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第12章 “游牧血统”B型人养生攻略(2)

柿子不宜。空腹吃柿子易患“胃结石”,因为柿子中的酸酚成分与胃酸结合会形成结石,引起腹痛、恶心、呕吐,患有胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒、高度胃扩张和部分出血梗阻的病人,在劳累和空腹时,最好不吃或少吃柿子。

9.B型人吃油脂必读

橄榄油等一价不饱和油以及亚麻子油等含有丰富Omega系脂肪酸的油,最适合B型人的体质。因为B型人分泌型比非分泌型分解油脂的能力多少较良好,所以核桃油和黑醋栗种子油(Blackcurrantseedoil)也被分类为对人体有益。因为芝麻油、葵花油、玉米油含有会妨碍B型人消化的凝集素,所以请尽量避免。

健康提示

玉米油、红花油、麻油不宜。对B型人的消化道不利,因而无法吸收营养。

10.B型人怎样吃药草、香辛料、调味料

各种香辛料虽然在程度上有所差异,不过大多分都是有药效的。

关华豆胶(GuarGum)等常被使用的树脂,因为其中含有提高其它食品凝集素的作用,所以请避免使用;蜜糖(Molasses)是适合B型人的甜味料,含有丰富的铁质;姜黄(Turmeric,被使用于咖哩粉中的香料)中含有称为Clcmin的强力植物化学物质,有能够帮助减少肠子中毒素的作用;酿造酵母可以促进B型非分泌型人体内葡萄糖的代谢,调整肠子中细菌的均衡;姜、辣根(Horseradish,西洋芥末)、辣椒粉等是有温暖人体的药草,也对B型人的体质有益。

健康提示

胡椒不宜。B型人是最能利用辛辣香料温暖体质的一种类型,举凡辣椒、辣根等皆宜,唯一例外的是胡椒,与B型基因不合,食用过后容易喉咙不适。

玉米粉、玉米糖浆不宜。会使B型人的新陈代谢变差,这是造成肥胖的原因。

11.B型人怎样喝饮料

红酒和绿茶适宜。

健康提示

西红柿汁不宜。容易令B型人胃部过敏。或者你可以参照南台湾人的吃法,在西红柿上添加酱油和姜汁,将有改善的效果。

苏打水、汽水不宜。对B型人来说,这些饮料都可能影响肠胃对钙质的吸收能力,年轻女孩如果爱喝汽水,将来患骨质疏松症及食道癌的机会较高。

B型人饮食注意事项

素食者改“B型饮食”秘诀

B型中长期素食的人相当地多,这种情形在亚洲(日本、中国、蒙古、印度等)比例最为明显,或者是以谷类和鱼类为主食的习惯,喜欢食用大豆制品也比喜欢食用乳制品(特别是由牛奶所制造的食品)的人多。

正因如此,为数众多的B型素食者若想调整体质,摄取适合B型人的饮食,建议以循序渐进的方式改变会比较好。在此介绍几个秘诀。

1.到目前为止没有习惯食用乳制品的人,从改变为“B型饮食”的几个星期之后,应慢慢地、少量地摄取乳制品。乳制品当中请从容易适应的优格等发酵乳制品开始。

2.蛋白质主要以鱼贝类和乳制品为主,然后加入少量对人体好的肉类。到习惯“B型饮食”为止,请避免牛肉、小羊肉、肝脏、雉鸡等肉类。

3.到习惯肉类和乳制品为止,晚餐的时候请摄取帮助消化的酵素。菠萝当中含有的菠萝酵素(Bromerain),市售有相关的浓缩补给品。另外,也请摄取姜、薄荷、香菜等有健胃效果的食品。

避免肠中产生或累积毒素

一般说来,B型人的消化系统强壮且柔软,所以能够有效率地消化动物性蛋白质和碳水化合物。相较之下,胃酸过多的O型人和胃酸过少的A型人则因为无法有效消化某些食品,容易引起各种问题。

另一方面,B型人承接了O型人肠中较多碱性磷酸脢的特性,所以即使是高蛋白质、高脂肪的饮食,消化系统也能受到保护。

为了保持B型人消化系统健康,首先应避免肠中产生或累积毒素。而B型人罹患消化系统传染病的机率高低,则取决于食品中凝集素含量的高低。通过正确的饮食,你将能轻松帮助保护消化系统的健康。

预防植物凝集素的伤害

对于B型人体质有害的植物凝集素(Lectine),特别是请尽量避免鸡肉、玉米、荞麦面、花生、芝麻、西红柿等。

那么B型人该从哪里摄取茄红素呢?我们特别推荐B型人饮用以番石榴、葡萄柚,或者西瓜汁为底,加入半大汤匙至一大汤匙高质量的亚麻子油以及一大汤匙卵磷质,然后混合均匀。卵磷质可以乳化油分,让饮料变得奶昔般,味道应该也是相当美味。如果照此方法饮用的话,你可以加倍吸收水果中的茄红素。虽然没办法摄取到像蕃茄一样最佳的茄红素,但是可以避免蕃茄中的植物凝集素的伤害。另外建议你将干燥杏仁当作零食食用。

摄取多量的糖分可以妨碍植物凝集素的活动。含有多量糖分的食物有NAG(N—乙醯葡萄糖胺,Acetylglucosamine)、巨藻(Kelp)、昆布(Laminaria)、落叶松(Larch)、阿拉伯复半乳糖(Arabinogalactan)等。

其他注意事项

1.一周数次适量摄取有机且质量好的红肉的话,能够增强活力,代谢也变得较有效率。肉的话以五分熟最适合B型人的体质。如果是以烧烤的方式调理肉的情况,请用樱桃汁和柠檬汁、香料等适合B型体质的Marinade(醋、红酒中加入药草和香料所混合而成的腌酿汁液)淋在肉上之后再做调理。

2.适量食用深海中含有脂肪的鱼类。鱼的脂肪可以缓和炎症,促进甲状腺的机能,提高代谢。

饮食养生之四宜

1.进食时宜乐:人的食欲和消化功能的好坏与情绪的关系十分密切。一般而言,愉快的情绪和兴奋的心情能使人食欲良好,胃肠功能增强。反之,恼怒忧思,则会损伤脾犯胃,影响食欲和消化。

2.食后宜摩腹:其基本方法是:每天三餐后,将双手搓热,于上腹部按顺时针方向自左至右自上而下轻轻环转,连续30~40次。上腹部是胃所属的部位,按摩能使局部血管扩张,促进腹腔内血液循环,加强胃肠消化功能。经常行此食后保健按摩法,必定对身体大有好处。

3.食后宜缓行:食后缓行是我国人民传统的保健方法之一。“饭后百步走,活到九十九”。食后散步,有助于身体健康、延年祛病的道理,几乎是妇孺皆知的。在散步时,两下肢缓缓行动,两上肢随着下肢的迈步而前后摆动,从而影响到内在脾胃的功能,有利于胃肠蠕动,促进消化、吸收。

4.食后宜漱口:一般来说,进食后口腔内包括牙齿缝隙以及咽部常易存留一些食物的残渣,若不及时消除,很容易引起牙龈发炎、扁桃体发炎,特别是吃了甜食后。若能饭后漱口,将残余的食物渣屑冲洗干净,不仅可除口臭,还可杜绝龋齿,控制扁桃体发炎,并有间接帮助消化的作用。

四、B型人压力和运动蓝图

B型人要多多锻练下半身。进入游牧民族时代的B型人,在历史上的生活方式就是四处为家,所以B型人至今都有不修边幅的马虎性格。

他们缺乏定性与持续力,走累了就休息,精神好就会持续赶路,所以要B型人耐心地完成工作是一项困难的事。

爱交际的B型人最为理想的瘦身运动应是网球、韵律舞等这些运动量不是太大又能与他人同乐的运动。一套多变化的运动方案对B型人来说是必须的,这个星期打网球,下星期踩单车,再下星期就可以去游泳,因持久力不足,B型人唯有在瘦身期间进行各式的有氧运动才能满足他们的求变欲。

然而如果不能找到朋友一起同乐时,在家中须做做不太需要花心思的伸展操,尤其是以锻炼下半身为主的,因为B型人的臃肿多半来自下半身。

以下介绍一款伸展操,以便B型人随时锻炼下半身,平日和朋友交际时所有的运动派对都是促进新陈代谢方式,而在家中所做的伸展操却是B型人塑身的秘密武器。

准备动作:将双脚打开与肩同宽,双手自然下垂。

Action1:将右腿后抬尽量靠近臀部,用双手拉住脚尖,停留一个八拍,换脚再停留一个八拍。

Action2:弯腰用右手轻触右脚尖,右腿打直、左腿略曲,停留一个八拍。换边,再停留一个八拍。

Action3:坐在地上,双腿呈打坐型式,右腿伸直,以右手轻触右脚尖,停留一个八拍。换边,再停留一个八拍。

Action4:站立、双膝伸直、以双手撑住膝盖上方,弯腰,背打直,持续一个八拍。

白领一族应该如何运动养生

锻炼是减压的最好方法之一,不过工作已经相当繁重的白领需要在健身前考虑一下强度问题,不要在非常劳累的情况下还是按照平时的强度进行锻炼,以免健身不成反而危害健康,甚至造成无法挽回的后果。

经常在办公室坐着、工作压力很大的白领在健身前应注意以下几点:

首先,如果在下班后选择器械或一些球类锻炼项目,最好先给自己的胃垫点东西。

其次,在工作结束后,急忙赶场子健身时准备活动很重要,免得在大幅度身体运动中拉伤身体。

五、B型人瘦身秘诀

吃什么可以瘦得快?

B型人可善用奶、蛋类健康瘦身。

肉类:羊肉、兔肉。

海鲜:石斑鱼、鲑鱼、鲈鱼、鲭鱼、鳟鱼以及沙丁鱼;海带、海藻、海苔。

蔬菜类:几乎所有蔬菜类都能吃,尤其是紫甘蓝、绿花椰菜、芥蓝菜、芥菜、青椒、甘蓝菜芽、西洋芹、以及甜菜根等。

淀粉类:小米、燕麦、米制品。

水果:香蕉、蔓越莓、木瓜、葡萄、菠萝、李子、樱桃。

果汁:除了蕃茄汁外,几乎所有果汁都能喝,尤其是蔓越莓汁、木瓜汁、菠萝汁。

坚果与种子类:统统都不能吃。

豆类:四季豆、黄帝豆。

油脂:橄榄油。

乳制品类:脱脂牛奶、优格、奶酪。

蛋类:所有蛋类(以白煮蛋、茶叶蛋、蒸蛋等为佳)。

PS.以上食物皆可多吃,但烹调方式不可油炸,油脂取用请适量。而果汁为新鲜现打的,一般市售包装果汁不具有瘦身效果。

TIPS:一日8蛋法对B型人具有瘦身神效除了蒸蛋炒蛋外,用各种方式一天吃8颗蛋,其它食物正常吃,但在用餐前吃3至4颗蛋,晚餐时吃最少(约1至2颗),以此持续一周,依体质不同,可瘦3至15公斤。但一周结束须休息3天,然再继续下一个疗程。

神奇7日瘦身套餐

B型人可吃的瘦身食物不少,部分肉类以及奶、蛋类都可均衡摄取,是四种血型中唯一适合食用奶及奶类品的血型。而且B型人天生不容易胖,但要多注意下半身的浮肿,多多锻炼下半身会更有显著效果。

Day1

早餐:一碗燕麦粥、一碟鲔鱼、低脂奶一杯、葡萄数颗。

中餐:清蒸鳕鱼饭、白色花椰菜炒绿色花椰菜、卤蛋一个、薄荷茶一杯。

晚餐:地瓜稀饭一碗、四季豆炒蛋、卤海带一碟、玫瑰花茶一杯。

运动:慢跑一小时。

辅助用品:洗完澡,下半身涂抹排水油,稍作按摩。睡觉时,在脚踝下方放上一个小枕头。

Day2

早餐:结球莴苣夹烤旗鱼片、一杯酸奶、人参茶一杯。

中餐:蛋炒饭、素蚝油芥蓝一盘、卤鸡肝一碟、菠萝半个。

晚餐:烤羊排、西洋芹色拉、凉拌皇帝豆、木瓜牛奶一杯。

运动:游泳一小时。

辅助用品:同上。

Day3

早餐:低脂奶冲燕麦片、香蕉一根、热绿茶一杯。

中餐:糙米饭一碗、洋葱炒羊肉、大白菜炒红萝卜及虾皮、薄荷茶一杯。

晚餐:烤鱼排饭、清炒芥蓝、塔香茄子、加州李两颗。

运动:腿部伸展运动30分钟。

辅助用品:同上。

Day4

早餐:贝果夹蛋、木瓜1/4个、酸奶一杯。

中餐:小米稀饭两碗、卤鸡肝一碟、炒高丽菜芽、玫瑰花茶一杯。

晚餐:地瓜签饭、三杯兔、绿花椰菜炒生香菇,蔬菜汤、菠萝汁一杯。

运动:打网球30分钟。

辅助用品:同上。

Day5

早餐:燕麦面包夹奶酪、葡萄20颗、木瓜牛奶一杯。

中餐:主厨色拉(结球莴苣、白煮蛋、火鸡肉、红萝卜)、黑咖啡一杯。

晚餐:糙米饭、姜丝炒绿芥菜、白花椰菜炒羊肉、蔓越莓干、玫瑰花茶一杯。

运动:骑单车一小时。

辅助用品:同上。

Day6

早餐:燕麦粥一碗、卤味一盘(猪肝、卤蛋、海带结)、热绿茶一杯。

中餐:烤羊排、凉拌西洋芹、低脂奶一杯、黑李汁一杯。

晚餐:鲑鱼炒饭、凉拌秋葵、干扁四季豆、菠萝半颗、薄荷茶一杯。

运动:游泳一小时。

辅助用品:同上。

Day7

早餐:地瓜稀饭、凉拌海带结、青椒炒生香菇、人参茶一杯。

中餐:烤鱼排饭、炒菠菜、红烧红萝卜+青椒、玫瑰花茶一杯。

晚餐:糙米饭、姜丝炒羊肉、清炒甘蓝菜、菠萝半颗。

运动:腿部伸展运动30分钟。

辅助用品:同上。

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