芹菜的营养价值很高，并含有丰富的蛋白质、钙、磷等。中医认为，芹菜可以利咽喉、明目、养精益气、补血健脾；有止咳利尿、降压镇静等作用。芹菜还是治疗高血压和由它引起的其他疾病的有效物质，并对防治糖尿病、贫血、血管硬化、月经不调以及白带过多等病也有一定辅助作用。
（4）韭菜
常食韭菜可温阳补肾、散血化瘀，是治疗肾虚阳衰、性功能低下的常用药物。韭菜能活血化瘀、行气导滞、促进胃肠蠕动，因此对于治疗跌打损伤、反胃、便秘等均有一定作用。韭菜还能够用来预防肠癌。
（5）胡萝卜
胡萝卜富含多种胡萝卜素，有补肝明目的作用。另，胡萝卜还有利尿等作用。常食胡萝卜，可够防治高血压、冠心病、糖尿病等疾病。
（6）黄瓜
黄瓜可清热解毒、除湿镇痛、生津止渴、利水消肿，主要用来治疗咽喉肿痛、黄疸、眼疾、小便不利等症。要知道黄瓜中的纤维素能促进肠内腐败食物的排出，并有减肥的功效，对于高血压、高血脂等患者十分有利。黄瓜对利尿还有着独特的功效。
（7）苦瓜
苦瓜含有的苦瓜多肽类物质具有快速降低血糖的作用，可预防和改善糖尿病及其并发症，具有调节血脂、提高免疫能力的作用，对患有糖尿病的老年人来说，具有很好的食用价值。苦瓜还可清凉消暑、解毒明目等。
（8）香菇
香菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的菌类，其清香、味道鲜美，因此能增进食欲。香菇内含有10多种易被人体吸收的氨基酸和30多种酶，是老年的你补充氨基酸的最佳食物之一。另，香菇中含有大量的钙、磷，能防治佝偻病。香菇还有提高免疫系统的功能的作用。
（9）洋葱
洋葱气味辛辣刺鼻，因此能够刺激胃肠以及消化腺的分泌，增进食欲，促进消化。此外，洋葱还含有抗老、防衰的物质，具有防止衰老、延年益寿的作用。另，洋葱含有的微量元素硒是一种抗癌的物质，可抑制癌细胞的分裂与生长。
（10）番茄
又叫西红柿。番茄含有多种氨基酸和维生素，若长期食用，可滋养皮肤，因此具有美容作用。番茄对于高血压等心血管病也有很好的疗效。此外，番茄还具有清热解毒、补中益气、生津止渴、健胃消食等作用。
13．老年的你睡觉注意事项
你是否有过睡眠障碍，这可是老年人常见的症状，尽管不会直接威胁到生命，却也会造成焦虑、情绪不稳、精神疲乏等症，要是长期失眠的话，还容易发生老年痴呆、心身疾病或原有疾病加重等情况，你不可不注意。
（1）要知道影响睡眠的主要因素
①吃的问题。吃得过饱或过饿等，都会影响睡眠。
②环境因素。当有这些情况时：环境嘈杂、灯光太强、空气潮湿、室温太冷或太热、不舒适的床或床上拥挤，你的睡眠都不会太好。
③躯体疾病。像胃病、呼吸道疾病、哮喘、冠心病、高血压、糖尿病、全身关节疼痛、甲亢、皮肤瘙痒、疼痛等都有可能引发失眠。
④精神因素。要是你遇有这些情况：发生意外事件、如突然亲人亡故等，造成紧张焦虑或思虑过度，严重者可引发精神分裂症、抑郁症、神经衰弱、焦虑症、强迫症、恐惧症等，都容易导致睡眠障碍。
⑤其他因素。像服用咖啡、浓茶、饮酒、不合理地应用安眠药、药物依赖等都会引起失眠。
（2）避免睡眠障碍和失眠
①调节生物钟。你睡眠的生物钟状态要尽量与自然周期同步。你要知道太阳光是影响人体生物钟的重要因素，因此，调节生物钟应设法从改变光线的亮度入手，你每天应尽量在户外度过黄昏时光，你可在夕阳西下前去户外散步或做一些活动，使身体能接受到阳光而推迟你的困倦；清晨你应避免光线的刺激，外出散步应戴上太阳镜。从而使你的生物钟与自然周期尽可能地同步，使睡眠与夜晚同行。
②适量减少午睡时间。午餐后你要休息15～30分钟再睡，饭后你不要立即躺下，午睡时间以30～60分钟为宜。
③在野外睡眠。你要避免睡在风口上，胸腹部要盖点东西，以免受风寒。
④宜取右侧卧位睡觉。你仰卧时不要把手压在胸部，要避免俯卧位。在冬季你切不可用被子蒙头睡，以免吸入过多二氧化碳损害健康。你要知道老年人颈椎病发病率高，因此枕头高低软硬要适中，要是你有颈椎病的话，就可防止加重病情。
⑤正确看待打哈欠现象。老年人打瞌睡属于正常生理现象，因此你不要一打瞌睡就睡觉，这样会造成晚上精力充沛，难以入睡。但是如果你呵欠连连，就不得不考虑脑血管病的前奏了，要及时去医院检查诊治。
⑥注意一早一晚。晚饭不宜过饱，晚饭后稍作休息或适量运动后你再睡觉。早晨，老年人中风发病率较高，你急于起床，要注意做些简单活动后再缓慢起床，像活动活动四肢及腰部等。
14．老年的你疾病日常监测
老年的你如果在平时的日常生活中多注意健康状况的自我监护，就可以及时发现疾病，有利于及时诊治，可避免意外的发生。因此，老年的你疾病日常监测如下：
（1）监测胸闷气喘
要知道胸闷、气喘常常是心脏功能不佳的最早表现。要是你在安静的状态下总感到胸闷、胸堵或心跳过快，胸中突然蹦一下或停一下，在上3～5层楼后，心跳气喘半小时以上，或感觉心脏停跳等，你应及时到医院检查心脏，看有无冠状动脉供血不足的现象，万不可轻视。
（2）监测排便异常
正常人的话，都有一定的大便习惯，你如果发生排便异常持续2个月以上的话，往往是肠道功能紊乱的最早征象，像时而便秘，时而腹泻，时而两三天才排一次便，有时却一天有两三次或更多次的排便。特别强调的是，大肠及直肠肿瘤也有以上表现，你要及早进行检查。
（3）监测食欲改变
要是因为疲劳或感冒，偶尔一两顿饭不想吃是正常的，但如果症状持续超过一周以上，就要引起你的重视了，这常常是胃部及肝、肠部肿瘤的症状。要是你在吃干食品、连续吞咽过急会偶尔出现发噎，属于正常情况，但是如果你正常速度进食或吞咽出现发噎症状，并持续不断、频率越来越高的话，可能是食管肿瘤的征兆，你要及时去医院检查。
（4）监测头晕头痛
如果你清晨醒来，会头晕头痛、昏昏沉沉的，有可能是高血压或脑动脉开始硬化的迹象。偶尔发生一两次，可能是由于夜间失眠或多梦、噩梦造成的，要是经常发生上述症状，就必须抓紧检查和观察，尽快找出原因所在。
（5）监测无端出血
不该见血的地方，要是突然出血，就要引起警惕，像痰、粪便、尿、鼻涕中，不论是血丝、血点、血块，都应警惕。要知道老年人痰中带血，大多是肺部肿瘤的最早症状。总之，除去鼻子由于天气过于干燥，可能因局部微小血管破裂而引起出血外，一般排泄物或分泌物带血都不是好现象，必须引起你的注意。
（6）监测四肢发麻
凡是长期高血压的患者，要是无原因四肢发麻，有时甚至手脚大片麻木，有时则犹如昆虫在四肢爬行的痒麻感，再加上头痛头晕，这些都是中风的前兆，你必须立即采取必要的措施，以防止脑卒中的发生。
（7）监测口腔
你要知道口腔白斑是一种口腔黏膜角化病变，末期可有恶化趋势，它是口腔内常见的癌前病变之一。白斑常发生于口腔内颊部、舌背及硬腭等部位，在发病后，局部黏膜会出现大小不一、外形不规则的白色斑块，稍增厚，表面粗黏，质地较硬。口腔白斑一般不易察觉，要是随之出现疼痛、溃烂的话，往往是恶性病变的前兆，可发生癌变。因此，应引起你高度的重视，切莫麻痹大意。
（8）监测连续咳嗽
咳嗽是由于呼吸系统中的气管或支气管受到刺激，身体产生的一种保护性反射。咳嗽有时是肺癌的最早信号，尤其是干咳、咳不出多少痰的情况是深部的支气管受到刺激的结果。平时你无任何呼吸系统疾病也没感冒的话，如果忽然经常咳嗽，就必须去做胸部检查了。
（9）监测日渐消瘦
要是没有明显原因而日渐消瘦的话，有时在一两个月内体重减轻六七千克或十来千克，大都表明你体内有消耗性的疾病。对老年人来说，肿瘤的可能性较大。
（10）监测乳房
要是你乳房出现胀疼、肿块及乳头溢乳或溢液等，常是乳腺纤维囊性增生症、乳腺纤维腺瘤、乳腺管内乳头状瘤及乳腺囊肿的征兆 。
15．老年的你懂些用药常识
上了年纪的你，必然要预备一些药品，以防急用，因此，你要懂些用药常识：
（1）老年人用药应注意的原则
①优先治疗原则。老年的你常患有多种慢性疾病，为避免同时使用多种药物，当突发急症时，你要确定优先治疗的原则。像患有感冒发烧或急性胃肠炎时，你应优先治疗这些急症，需暂停使用降血脂或软化血管等药物；又如突发心脑血管急症时，暂停慢性胃炎或前列腺肥大的治疗。
②用药简单原则。老年的你用药需少而精，要尽量减少用药的种类，建议你一般应控制在四种以内，并且要减少合并使用类型、作用、不良反应相似的药物，适合使用长效制剂，以减少用药次数。药物治疗应适可而止，不必苛求痊愈，像偶发室性早搏患者，控制在2～3次／分钟以内即可。
③用药减量原则。由于药物在你体内过程的改变，使你对药物的敏感性增加、还会使耐受力降低、安全范围缩小，因此除使用抗生素外，用药剂量一般也要减少，特别像是解热镇痛药、镇静催眠药、麻醉药等。此外，你应该知道60～80岁的老人，用药剂量为成年人的3／4～4／5，80岁以上的老人应为成年人的1／2，部分特殊药品例如强心苷类药品，仅为成年人的1／4～1／2。
④饮食调节原则。你要想到多数老年人体内蛋白质比例降低，加之疾病、消瘦、贫血等原因都会影响到药物的疗效，这样就应当重视食物的营养选择与合理搭配了。如控制饮酒以避免老年人减少B族维生素的摄入，老年性糖尿病应注意调节饮食以保证降血糖药物的疗效。
⑤多些细心原则。到了老年，要是你患有慢性疾病的话，就更应注意有效地发挥药物疗效。因此，你一定要多些细心，像老年的你容易漏服药，可以准备多个小瓶，并标注清楚一周七天早、中、晚的时间，将一周需用的药物预先分放好，便于服用，也可建立服用药品的日程表或备忘卡。还要懂一些必要的用药小常识，像服药最好用白开水，肠溶片和缓释片不可掰碎服用等。
（2）老年人应少用的五种药
①安眠药。失眠或早醒是你这个岁数的人比较常见的，但你应该知道多数为生理性的，可通过定时起居，晚间不喝茶及其他兴奋性饮料，睡前不看易激动、刺激性大的书刊、影视等，及酝酿一种良好的睡眠状态来解决。因此你能不用安眠药，最好不用。因为安眠药长期使用会出现失昏、嗜睡、乏力等负反应，若是久服的话，还会出现药物依赖性和成瘾。
②抗菌药物。老年的你使用抗菌素的机会也很多，像肺部感染、气管炎、 慢
性支气管炎急性发作、细菌性上呼吸道感染等等。但在使用前，你要明确一下是不是细菌感染，要是，最好弄清是哪一种类型的细菌感染，然后再有选择地使用敏感抗菌素，切忌无目的地长时间滥用，更不提倡预防性使用抗菌素，因为二者均会导致耐药菌群的产生而使治疗失败，或导致菌群失调，甚至双重感染，这样就加重了病情，还会产生很多毒副作用。
③止痛药。止痛药的使用不仅需要一定的医学知识才可奏效，而且滥用止痛药，还可能将病情掩盖，因为老人的你对疼痛的敏感性本来就低，在出现疼痛时病情多为比较严重，要是一味地止痛，就可能会延误疾病的诊断。此外，很多常用的止痛药，像去痛片、阿司匹林、消炎痛、布洛芬还会对胃黏膜屏障产生破坏作用，多服或久服都可能引起上消化道出血或胃穿孔。
④中成药、补药。你要看到生活中有许多老人好迷信中成药和补药，以为它们对人体有益无害。其实你要知道“是药三分毒”的道理，中药也不例外。而且许多补益的药，像人参、鹿茸，要是正常人吃了，会引起血压升高，鼻腔、牙龈出血，胸闷、腹胀等不适症状，因此即使是补药，你也要对症使用，不可想当然。
⑤泻药。要是滥用、久用泻药的话，不仅会影响你机体各营养素的平衡，导致维生素缺乏和电解质的紊乱，而且还会使胃肠蠕动进一步减慢，一旦不服用泻药便秘便会加重。
（3）老年人用药的五先五后
①先取食疗，尔后用药。俗话说：“是药三分毒”。因此，你最好是能用食疗的先用食疗，此方法可一举两得。像喝姜片红糖水可治疗风寒性感冒，食疗后仍不见效可考虑用理疗、按摩、针灸等方法，最后再选择用药物治疗。
②用药需遵医嘱。你要特别注意的是服药量不能完全按照说明书上的用量，因为每个人的病情轻重不同，而药品说明书的用量只是针对普遍性的病情规定的。因此，服药你一定要遵医嘱用药。
③先以外用，后用内服。为减少药物对机体的毒害，能用外用药治疗的疾病，像皮肤病、牙龈炎、扭伤等等均可先用外敷药解毒、消肿，最好不要内服消炎药。
④先用内服，后用注射。可能你会注意到有些老年人一有病就想到要注射针剂，以为用注射剂病就好得快。其实不然，你应该懂得药剂通过血液流向全身，最后进入心脏，直接危及血管壁和心脏。因此，你能用内服药使疾病缓解的，就不必用注射剂。
⑤先用成药，后用新药。要知道新药、特药不断涌现，你也应该知道一般来说，这些新药和特药在某一方面有独特疗效，但由于应用时间较短，其缺点和毒副作用尤其是远期副作用还没被人们认识，而经不起时间考验而最终被淘汰的新药屡见不鲜。因此，你患病时最好先用中西成药，确实需要使用新、特药时，也要慎重，特别是对进口药物尤其要做到慎重。
（3）老年人服药心理误区
有很多人会认为，在服药时只要注意按照用药说明再加大一些量，就能够取得相当好的疗效，尽快解决身体上的痛苦，对身体是有益无害的。其实，这种想法就好比吃市场上的假药，是没有区别的。因为并不是所有的药只要加大量就一定有好的效果，就是对身体有益的。你应该懂得以下两点：
①药物的敏感性。老年人一般对药物的敏感性都很高，这是由于老年人器官机能的衰退，造成对许多药物的敏感性就提高，药物作用也增强，且不良反应发生率也随之增加。像老年人使用“安定”镇静，只需要中青年人用量的1／3～l／2。用吗啡镇痛，只要较小剂量即可缓解疼痛。要是使用一般中青年人用的剂量，就会引起过度抑制，使呼吸抑制，意识模糊。
②组织成分发生变化，影响药物作用。由于受自然衰老过程的影响，老年人身体的组成成分发生了改变和老化。像老年人身体组织总含水量下降，脂肪组织增加，因此许多脂溶性药物在组织中的分布也就增加，而从体内排出较慢，作用持续时间就要比中青年来的长，容易造成蓄积中毒。
（4）老年人用药前做到“三查”
你应该看到有不少老年人因身体不好而需要定期服药。为防止老年人滥用药和药物滥用反应的发生，这些常服药的老人每次用药前都要认真进行如下检查：
① 符合需要。要查看所用药物是否符合病情需要。
