半个时辰不到,三盘各具特色的菜已经被谷雨徐徐端上。
端正放置大厅中央。方才围着看热闹的众人还未散去,只觉整个大厅芳香四溢,一股说不清的鱼肉之香扑鼻。同时还带着一些清香,各调料烹饪后的奇香。
小满大摇大摆从膳堂出来,淡淡忘了众人一眼,随后将视线定在一脸菜色的掌柜身上。嘴角勉强扯出一丝笑意。
将菜一个个介绍。
她指着一盘酱香包裹光泽鲜亮的红烧鸭肉:“这是最普通的一道菜,你们店里叫它土匪鸭,我也就入乡随俗好了。”
她指着邻桌其中一盘毫无色泽卖相一般的鸭肉:“你的那个,少了不止五种调味,三道工序。当然,我是不会告诉你问题出在哪里。这得有本事的掌柜自己琢磨。”
接着,她指向第二道鲜汁浸泡、红油浇灌的鱼肉:“这是口水鱼头。里面浓烈的麻辣味是靠几味药材和蔬菜混合而成。所以吃之爽口,除了鱼头特有的特点,还有萝卜等蔬菜的爽脆,当然,萝卜也吸收到了这汤汁的精华。吃起来也会不一样。”
一边讲解,一边看向口水横流跃跃欲试的众人,小满抿唇继续:“这第三道菜,叫金玉满堂。是个浓汤。我呢,不多加讲解了。有谁愿意试吃,大可以请了。”
她做了一个“请”的手势,这话让早蓄势已久的食客振奋不已。掌柜一阵语塞,面色潮红:“这菜做的倒是好看,却不知味道真的怎么样。还是我先尝一尝。”
说罢,他拿起筷子就夹了一块鸭肉。
刚入口,就被惊呆。这鸭肉因为是烧菜,所以大多厨子只在烹饪时注意调味,却极少有人在收汤汁时下功夫。
这鸭肉外皮汤汁略黏且带着一丝嫩滑,入口的鸭肉更是入了各种调料的味。吃起来软硬适中,鸭皮更是入口即化。瘦肉不分也没有成一丝丝。而是粘稠的让人恨不得把舌头吞进去。
一块鸭肉入肚,掌柜舔舔舌头,一脸陶醉。
其他人见状,纷纷哄抢开来。哪还有公子少爷的派头。
不多时,桌上的三个菜已经被抢的一干二净。就连浓汤也一滴不剩。
小满被挤在人群外,无奈的看着这群贪吃的人。轻轻叹气。良久,有人抱怨只吃到一块鱼骨头,有的则抱怨什么都没抢到只舔到一点汤汁。
在众人哀怨之后,便立马想起了这些好吃菜肴的始作俑者。
就在众人将期盼、崇拜的眼光投向自己后,小满不由得有些内心膨胀,她挥手,一脸认真:“大伙觉得,我做的菜怎么样?”
“极好啊!”
众人纷纷应道。
“大厨的厨艺在临安,也没有几人敢与争锋啊!”
“实在妙!”
称赞声一浪高过一浪,小满满意点头:“既然如此,大家也就证明了我方才那会不是口出狂言。好了,掌柜的,这食材用了的银子。我给你。就当是我租了你一日膳堂。”
“不敢不敢。”掌柜的连忙谦虚,开玩笑,您这一出闹的都要把他这招牌给砸了,他还能当面和你抬杠?!
“先生今日让徐某长了不少见识。哪里还敢提银子的事,只是……”
说到这里他言语一顿,小满挑眉:“只是什么?”
徐掌柜毕恭毕敬道:“只是方才先生做的那几个菜,徐某还想请先生赐教赐教……”