原 料：
冬瓜300克，冬菇10克，姜、葱各5克，油20毫升，盐、味精、糖、老抽各适量，水淀粉20克，鸡汤50毫升。
制作过程：
1.冬瓜去皮、去籽，切大块，冬菇、姜切片，葱切小段。
2.烧锅下油，放入姜片、冬菇、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、糖、老抽。
3.同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
营养功效：
冬瓜能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿减肥。
小贴士
一般人均可食用冬瓜，素体虚寒，胃弱易泻者慎用，阳虚者则忌食。
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