（1）可以治疗贫血，促进血液的生成。樱桃含铁量高，在各种水果中居首位。铁能够合成人体血红蛋白、肌红蛋白，在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢的过程中，都有着很重要的作用，同时还能够调节大脑神经的衰老。经常吃樱桃可以补充身体中的铁元素，促进血红蛋白再生，防止缺铁性贫血，增强大脑的记忆力。
（2）可以防治麻疹。在麻疹流行时，常饮用樱桃汁。有发汗解毒的功效。
（3）能够祛风胜湿。樱桃性质温热，有萧肿益气的效果，还能祛风除湿，治疗风湿药腿疼痛。
（4）能够收涩止痛。樱桃汁能够治疗烧伤，并且起到收敛止痛，防止感染的作用，同时樱桃还能治疗冻伤。
（5）能够养颜驻容。若是经常用樱桃汁擦在面部的皱纹处，能够使面部的皮肤变得红润，还可以快速去皱消斑。
◆美人厨房
微波炉樱桃
原料：
新鲜樱桃、白砂糖。
做法：1.将新鲜的樱桃洗干净，放在淡盐水里浸泡半个小时，沥干水份。
2.去蒂，然后放进碗中，倒入白糖拌匀，腌制上。
3.腌制半小时左右白糖开始融化成水。
4.将容器敞开，不盖盖子，放入微波炉中，高火加热，四分钟即可。
5.戴上手套取出，倒出汁水。再放进微波炉高火加热四分钟，取出来后搅拌一下。
6.最后再放入微波炉高火加热四分钟，取出来查看，容器内没有汁液是最好的。若是吃不完，也可以放在瓶中，储藏在冰箱里，但是一周之内必须吃完。
食疗功效：樱桃有美白的作用，还能够消暑，治疗失眠多梦等病状，因此经常吃这道菜，可以有效改善女性的睡眠质量，因此会使女性的身心更加健康。
夏日消暑——西瓜
西瓜是一种蔓性草本植物。瓜瓤脆嫩，味道甘甜，多汁解渴，并且其中含有丰富的矿物质和维生素。此外，西瓜对于肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病都有很好的辅助治疗效果。
中国南北都有种植西瓜。瓜是呈椭圆形的，皮的颜色也是不同的，有深有浅，瓤多汁而甜，最常见的是呈红色，也有些是呈黄色的。
营养功效
1.功效：
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经。能够解暑消热、生津止渴；还可以治疗胸闷，小便不利，中暑等症状。
（1）解暑气
盛夏，女性都会感到一种闷热感，精神萎靡，头脑发胀，食欲不振，体重也会下降，温度越高，这些症状就会越加的明显，等到秋天才会慢慢平复。然而第二年的夏天依旧会开始，但是这样的症状却没有明显的治疗效果。
这种症状俗称疰夏。中国的医学上认为，疰夏是因为夏天的时候暑湿之气侵入人体，阻碍了中焦脾胃之气而造成的。若是女性的饮品太杂，或者很少做活动就会出现这种症状。“疰夏”之后，可以减轻体重十斤左右，等到秋天来临之后才会逐渐康复，患者可以用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，一起熬煮成汤，每天服用，可以缓解这种病状。
（2）治中暑
在夏天人们很容易中暑，然后就会头晕脑胀，若是没有呕吐的情形，就可以用西瓜榨成汁，每日服用，轻的就此治愈。若是发烧不退，可用淡豆豉，香薷煲汤，然后再用西瓜汁服用，也可治愈。但若是突然腹泻或是呕吐不止，应请医生治疗。但在服药休养后，可以用西瓜汁代替饮料饮用。
2.作用
（1）治疗夏季痤疮。绿豆和水煮成汤，水开了以后再煮十分钟，然后将绿豆去掉，把不削外皮的西瓜皮放进去煮沸，然后冷却。饮汤，一日数次。可以消肿下气、解暑止热。
（2）可以健脾消暑。新鲜西瓜与大枣一起煮，每日当茶饮。
3.西瓜皮的营养价值
西瓜皮也可以叫做西瓜的翠衣，性味甘寒，能够清热解暑，还可以治疗咽喉肿痛、口舌生疮等。
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橙汁莲藕西瓜皮
原料：莲藕，西瓜皮、调味料、橙汁、盐、白糖各少许。
做法：1.将西瓜皮削去外面的一层绿皮，去掉内层红瓤，切成条状。
2.将莲藕洗干净去掉外皮，切成片，浸泡在凉水中。
3.将瓜条、藕片分别用开水烫一遍，取出沥干水分。
4.在瓜条、藕片中加入一些橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，就可以装进盘子中食用了。
食疗功效：酸甜适度、清脆可口，可以消暑利尿，调节胃部的消化能里，有效的增进食欲，是女性在夏天有效的补充水分，使皮肤更加水嫩健康。
百果之宗——梨
梨又称快果、蜜父、玉乳等，也可以叫做白梨、水梨，是一种乔木梨树的果实，味道微酸，性凉、平。在我国已经有3000多年的历史，在全国各地结友梨子的存在。品种高达1000多种，是人们生活中不可缺少的一种水果。
营养功效
1.营养成分
梨中的营养成分非常高，其中包含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A原（胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等一些营养物质。
在吃梨的时候舌头会感觉很粗糙，这是因为木质及纤维将石细胞汇聚在一起而形成的，可刺激肠管，消除便秘。
2.功效
医学界认为，梨子是百果之宗，在水果中有很高的地位，并且比苹果还要普遍，因此不喜欢吃梨的女性是非常少的。梨子能够润肺、清心、化痰、退热、止咳、降火、解疮毒和酒毒的功效，经常食用就可以补充人体中的营养。梨子可以治疗肝炎、肺结核、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病和食道癌患者的病症。爱唱歌的女性经常吃一些梨子，可以保护自己的嗓子。
注意事项
梨子属凉性的水果，患有脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻、寒痰咳嗽、糖尿病、伤风感冒、消化不良和刚刚生产完的女性不宜食用。
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冰糖川贝梨
原料：
梨、川贝、冰糖。
做法：1.将川贝碾碎。将梨从三分之一处分开，把梨核去除，做成小碗的形状。
2.在梨芯中放入川贝和冰糖，将盖子盖好。
3.放入炖盅，在蒸锅上蒸，等到梨流出水来。
4.冰镇后，味道会更加的鲜美。
食疗功效：川贝有止咳化痰，平喘的功效，因此与生津止渴的梨子一起炖，能够起到止咳化痰，消除咽喉炎症的功效，因此是女性朋友保养嗓子的良方。
百益之果——木瓜
我们平日里食用的木瓜也可以叫做番木瓜，果皮光滑美观，瓜肉厚实，香气四溢，有“百益之果”、“水果之皇”等一系列的美称，更是岭南四大名果之一。木瓜中含有丰富的氨基酸和钙、铁等，因此，半个木瓜可以维持人体一天所需的维生素C。木瓜在中国被称为“万寿果”，也就是说，经常吃木瓜可以延年益寿。
营养功效
1.功效
（1）木瓜性温味酸，可以平肝和胃，活血降压。
（2）木瓜的果肉中含有10多种以上的氨基酸，可以为人体补充能量。
（3）木瓜中含有大量的维生素C，可以保持人体的皮肤活性。
（4）木瓜能消除身体中的过氧化素，还可以净化血液，可以治疗肝功能障碍，高血压和高血脂等疾病。
（5）番木瓜碱可以抗击肿瘤，防治身体中出现致癌物质，还可以预防白血病的产生。
（6）木瓜里的酵素可以分解肉食，减轻胃部的工作量，帮助消化，防治便秘。
（7）木瓜能均衡人体中的荷尔蒙的代谢，润肤养颜。
2.作用
（1）能够健脾消食。木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，可以将身体中的脂肪有效地分解成为脂肪酸。
（2）能够抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶能够防止身体中出现结核杆菌和寄生虫等一系列的细菌和病毒。
（3）能够通乳抗癌。木瓜中存在凝乳酶，具有通乳作用，同时还可以有效的抗击淋巴癌的产生。
（4）能够补充营养，提高身体的抗病能力。木瓜中的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质非常的丰富，因此可以有效的增强身体中的营养，增强机体的抗病能力。
（5）能够抗痉挛。木瓜果肉中的番木瓜碱能够缓解身体中出现的痉挛疼痛，对腓肠肌痉挛也有很好的治疗作用。
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木瓜炖牛排
原料：木瓜，牛排，蒜末，辣椒，蚝油，高汤，玉米粉，鸡蛋，钛白粉，米酒适量。
做法：1.用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排腌制四个小时，然后将牛排切成条状。
2.将木瓜切成条状，先用小火过一遍油。
3.用蒜末、辣椒将油锅爆香后，把牛排放进锅中，再加入蚝油、高汤和少量的米酒。最后，用钛白粉进行勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
食疗功效：木瓜炖牛排可以使蛋白质和维生素结合。牛肉性温，与水果一同入菜，能散出牛排中的热量。牛肉中蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等含量丰富，木瓜中则含有大量的维生素C，两者一同食用，可以使营养更加的均衡。
保健之果——凤梨
凤梨是一种很好的保健食品，在我们的日常生活中又叫它菠萝。菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种物质能防止发生心脑血栓，因此可以减少心脏病的死亡率。菠萝中还含有大量的糖和盐，有消肿利尿的作用，经常服用菠萝汁可以有效控制高血压，还可以治疗肾水肿和咳嗽。菠萝中含有大量的蛋白酶和膳食纤维，能够很好地帮助人体消化食物，因膳食纤维的体积较大，吸附性好，所以能够消除身体中的有害物质，还能够缓解便秘等症状。
菠萝营养丰富，其中含有大量的维生素C，还含有大量的菠萝蛋白酶，因此能够消耗身体中的蛋白质，在吃完肉类之后，再吃一点菠萝的效果是最好的。菠萝中还含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、粗纤维、蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁，胡萝卜素和多种维生素。
人们在吃完菠萝的时候往往会有一种麻涩的感觉，这让人觉得很不舒服。所以在吃菠萝之前，可以用淡盐水泡一下，这种麻木刺痛的感觉就会消失。这主要是因为菠萝蛋白酶对舌头的刺激作用，用淡盐水浸泡后即可将酶去掉。但是用淡盐水浸泡的时间也不能太久，若是时间过久，就会影响菠萝中其他的营养成分，最好不要超过半个小时。并且盐水的浓度也不能太高，稍微有一点咸味即可。
有些人在食用菠萝后出现腹痛、头昏、呕吐、腹泻等症状，这是菠萝蛋白酶所引起的过敏症状。菠萝中含有氨有机物，可以使敏感的人更加的敏感。并且还会使过敏体质的人的心血管收缩，血压升高。因此，过敏体质的人吃菠萝一定要小心，尽量不吃。
将菠萝用盐水浸泡，可以有效地减少菠萝中的过敏原，但是如果情节严重的过敏者，还是不要食用为好。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的患者不能够食用菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的患者也不能够食用。
◆美人厨房
菠萝炒牛肉
原料：牛肉半斤、菠萝一个。盐、糖、料酒、鸡精、蚝油。
做法：1.牛肉选比较嫩的地方，横着（逆着纹理）切成片，加上生油，糖和淀粉，胡椒面和生姜粉，腌十五分钟左右，然后再加入生油搅拌均匀。
2.菠萝去皮，并且将眼消掉，去掉中间的硬芯，切成两厘米厚的片，然后将每片切成小块，用淡盐水浸泡几分钟，取出来晾干。
3.炒锅烧热，放两匙油，将腌制好的牛肉放进去，快速划散，再加入一勺耗油，炒两下，将菠萝片放进去，快炒几下，然后出锅。
食疗功效：1.味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
2.菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效；可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
