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第24章 早餐篇:有能量,有活力(5)

对自己狠一点

假如你已经困到不行,上述所有方法都对这颗昏昏欲睡的大脑毫无效果,可自己却不能休息,仍旧必须面对上班的痛苦。那么,就只好使出我们的终极杀手锏了——超提神食品。

既然名叫超提神食品,那么作用就很明显了,吃了它们,让你再疲倦的精神也能恢复过来。至少能撑过一上午。不过记住,这些都是杀手锏,所以,不到万不得已最好少用。因为如果习惯之后,就连这些超提神食物都无能为力的话,那就真的没什么办法了。

◆超提神秘籍之一:姜片 提神度——★★★☆

还记得前面制作香包时的配料么?没错!姜片就是其中之一。正如我们前面所说,姜片具有的芳香和辛辣味,可以起到很好的提神效果。不过,若只是闻闻气味还不足以让人清醒过来,那就不妨来点狠招了——直接吃!

吃姜的方法很多,我们可以选择用姜片煮汤或泡水,提神效果相对较弱。其次是把姜切片,直接含在嘴里,这样姜本身的辛辣味到就可以立刻传达到大脑,让脑部细胞兴奋起来。如果这还没用,那就把姜片切丝,放入嘴里咀嚼一番,看自己是否还能继续疲倦下去。

需要注意的是,我们使用的原料最好是老姜而非生姜。原因,再简单不过了——姜,还是老得辣嘛!

◆超提神秘籍之二:蒜 提神度——★★★★

姜、蒜这些家庭常见的调味香料,其实就是最好的提神食品。尤其是蒜,经常食用可以软化血管,促进血液循环,降低血脂、血糖以及血压,还对于大脑发育颇有益处。

我们吃蒜,往往是做配料。这样吃,蒜本身的辛辣味就消失了。所以,为了达到提神醒脑够狠效果,蒜一定要生吃。可以将蒜搅拌成泥放在早餐当中,也可以切片含食。不过最好的方法就是剥皮洗净之后直接吃,这样蒜的辛辣味到才能充分留在口腔里,最大程度地刺激鼻腔背后的神经,起到促进大脑惊醒的效果。我们常常见到的蒜分为多瓣和独头两种,如果要让自己完全醒活过来,不妨选择独头紫蒜,因为相比之下,后者可要辣得多!

需要注意的是,蒜不可与蜂蜜、大枣、杨梅等一同食用。而且,在食用完大蒜之后,切记一定要漱口、同时带一包口香糖,否则嘴里的味道可是会令人敬而远之的。

◆超提神秘籍之三:辣椒 提神度——★★★★☆

既然姜、蒜都陆续登场了,那就自然少不了我们的辣椒。

辣椒性温,散寒。能起到健胃消食的作用。而同时辣椒都有的辛辣味道,也是大多同属辛辣门下的食物所望尘莫及的。

如果早上困倦不醒,可以将生辣椒切丁爆炒,与早餐一起拌着吃。倘若效果依然不佳,就仿照前面的吃法,直接生吃。而且生吃的品种一定要选择体型较小的椒如朝天椒、小米椒等较辣品种。当然,如果你依然觉得不够过瘾,那么有辣椒之王之称的墨西哥大辣椒相信绝对是个不错的选择!

虽然辣椒的提神效果绝对出色,但毕竟是过分辛辣的食物。因此在吃的时候,也需要注意自己身体是否适合。通常来说,阴虚和热性体质的人不宜食用过多辣椒。因为辣椒会让他们咽干、口苦、烦躁不安的症状加重,甚至导致毛细血管出血和各种炎症。

此外,患有肾炎、胃溃疡、慢性气管炎、高血压以及皮炎、结核等病的患者不宜食用辣椒。它辛辣的气味和刺激性也会导致这些病情的加重。

◆超提神秘籍之终极片:芥末 提神度——★★★★★

芥末,又称芥子末,原产于日本,是日本料理中不可或缺的调味品。

芥末辣味强烈异常,甚至远远超过了辣椒等物。其实,准确地说,芥末的辛辣之处在于它的呛鼻。造成这种效果的成分主要是其中所含有的异硫氰酸盐。别看它如此刺激,却对我们的身体十分有益。异硫氰酸盐可以预防蛀牙、癌症,同时也可以防止高血脂、高血压、心脏病等疾病,还可以起到减少血液粘稠度,调料美容的功效。芥末还有解毒的功效,尤其是对虾、蟹等海鲜。因此,我们在吃生鱼片等料理的时候,店家都会配上一小碟,目的正是如此。

当然,对于清晨困顿不已的我们来说,最大的吸引还是在于它的辛辣。端起碟子,轻轻地闻上一闻,感受一下它散发出的清香,然后浅浅地舔上一小口,感受那种从鼻腔后端直冲大脑的超呛感觉,是不是特别刺激的一件事?有了这么大一个刺激,再疲倦的感觉也会被抛到九霄云外。

怎么?太过刺激了?

如果你觉得自己承受不了如此巨大的醒活行为,不妨往里添加适当的糖和醋,减弱一下芥末的浓度,这样吃起来就不会那么冲了。

需要注意的是,与前面一样,患有胃溃疡或者消化道溃疡的人,最好不要吃芥末,因为它的辛辣成分能导致病情的恶化。同时,因为芥末能让眼睛感到不适,所以那些患有眼疾的人也应当甚食。而且即便取食,一次也不要吃太多,以免对身体产生过大的刺激,反倒伤害了消化器官。

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