吃了那顿海参宴后，铁锤就成了罗迅家的自己人。罗迅每对外称呼，都是：我们家铁锤，跟说我们家王单的基调是一样的。
她还在全体人员的会议上宣布了铁锤的新职务：后灶主管。并且说道：“将来只要是后灶的事，你们都不必来问我，找了铁锤就行了。前台也是。只要我不在，找他就好使。”
内里有个调皮的，说道：“如果阿姨不在了，我们要用钱，找铁锤也好使吗？”
罗迅答：“好使呀！怎么会不好使呢？”
我写到这里，有人会猜测铁锤这么一来是否会越轨。其实没有。铁锤是个诚实的孩子，他只会对罗姨衷心，不会坏她。这不，散会后，铁锤就把自己当成了罗迅的自家人，来找罗姨提建设性意见了。
“罗姨，我想把码变一变。”
“怎么变呢？”
罗迅问。
“就是码变大些。你看，我们的涮品，计算起成本来，利润都太高了。”
罗迅吃了一惊：这个铁锤，真是没有看错他，来了不几天，就能找出饭店的症结。这件事她已经在心里考虑很久了，只是因为人事的变动，没来得及实施。现在他既看出来了也提出来了。真是不可小视他。
“你说得具体些。比如哪些。”
罗迅鼓励着铁锤。
“像豆腐类，豆皮，干豆腐，冻豆腐，鲜豆腐，腐竹。每份都卖五元到六元。其实他们的成本很低。干豆腐吧，一脉才三两不到，成本最多一元钱。我们完全可以卖到三元，降下来两元或是三元。其他的也是如此。利润最大的是豆皮。每斤才三元。它很出息。一盘二两还不到，成本也就五角左右，卖到六元，岂不是暴利！”
罗迅点头：“还有吗？”
铁锤：“几乎全是。每样涮品，都有降价的空间。在英家菜馆，我们计算成本时……。”
罗迅打断他的话：“咱就说咱自己，不说人家。”
铁锤：“好，说自己。粉类，下水类，还有青菜类。这个青菜，我想一定是春节前定的价，一盘生菜五元。夏天时的菜价，一斤才一元，最贵的香菜也就两元一斤，一盘上两棵生菜叶子，十几棵香菜，简直就是抢银行了！”
罗迅立刻表态：“说得对。铁锤，就听你的，调菜码，或者下调菜价。”
铁锤向罗迅挤眼睛，罗迅会意，两人到一边说去……这时大家都凑在一边，铁锤觉得有话不好说。
“羊肉也有问题。”
铁锤说。
“羊肉？羊肉有什么问题？”
“那不是羊肉。”
“不是羊肉？不是羊肉是什么？”
罗迅紧着问。
“我也说不好。有时觉得是鸭肉。但最近觉得不是鸭肉了，好像是猪肉。”
罗迅冷着脸，沉吟了一会。
“铁锤。我没看错你。你是块干餐饮的料。但这事可千万不能乱说。”
“我这不是没跟别人说嘛。”
“好。你没跟别人说，办得好。我跟你说：这家的肉已经几年来就这样了。卖的便宜，好多大店、火店都用他的料。咱一个小破店，起什么高调啊，就跟着卖呗！来了几茬切肉的，没一个识破的，只你一个小铁锤！”
“那我们就换了吧。反正利润空间也不小。”
“孩子，你听说利润往上提吧！但听过利润往下调的吗？”
不等铁锤回话，罗迅说：“好了。这样吧，你去后灶，和他们几个抓码的商量，那些调价，那些调码。争取这几天就有个变化。至于肉嘛，让我再想想。”
铁锤的工作很有起色。他选了个叫小强的小伙子跟着他学切肉，把自己的一双手腾出来。他的手腾出来有更大的用场。他用它们刻花。原料是成本并不高的胡罗卜。刻成花，刻成叶，还刻成各种小动物。猫，兔子，还有老鼠。把它们放在盘子边上，既装饰了，还占了盘子的空隙，显得码不那么小。他还是一个监督员。谁的码也不许往小了抓。
“罗姨说了，谁抓小了扣谁的工资。谁抓好了给谁发奖金！”
他的声音到了饭口就在厨房上空飘荡。好嘛。食材又不是谁从家里带来的，抓多只不过是多把手的事，干嘛讨那个厌哪！
铁锤的举动取得了实实在在的效益。仅半个月时间，火锅店的客人就大增。单桌效益少了点，但整体效益上来了。到月底结帐时，小马在微机后面叫着：“老板老板，快来看！”
“怎么了？谁家死人了，报庙呢！”
“冒高了！真的，冒了高了！”
罗迅来到微机前，看见了那一串数字，心都要蹦出来了：“好，真是好！”
大家都得到了一份奖金，铁锤更是。他的奖金是大家的二倍。
晚上的庆功饭就是铁锤安排的。但他的权力是罗迅给予的。他上到楼上时，端来了一个鸳鸯锅。
“同志们，今天晚上，大家高兴，老板也高兴。这叫双赢。大家尽情地吃，尽情的喝。我出主意老板请客。”
“啊！好！……。”
大家都很高兴。但罗迅不高兴。她只是在清水里夹了两筷子就离开了饭桌。
“罗姨，你不高兴了。”
铁锤撵上来问。
“我是有些不高兴。铁锤，你为什么要安排大家吃火锅？”
铁锤一下子松下心来。
“我以为是多大的事呢。这顿也没吃很多。算起来也就三百元钱，我来买单吧。”
“不是买单的事。以后不许吃了，好嘛？”
“好。”
铁锤答应了。
铁锤答应是答应了，但也引起了他的注意。按说，饭店增加了几万元的利润，吃顿锅子不该那么大惊小怪呀。罗姨是怎么了？
外表看是憨厚又粗心的铁锤其实心很细。他看出了罗姨有秘密。你看，每次熬汤，她都要跟在身边，而且每个星期有几天里，服务员小敏到楼下来取汤壶时，她都要喊一声：“罗姨，我下来了。”罗姨就会回答她：“噢，知道了。”
铁锤觉得这根本没必要。过去，他认为这是她们是闲极无聊了，但现在觉得不像。
铁锤决定要弄个明白。
这天，楼上又来桌了。锅底涮品几乎全部上完。小敏又在楼上喊了一嗓。铁锤目不转睛的盯着罗姨的手。只见她接过烫锅来，迅速的将一个料包打开，抖在汤壶里。
那是什么？
铁锤很惊讶。他一直以为罗姨已经将技艺毫无保留的交给了自己，现在看来不是。
铁锤要弄明白那纸包里的是什么。
铁锤发现小敏喊的时候都是星期一到星期四。而这四天是她自己家人来吃火锅的日子。星期五到星期天，则不用喊了。汤壶里的汤随便灌。星期五到星期天是客人多的日子，王单和王锡民肯定不会来。
怎么回事呢？
铁锤终于发现了秘密。就在楼梯间里。里面有一个纸壳箱，箱子里满满登登的装着无数个小纸包。
罗迅的小屋子里并不是天天都上锁。铁锤趁她没上锁时，偷拿出了一个纸包。
里面包着像花椒面似的粉末。铁锤闻来觉得有些像麻辣料里罗姨后加的调料，也有汤锅里的味道。
这是什么呢？
他的脑袋里一下子跳上来了两个字：罂粟。
铁锤吓了一跳。
难道会是吗？
人在急忙中是会想出计策的。他一下子想起来了刘虎的对象春妮。她把刘虎送进了警察局，她该知道这是不是罂粟。
这时，对面的饭店又回到了姜有原的手里，春妮就在他那里干活。春妮打开纸包。立刻变了脸色：“关铁锤，你从哪弄到的？”
“怎么了？”
见了春妮的样子，铁锤知道自己的猜测不差了。
“这就是罂粟，而且跟刘虎用的一模一样，粗细，匀净程度，还有气味。铁锤，你从哪里弄到的？”
罗迅早晨来到火锅店时，小敏拿来了一张关铁锤下写的字条：“阿姨，我走了。去了对面的英家菜馆。这家菜馆的老板姜有原对我有恩。在我最困难的时候帮助过我。她又将饭店兑过来了。饭店的师傅出去单挑了，她的店急需人，我不能眼看着。我这个月的工资不要了，算我对你的赔偿吧。关铁锤。”
罗迅气不打一处来，三把两把将纸条撕得粉碎：“死小子，你坑我！”
关铁锤坑罗迅的事还在后头。在春妮的动员下，他们一起去了公安局，举报了学苑火锅用罂粟作汤料的事。罗迅被带到了局子里。
