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第7章 美食

天空飘着轻雪,地上薄薄的一层白,小小的身影提着一只刚杀的鸡,后面的仆人挽着一个大筐,筐里装着一些泥巴。

课要一节一节上。日子要一天一天过,每上五天课异界也会给学生们放假的嘛!快要入冬了小徐的第一个寒假也快要来了,今天他要给自己改善伙食,也是他异界美食计划的一次尝试。主仆二人来到后院,这里是徐家整座宅子的最后面----一片小花园,墙外是一条小巷对面是另一座大宅,小巷很少有人经过,因为临近城边这里又是富人们的聚居区,所以小商小贩很少往巷子里进。春暖花开时一些仆人闲下来时会到这里聊天,但冬天这无人问津,孤零零的一座小屋守着后门,晚上仆人老黄在这里打更。因为安静这里成了小徐的秘密基地,做一些奇特的不想让别人知道的事,一座小屋在小徐上学后开始建设,这是小徐上学的条件,只要不提过分的要求胖老爹都会答应,手底下有人按小徐的设计房子很快建成,小卧室大厨房,厨房还分几间,也不知儿子跟谁学的厨艺,厨房到是老去和老厨师问东问西的,有时还要一些香料看,可大小厨师没人教过他呀,胖子只对儿子说玩火不好,别把自己烧了就行,真着了就直接跑出来,房子没了爹再给盖,千万别救火。儿子的聪慧自从开始上学便被人所知,让人担心的就是不和小伙伴玩,让人担心的就是不和小伙伴玩,也不爱和别人说话,总在小屋自己鼓捣些什么,每次小徐一去后院,老徐就派两人盯着小屋,怕出事两人有个照应,万一有一个去厕所了,还有一个在嘛!真出事了一个救人一个报信,当爸的用心良苦呀。

异界的植物与前世不同,各类香料自然也与前世不同,在小徐同学断奶开始吃此生的第一顿饭后,一个伟大的改造异界食物的计划开始滋生了,太难吃了,给一个孩子吃那么难吃的食物在前世都可以定性为虐待,前世老爹只放酱油、味精和盐炒出的白菜都比这大厨做的菜好吃。不知是巧合还是什么异界有几位香料和前世味道差不多,这些年小徐又陆续挑出几种可以用的,今天第一次实验。

“冬天找些干净的泥巴真难,小徐自己收拾着什么,自己叨咕着”,他让仆人把东西放小屋后就赶他回去了。筐里除了泥巴,还有一些炒至半熟的小菜,这是今天早上大厨在小徐的指导下做的,菜用魔法保温盒装着,也就小徐能干出把泥巴和珍贵的魔法保温盒放一个筐里这种事。其实在小徐眼里这泥巴比保温盒重要,异界没黄土,这是小徐派人千方百计找到的最像黄土的干净的土“什么是干净的土”,就是土里腐殖质相对较少的土,把这土拿回来,用清水和稀清洗干净杂质,留下最干净的泥,晒干备用。

一小盆里加异界的酒,小徐精选的香料,把泥加进去和开,把手洗干净进行下一项工作,这段时间也是让味道进到泥里。一把小刀在小徐的手上正显合适,正是褪鸡的好时候,死而不僵的鸡褪毛不伤鸡皮,再在鸡的左腋下开一个三厘米左右的口子,小手伸入胸腔钩出内脏,鸡嗉,气管,食道,微烫的水灌入开口,将血水带出多次干净后再剁下鸡爪,在鸡腿内侧横竖各划一刀,放入配制好的腌料中静静等着入味,没错就是叫花鸡,比金庸先生的豪华,但和前世真正的叫花鸡一比就寒蝉了,前世最经典的叫花鸡根本不是叫花吃的,其工序之繁琐令人发指,小徐这已经是删减版的了,毕竟异界材料不全,以后有机会整个完整版的。

将半熟的小菜从鸡身上的小口放进去铺匀,将一种类似大葱味道的香料切碎和上猪油,均匀涂抹在鸡身上,再将鸡头塞进开口,一种大叶植物的叶子将整鸡包上,不同于荷叶的味道,大叶子有淡淡的前世苏子的香气,泥巴均匀铺在一块湿布上厚约三厘米,被叶子包裹的鸡放在中间,提起四角泥又将叶子包住,向湿布上喷过水后将其取下。

小心的托着泥球,来到屋外,仆人临走时已经点燃架好的材火,现在已有火炭,不知从那来的长杆大勺子,小徐用他将泥团轻轻放到了火中,泥硬了后还得用他翻滚泥团,使受热均匀。

漫长的等候,小徐蹲在小屋台阶上,看着火。雪依然飘洒,突然后门边上破旧的小屋门开了,老黄出来蹲在门口看着徐常青笑漏着缺掉一个的门牙。徐常青也笑,“黄爷爷,快好了,您吃吗?”老黄笑着挥手摇头。

咔,一股浓郁的香气弥漫后院,“好香呀”一支胖乎乎的小手从后墙的狗洞里伸了出来,接着是头,胖乎乎的肚子差点卡住,拍拍小手站起来的小胖子直直盯着还躺在泥片里的叫花鸡,徐常青在他的眼里看出了一吃货应有的渴望,同类呀,热爱美食的人一定不错,“来呀,一起吃呀”小徐向胖小招了招手,小胖眼中冒出一道金光,于是漫天飞雪,一缺牙老头蹲在门前看两个差不多的小孩抢一只鸡。

战果,三分之二的鸡装进了小胖的肚子里,“你叫什么名字,怎么跑到着来了,家在那,用把你送回去吗?”吃货是不会在饭桌上谈事的,吃饭是很神圣的,有什么事饭后说。“哦,我是从家偷跑出来的”“咚咚咚”万年无人敲的后门居然响了,老黄的眼睛不知何时紧紧的盯着后门,“谁呀”小徐应到,“在下祝府管家,来找一个孩子”“二叔”小胖腆着大肚子,跑向后门,小徐也跟了过去,老黄站了起来。

吱吱吱,后门推开,一位身着朴素布衣的高大男子站在门外,肩上的学好像和泥片上的积雪一样厚,“男抱起小胖子道:“多谢公子的美食。”“谢谢”小胖子也说着,“这是我二叔,我得回家了。”“下吃来玩走门哟”小徐说,男人向小徐身后的老黄点了下头,将小胖架在了脖子上转身向巷口走去。“二叔我以后还能出来玩吗?”“我回去和你爸说说”“二叔你是怎么找到我的”,我闻着味就找来了”,“二叔好厉害呀”“哈哈”雪大了掩盖了两人的身影,徐家后门也轻轻关上。

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