给宝宝断奶并添加辅食的最佳时间一直是国际上争论的问题。世界卫生组织（WHO）建议：为了保证最佳的成长、发育和健康，婴儿在出生后头6个月应该进行纯母乳喂养。中国卫生部2007年印发的《宝宝喂养策略》也明确指出：母乳是0~6个月婴儿最合理的“营养配餐”，能提供6个月内婴儿所需的全部营养。但在实际养育中，具体实施辅食添加时，往往视宝宝的情况掌握在4~6个月之间进行。
作为爸爸妈妈，需要决定怎样做对宝宝最好。如果觉得宝宝需要在6个月前添加辅食，要咨询一下儿科医生。通常添加辅食最佳时机的表现是：喂过奶后宝宝看起来仍然像没吃饱、还想吃的样子；以前可以睡一整夜，但现在半夜会醒来要吃的；体重增加减慢；对母乳或牛奶失去兴趣；看到成人吃饭会表现出有兴趣。
让宝宝接受辅食
示范如何咀嚼食物。当宝宝将食物用舌头往外推时，爸爸妈妈可以示范给宝宝看如何咀嚼食物吞下去。不妨再多试几次，让宝宝有更多的学习机会。
勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的运动，也不要马上喂奶。
品尝各种新口味。常常吃同一种食物，会令宝宝倒胃口，饮食有变化才能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢吃的食物中，加入新的材料，份量和种类均由少而多，便可增加食物摄取的种类，找出更多宝宝喜欢吃的食物。
隔一段时间再喂给宝宝。如果宝宝对某一种食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让宝宝吃吃看。
适当地顺其自然。如果宝宝真的不喜欢某些食物，就试着找出营养成分相似的替换食物。对宝宝而言，辅食是新鲜的东西，目前不接受的食物以后可能会接受，因此妈妈要有耐心多尝试一些。只要宝宝健康，且生长情形符合宝宝的生长曲线图，即使有时吃的少点也无需担心。
宝宝的辅食有哪些种类
根据不同性状，宝宝辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。液体食物主要指菜汁和水果汁。泥糊状食物可分为两大类：一是工业化泥糊状食物，包括米粉和瓶装泥糊状食物；二是家庭制作的泥糊状食物。固体食物是指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。
根据不同来源，婴儿食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物，包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等；动物来源性食物，包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。
科学添加辅食
添加辅食的种类应以米、面、鱼、肉、蛋、水果和蔬菜为主，各类食物适当搭配。喂辅食时应根据宝宝的具体情况作适当调整，不能机械照搬。在宝宝不愿接受时，不能勉强。添加的辅食要新鲜、卫生。吃辅食的宝宝同时也要吃母乳或牛奶。为了使宝宝尽可能多吃些母乳或牛奶，应在吃完辅食后再加母乳。宝宝辅食味道宜清淡，应少放或不放盐，更不要放刺激性调味品。不要给宝宝吃油炸食品，因为油炸的食品不好消化。在宝宝患病期间，不宜添加新的辅食，但也不应将已添加的食物随意终止，这样不但无益，反而会因营养不足延缓疾病的康复。
准备适合宝宝的餐具
父母在给宝宝选购餐具时，要遵循以下原则：
餐具形状的选择。给宝宝选择断奶餐具时，最重要的是勺子的选择。勺子太大或凹陷过深，宝宝在吃饭时会很费劲。因此，给宝宝选的勺子既要小又要浅，便于宝宝把饭顺利地送进嘴里。宝宝的碗要选择喝粥方便、拿着比较轻巧等开口大的碗。
餐具颜色的选择。餐具的颜色要鲜亮。
餐具材料的选择。经常使用微波炉的妈妈可以选择瓷制餐具，既可以用来盛饭又可以用来盛菜，并且盛放冷热食品都比较安全。还要注意选择不易打破的、没有棱角的餐具。
根据宝宝的特点选择餐具。宝宝刚开始学吃饭容易洒，这时应准备能防洒的餐具；宝宝1岁后可选用盘形餐具，它由三部分组成，可以盛多种断奶食品；对吃饭慢的宝宝，选保温餐具最适合，在餐具内倒热水或凉水，可保持食物的温度；经常把碗从手里弄掉的宝宝，可选择防滑的餐具，带有橡胶底，可以防止餐具滑动；对经常剩饭的宝宝，则可以选择储存式餐具，带有盖子，方便保存剩下的食品。
什么时候能给宝宝喝果汁
当宝宝可以接受辅食后，就可以给宝宝添加果汁了。喂果汁最理想的时间是白天，最好在吃奶后1小时进行，因为这时候宝宝比较活跃和清醒。吃奶后1小时胃中的奶量已基本排空，属于半饥饿状态，较容易接受奶以外的食物。果汁不宜掺入奶中同饮，因为果汁属弱酸性饮料，在胃内能使乳汁中的蛋白质凝固成块，不易吸收，造成宝宝营养不足。开始时可先试用一种果汁，观察24小时宝宝的状态，如大便性质有无改变、皮肤有无过敏等。如无不良反应，可持续喂7~10天。然后更换另外一种果汁，再观察有何反应，如多种果汁均未发现有不良反应，即可交替饮用了。
母乳和牛奶可以混合着喂吗
不要在一次就餐中既吃母乳又吃牛奶，这样是不妥的。一顿喂母乳就全部喂母乳，即使没吃饱，也不要马上喂牛奶，下一次喂奶时间可以提前。如果上一顿没有喂饱母乳，下一顿可以喂牛奶；如果上一顿宝宝吃得很饱，到下一顿喂奶时间了，妈妈感觉到乳房很胀，挤一下奶，若奶量比较大，这一顿仍然喂母乳。
虽然可以母乳和牛奶混合喂养，但是妈妈还是不能放弃母乳喂养。有的妈妈奶下得比较晚，但随着产后身体的恢复，乳量可能不断增加，如果放弃了，就等于放弃了宝宝吃母乳的希望。请别忘了，母乳是6个月以内宝宝的最佳食品。
宝宝大便干燥如何缓解
由于奶粉中的钙质含量较高，所以人工喂养的宝宝容易大便干燥。在饮食上可以为宝宝添加一些果汁和蔬菜汁，或多喝些温水。
如果效果不明显，可以酌情减少奶量。当宝宝可以吃辅食时，还可适量增加纤维素含量较高的食物，如蔬菜末、蔬菜粥，用芹菜和韭菜这类粗纤维蔬菜更好。再吃一些粗谷类食物，多喝白开水，少吃容易引起便秘的食物，这样就可以改善大便干燥的问题了。
能给宝宝吃牛初乳或其他初乳营养品吗
答案是肯定的，而且宝宝可以通过补充含有初乳的食品而获得更多的营养。例如，初乳中的抗体就是一种能够提高宝宝抵抗病菌能力的成分。除此之外，牛初乳中的乳铁蛋白、溶菌酶、生长因子等活性成分有协同作用，可以使初乳制品在预防宝宝感冒、咳嗽、腹泻等多发性疾病方面，以及在促进生长发育方面都有良好效果。而且初乳最可贵的一点是，它不是药品，却具有一定的疾病防治效果。
宝宝过于依赖奶瓶怎么办
最好能在宝宝6个月大时就开始学习用水杯饮水，这样可以给宝宝充足的时间以适应没有奶瓶的日子。美国儿科研究院建议从宝宝1周岁开始，逐渐减少使用奶瓶的次数，最晚不要超过1岁半。
当宝宝索要奶瓶时，可以用玩具、游戏或零食来分散他的注意力。同时，如果父母在宝宝面前用水杯喝水，就可以给他做出很好的示范，宝宝也会一时兴起模仿大人的动作。
开始时爸爸妈妈可以为宝宝选用方便水杯——因为宝宝在用这种水杯的吸管喝水时，感觉很像是在吮吸奶瓶。若干天或几周后，父母就可以逐渐用普通水杯替换方便水杯了。这期间千万别让宝宝对方便水杯产生依赖。有调查表明，如果长期让宝宝用方便水杯饮用含糖分的饮料，对宝宝牙齿造成的损害并不比奶瓶小。为避免此类情况的发生，最好只在用餐时间让宝宝喝牛奶或果汁，其余时间喝白开水即可。
停止母乳喂养需要注意什么
循序渐进，自然过渡。停止母乳的时间和方式取决于很多因素，每个妈妈和宝宝的感受各不相同，选择的方式也因人而异。如果宝宝对母乳依赖性很强，快速停止可能会让宝宝感觉不适，因此可以采取逐渐断奶的方法。从每天喂母乳6次，先减少到每天5次，等宝宝都适应后，再逐渐减少，直到完全停止母乳。
少吃母乳，多喝牛奶。开始断奶时，可以每天都给宝宝喝一些配方奶。需要注意的是，尽量鼓励宝宝多喝牛奶，但只要他想吃母乳，妈妈不该拒绝。
减少对妈妈的依赖，爸爸的作用不容忽视。停喂母乳前，要有意识地减少妈妈与宝宝相处的时间，增加爸爸照料宝宝的时间，给宝宝一个心理上的适应过程。刚断奶的一段时间里，宝宝会对妈妈比较黏，这个时候，爸爸可以多陪宝宝玩一玩。刚开始宝宝可能会不满，后来就习以为常了。对爸爸的信任，会使宝宝减轻对妈妈的依赖。
满1周岁的宝宝每天应该喝多少牛奶
1岁以后的宝宝，可以喝乳制品来补充营养，牛奶的份量仍需占到食物总摄入量的30%以上，且至少要保证早晚两餐的奶量较为充足。父母要给宝宝进行合理搭配，做到辅食和牛奶两者均衡，不能厚此薄彼。因为这些食物不能相互代替。一般来说，这个时期的宝宝每天补充牛奶的量在500毫升左右。
2岁以下的宝宝不宜喝低脂鲜奶。据国外研究报告指出，太早给宝宝喝低脂奶，对宝宝的身高发育有不良影响，所以，2岁以前的宝宝，还是喝全脂牛奶比较合适。
摄取充足的维生素
每天给宝宝吃300克各种蔬菜、水果，特别是多吃些绿叶菜，不仅能增加胡萝卜素，同时也能增加维生素C、维生素B2、维生素K和叶酸，对冬季补充维生素最有好处。
每天给宝宝喝一杯AD强化牛奶或酸奶，每天吃一个鸡蛋（不要把蛋黄丢掉），能补充维生素A、维生素B2和维生素D。
如果已经有了维生素缺乏的表现，可以咨询营养师或儿科医生，适当给宝宝服用维生素补充剂，但不要自己乱给宝宝补维生素AD或鱼肝油，避免过量发生中毒。
培养宝宝低盐饮食习惯
众所周知，食盐过多会给身体带来很大的危害。据研究分析，每日食盐量在15克以上的人，约有10%患高血压，因此，要想预防高血压，首先要从盐的摄入抓起。现在，提倡宝宝的饮食以清淡为佳，爸爸或妈妈应在宝宝小的时候，就开始培养其低盐饮食的习惯。宝宝在哺乳期已经习惯了淡的味道，尝得多的是母乳或牛奶的甜味，以饭菜为主食后，就有可能受到爸爸或妈妈饮食习惯的影响，爸爸或妈妈吃咸，宝宝慢慢就跟着吃咸。所以，爸爸或妈妈在为宝宝烧菜试味时，一般以刚出现咸味为宜，另外市场上有各类食盐（有锌盐、碘盐等），父母应根据宝宝的具体情况加以选购。提倡低盐饮食时，食盐每天摄入量应控制在3克左右。
宝宝挑食怎么办
虽然对食物挑三拣四不是大毛病，但长此以往很可能会营养失衡，所以应让宝宝从小养成良好的饮食习惯。
父母可以通过改变食物的烹调加工方式，使食物色、香、味俱全。从小培养宝宝良好的饮食习惯，遇到不喜欢吃的饭菜，可让宝宝试着吃，但不要强迫宝宝吃，以免造成逆反心理。父母首先要改变自己的不良饮食习惯，改掉挑食、偏食的毛病。如果有一样食物宝宝无论如何都不肯吃，就不要勉强，过一段时间再试着让宝宝吃。
如何培养宝宝吃饭的兴趣
对于吃的兴趣，可以从小培养。妈妈可以在给宝宝喂奶时，选择一定的时间、地点和姿势，让他专心地喝奶，同时妈妈也要让宝宝感觉吃是一件重要的事情，从小培养他对吃的兴趣。同时，在宝宝长大一些后，妈妈可以在拣菜或做饭的时候，把食物指给宝宝看，告诉他这些东西就是今天中午要吃的食物，这样可以加深宝宝对中午要吃的食物的印象。
另外，在吃饭时可让宝宝自己捧饭碗、拿小勺，挑选自己爱吃的食物，这样宝宝既学会了吃饭的本领，又增加了对吃饭的兴趣。
给宝宝吃水果的学问
吃水果要注意食用时间，既不主张在餐前吃，也不主张在饱餐之后吃。最佳的做法是，把食用水果的时间安排在两餐之间，或是午睡醒来后，这样，可让宝宝把水果当作点心吃。
食用水果时要考虑宝宝的体质。如舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝，最好吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，它们可败火；而苹果、荔枝、柑橘吃多了却会引起上火，因此体热的宝宝不宜多吃。消化不良的宝宝应吃熟苹果泥，而食用配方奶便秘的宝宝则适宜吃生苹果泥。
有些水果食用要适度。如西瓜在夏日吃起来清凉解渴，尤其在宝宝发烧、长口疮、身患暑热症时，是最佳的消暑水果，但也不能多吃，特别是脾胃较弱、腹泻的宝宝。
因此，父母在给宝宝选购水果时，最好对宝宝常吃的水果品种性质有一定的了解，一是有利于宝宝的营养和消化吸收；二是方便喂食。
如何防止宝宝“积食”
宝宝吃了过多的油腻、生冷、过甜的食物，胃会发胀，肚子看起来鼓鼓的，从而引起消化不良，这就是中医所称的积食。
要防止积食的发生，最主要的是调节饮食。宝宝自制力不强，父母可以适当帮助宝宝控制进食量，饮食可以稀稠搭配，不要给宝宝吃过多的硬食。另外，父母要培养宝宝良好的饮食习惯，每餐定时、定量，避免积食的发生。
选择零食
水果。水果是各年龄组的宝宝喜欢吃也能够吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人体吸收；水果中的有机酸可促进消化，增进食欲；水果中含有果胶（一种可溶性的膳食纤维），有预防便秘的作用；水果还是维生素C的主要来源。
谷类食物。易于消化，可适量摄入。另外可选松软的面包、蛋糕、脆饼干等作为宝宝的午后加餐。
坚果类。坚果类食物如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等，含油脂较高，经加工制作后吃起来不但味道很香，还含有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等，这些都是宝宝长身体时需要的营养素。
糖果类。糖果类零食是纯热量食品，巧克力虽然含有一些蛋白质和脂肪，但主要是提供热能，这类食品营养价值不高。另外甜食也是造成龋齿的原因之一，不宜作为宝宝的常吃零食。
不要追着宝宝喂饭
这是一种不好的饮食习惯，父母追着宝宝喂饭，开始时可能是偶然的，但这种偶然的行为容易被宝宝看成是一种游戏。解决这种现象有以下几种办法：
首先，养成正确的饮食习惯，少吃零食，营造平和的吃饭氛围。
其次，宝宝两餐的间隔时间应该是4小时左右，在此期间，最好不要给宝宝吃过多零食，坚持让他等到下一餐。
再次，宝宝自己能拿勺了，不再采用喂饭的方式，而让宝宝自己吃饭。
另外，父母还应该教育宝宝，让宝宝知道离开餐桌就表示这次进餐已经结束了，如果想吃只能等到下一次。这样几次之后，宝宝就知道吃饭不能追着喂了。
有些爸爸妈妈采用“餐椅管制”的方法，使得宝宝想跑，却还固定在餐椅上不能跑，对宝宝的身心造成了一定的伤害，是不可取的。父母只有仔细分析宝宝不爱吃饭的原因，尊重宝宝的需求，才能更好地养育宝宝。
