的规定,不管是穿便装还是工作服,都应做到服装干净整洁、得体大方,所着衣服、鞋子要协调统一,不要穿皱皱巴巴、稀奇古怪的衣服和鞋子,也不要敞胸露怀、捋袖子、卷裤腿,更不要光着脚穿鞋,戴墨镜、围巾上岗。

售货员的服饰要求是礼仪中的重要内容,遵守服饰要求,不但可以体现出售货员对本职工作严肃认真、充满热情的工作态度,还可以体现出个人的道德素养。

第二,修饰礼仪。化妆并不只代表爱美,它还是尊重他人的一种象征。售货员在注重服饰搭配的前提下,还要讲究装饰。用现代商业的观点来看,售货员化妆是一种礼貌行为,是健康向上、积极进取的表现。

售货员每天要和无数的顾客打交道,如果总以一张平淡的脸面对顾客,自然会使顾客产生厌烦的感觉,尽管你的言谈举止已经十分到位了,也不能给顾客留下良好的印象。如果适当地化点淡妆,脸上自然多了几分生气,可给顾客带来新鲜感。不过,化妆时要根据环境特点、自身特点、当地习俗等掌握好分寸,切忌浓妆艳抹,把一些庸俗、低级的东西带进柜台。

售货员化妆必须掌握好一个度。

第一,男性售货员的修饰。男性售货员要做到“三勤三不”,三勤是勤理发、勤洗手、勤剪指甲;三不是上班前不喝酒、不吸烟、不吃带强烈刺激气味的食物。

第二,女性售货员的修饰。女性售货员的修饰要注意以下三个方面。

一是头发,头发要勤梳勤洗,发型以短、散、松、柔为宜,显示出自然、端庄之美。如果留披肩长发,工作时要用深色的丝带把头发扎起来。

二是面部化妆,售货员不同于演员,不能浓妆艳抹,自然适度就好。售货员的妆容既不能太暗也不能太浓艳,太暗会显得委靡不振,太艳则有失朝气与庄重。

三是指甲及其他,勤剪指甲,不涂搽指甲油。上班时,不可佩戴首饰,不戴耳饰、胸针、戒指、领花等装饰物。

修饰对女售货员来说固然重要,但还要把握一定的分寸。在注重个人形象及文化素养的前提下,提高自身的审美观,这才是正确的修饰方法。

4.售货员的举止礼仪

端庄、礼貌、亲切、大方的举止是一个售货员必须具备的,它可以表现出一个人对待工作的态度,就此可以判断出商店的经营管理状况。售货员作为商店的一分子,有责任维护商店的整体形象,而举止礼仪对开展销售业务和维护企业信誉都有重要的意义。

那么,售货员的举止都包括哪些方面呢?

(1)站姿

站姿是售货员一项重要的基本功,生活中人们把它称作“站柜台”。每提到“站柜台”这三个字,人们便会与售货员联系起来,这说明了两点:一是体现了售货员的工作需要长时间站立十分辛苦、劳累;二是反映出售货员对顾客的尊重和对工作高度负责的态度,应受到人们的尊敬。

既然需要长时间站着工作,那么就应该注意一下站姿,这不但是尊重顾客的表现,还是对自己身体健康负责的标志,因为站姿不正确,容易疲劳,久而久之会损害身体。那么,什么样的站姿才是正确的呢?

第一,站立时,神态要端庄、精神、热情、自然;否则,会给人以懒散、怠慢、沉闷的感觉,影响顾客的购买心情。

第二,站立时,双脚自然分开,上身挺直,双手自然合拢放在小腹处。招待顾客时,双手可以轻放在柜台上,千万不要趴在柜台上或背靠柜台、货架。站立时也不可手抱臂膀、蹬柜台或把手插进衣兜里,不能同别的售货员聊天。

(2)迎接顾客

当有顾客进店时,要观察顾客的购买意向,关注其表情,分析其心理变化,当发现顾客想购买某件商品,但又拿不定主意时,可主动、热情、面带微笑地为顾客提供服务,切忌强买强卖。如果顾客太多,自己忙不过来,还可以请其他售货员帮忙接待,也可以礼貌地请对方稍候。

(3)接待顾客

在接待顾客过程中,售货员的业务技能与职业道德得以充分体现。接待顾客时,售货员要做好以下几个方面工作。

第一,取物。顾名思义就是将商品从货架拿下来交给顾客。取物看似简单,其实它包含了许多礼仪。取物除了要准、轻、柔、快以外,还要注意顾客的眼神、年龄、身材、打扮,根据这些选择所拿商品的花色、品种、规格、型号。

第二,放物。所谓放物就是将物品放在柜台上请顾客挑选,在这一环节中,售货员要注意自己的行为,放的动作要轻、快,不能随意扔、摔商品,表现出不耐烦的样子,这是很失礼的行为。

第三,介绍。这是售货员最重要的售货技能之一,决定着交易的成败,因此,应加倍重视。

给顾客介绍商品时,应请顾客看清楚商品的信息,有不懂的地方可以主动、热情地帮助顾客解答疑问,以方便顾客鉴别、挑选。在介绍商品过程中,要将商品的特殊性给顾客介绍清楚,达到吸引其购买的目的。在介绍过程中,售货员应始终保持自然、礼貌、大方的态度。倘若顾客对产品不满意,即使你费了再大的力气也不要给顾客脸色看,更不能说一些不中听的话,以免伤害顾客的自尊心。

第四,包装。顾客买下商品后,如果产品需要包装,售货员应主动为顾客包装、捆好,然后礼貌地交给顾客,以方便顾客携带。特别是高档礼品,包装要讲究一定的方式方法,这就要求售货员的包装技术一定要好。

随着商品经济的不断发展,大部分生产厂家都考虑到了产品包装问题,为了方便顾客携带,商品出厂时就已准备好了包装袋、盒、纸等,这大大减轻了售货员的劳动量,降低了包扎的难度。可是,还有许多商品需要包装,如糕点,所以,售货员掌握一些包装技术还是必要的。

第五,收款、找零钱。这是售货过程中的一个重要环节,要求售货员算账要准、快。不管运用什么方法,心算、珠算、计算器计算等都可以,只要做到快、准即可。

售货员在售货过程中,要始终保持认真、谨慎的工作态度,这是尊重顾客和对顾客负责的表现,也只有这样才能提高工作效率,防止出现差错。值得注意的是,在收款、结算过程中,千万不能一边唱数,一边计算,这样,顾客无法听清你在说些什么。

另外,在收款、找钱时,一定要当着顾客的面进行,以方便顾客查看。如果顾客对货款有疑问,应认真、耐心地再算一遍,此时绝对不能表现出不耐烦,更不可对顾客恶言相向。如果发现自己找错钱后,应及时向顾客道歉;如果错误不在自己,也不可责备顾客,使其陷入尴尬境地。

同类推荐
  • 幸福女人要懂心理学

    幸福女人要懂心理学

    最全面、最麻辣、最实用的女人心理书。这里有精于包装自己的换装术,善于说服、引诱的言辞策略,谙熟驾驭人心的手段……智慧女人不容错过的心理修炼教程。
  • 16型人格的自我修炼

    16型人格的自我修炼

    MBTI性格评估工具是根据著名心理学家荣格的类型理论制成的,是全球应用最广泛的最实用的性格测试;它译成20多种语言,在70多个国家推广,应用于89%的100强公司、各大顶尖商学院以及高校。
  • 闻鸡起舞

    闻鸡起舞

    晋祖逖、刘琨两人意气相投,对于当时内忧外患的国家危局抱着共同的看法,也怀着共同的报国决心。两人夜间同睡一床,经常谈到深夜。有一天,祖逖和刘琨“在睡梦中被公鸡的鸣叫声惊醒,祖逖说,别人都认为半夜听到鸡叫声不吉利,我不这样认为,这是在催促我们起床练剑啊。刘琨欣然同意,于是他们每天鸡叫后就起床练剑,最终成为能文能武的全才。
  • 爱的修行:你若爱,生活哪里都有爱

    爱的修行:你若爱,生活哪里都有爱

    爱是一种责任,一种义务。人不仅要对自己敢于承担责任,还要对亲人、朋友、伙伴有一种担当和勇气。爱在,责任就在,要播撒阳光,就要心中有阳光;要想别人怎样对你,你就要怎样对别人。爱是一种在患难之中永恒不变的承诺,要像爱自己一样去爱别人。爱是一种包容,一种体贴。包容是世界上最无私、最纯真的爱,它能容纳世间万物。用一种无私的爱来包容身边的一切事物,包容自己,包容他人,你的心灵就会洒满幸福的阳光。
  • 一生做好一件事

    一生做好一件事

    情商又称情绪智力,是近年来心理学家们提出的与智力和智商相对应的概念。它主要是指人在情绪、情感、意志、耐受挫折等方面的品质。以前人们认为,一个人能否在一生中取得成就,智力水平是第一重要的,即智商越高,取得成就的可能性就越大。但现在心理学家们普遍认为,情商水平的高低对一个人能否取得成功也有着重大的影响作用,有时其作用甚至要超过智力水平。那么,到底什么是情商呢?
热门推荐
  • 我家的地府渔场

    我家的地府渔场

    袁烨偶然获得了阎王系统,凭着阎王系统,他养出了超级海参,种出了超级水果,蔬菜。小渔村变成了世外桃源,白富美,女警花,女明星纷纷慕名而来……
  • 先秦诸子女性观研究

    先秦诸子女性观研究

    本书从社会制度变迁、礼俗沿革的角度入手,分析经典文献中对女性地位、作用和影响的看法,并分析“儒、道、墨、法”诸子对于女性的看法及深层原因。从考古资料、神话传说追根溯源,并结合《尚书》《礼记》《诗经》《周易》等文献,提出了在哲学层面,阴阳观念对两性定位、格局的形而上指导,以期帮助现代女性确立正确的女性观以及以和谐共生为主旨的社会角色定位。
  • 千两酒曲入酒灵

    千两酒曲入酒灵

    五百年前,茶界与酒界为争夺创世之子,在三界内掀起一场嗜血大战,茶祖与酒圣斗法持续四十九日,战事胶着不下,人灵族窥得其中奥秘,略施薄计,使得茶灵、酒灵尽毁。至此,创世之子下落不明,唯人灵族所向披靡…茶界及酒界之间到底藏着怎样的恩怨,创世之子又将何去何从?敬请期待…
  • 超级大厨神

    超级大厨神

    世界【重新设定】,和从前虽然变化不大,但却没有了美食。生活中突然多了【系统】,达成成就就可以抽奖。【中级刀工、散打宗师,初级医术、重生果实】。凭借一碗番茄鸡蛋盖饭征服世界,凭借一道糖醋排骨闻名中外。【超级大厨神,废材变名人,轻松愉快,快上车吧——书鬼龙骑】
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 最强超凡系统

    最强超凡系统

    【系统流】新人新书,写得不好勿喷,谢谢!小小工人,获得超凡系统,走上王者之路!【不会写简介,将就着看吧~】【QQ群:722803751】
  • 快穿之反派只想谈恋爱

    快穿之反派只想谈恋爱

    白沐是一个莫得感情的任务者,然而她接触到的反派各个都是恋爱脑,这让她很苦恼。天真灿烂却性情无常的小皇帝揪住她不放,说是要让背叛他的白沐付出代价。白沐:讲道理,那不是我。年少时期穷的一逼的白衬衫少年,说是要让欺负他的人不得好死。白沐:......那个人是我,呸,才不是我。万年铁树才开了花的冷酷师尊,说是要让玩弄他感情的人天打雷劈。白沐:哦,这无所谓,作为经常性因违规操作挨电击的任务者,一点点雷怕什么。后来。白沐:我错了QAQ
  • 元素战争史

    元素战争史

    元素,是地球给予人类的宝物。但当心怀不轨之人,以元素为兵武,那战争也随之到来。
  • 往事入梦来

    往事入梦来

    时光如流水,生命在轮回!曾几何时,我是怀着怎样的心境,怀揣怎样的梦想,带着青春的季动与年少的轻狂跨进了这个梦里的天堂!当时的我们是如此的天真,把一切都看得那么的美好。总是幻想着两人能一辈子手牵着手看静静地看云水漂流,看秋叶飘零……直到我有一天我从梦中醒来,看到那月光轻轻,梦把已我带走!
  • 秀逗神风小子

    秀逗神风小子

    从魔法学院顺利毕业的“明”是帝国五大世家司马家百年难遇的天才少年,精通“水系”和“生系”双系力量。一次偶然的机遇,司马明和几个拥有共同爱好的同伴成立了“神风”冒险志愿者小队,从而开始大陆的奇遇冒险之旅。经过一系列的战斗以及与黑暗法师的战斗取得艰难的胜利,小队终于顺利地晋级。