这边红薯弄好后，宋老二便把红薯挑了去。这用磨子磨红薯粉，以前六丫没有做过，不过，她想这跟磨玉米肯定是一样的，所以也不担心。
不过，毕竟红薯跟玉米不能比，所以磨出来便有些麻烦，这么一挑也磨了一个时辰。磨好了红薯，宋老二便挑回去，二丫留在石头家洗磨子。
回来就要过滤了，过滤的不能太细，也不能太密。太稀了，怕红薯渣跑出来，太密了又怕过滤不了，所以这布得选好。
过滤红薯需要很多水，宋老二便去担水，何氏和二丫她们便过滤。刚推出来的红薯是泥巴色，越过滤这色越白，直到里面的红薯渣变得跟雪一样白的时候，这过滤就算完成了。
过滤出来的水也要用东西装着，因为红薯粉就在这水里面。得等这水存一晚上，到第二天再把水倒了，底下的就是红薯粉了。
一家人忙了一下小午，才把红薯过滤完。
第二天一早，何氏起来，把面上的水到了，看着下面白白的，很是惊喜。连忙喊六丫来看，“六丫，你来看看，这是不是红薯粉？”
六丫过来一看，那白白的东西，便笑道：“是呀，这个就是。”
“太不划算了，一挑红薯才弄这点红薯粉出来。”惊喜是有，不过，就是有些不满意红薯粉少了点。
“六丫，既然红薯粉弄出来了，今天就煮滑肉来吃吧。”自从六丫提了滑肉，四丫便心心念念的想着滑肉二字。
“行，不过，爹可要去买几斤瘦肉回来才行。”
“好，爹马上去买，我也想知道什么叫滑肉。”宋老二笑道。
其他人见他这样说，都跟着笑了起来。
因为天气变冷了，那凉粉也不好卖了，宋老二便没再去卖了。所以吃了早饭，宋老二便专门到镇上去买肉。
肉买回来，四丫就吵着马上去煮。六丫那里肯理会，煮午饭的时间还没有到，谁会去煮。四丫吵得实在没办法，六丫就让她先把肉切出来，等一下她去煮。不知从什么时候，宋老二家已经改为一天三虎了。
四丫好不容易等到煮午饭的时间，今天也不用人喊，直接去烧火。
宋老二买了三斤瘦肉回来，这么多肉，一定会煮一大锅出来。第一次煮，肯定要让大家吃够。
六丫先把切好的肉放了一些盐，再放了一些豆瓣海辣，先混合一下。然后再弄了一些红薯粉。这放红薯粉也要撑握好，放多了不容易煮熟，放少了就只有肉了。
前世六丫一直很爱吃滑肉，特别是丝瓜出来的时候，用丝瓜煮滑肉，煮出来的汤都是甜的。
这煮滑肉也不用特别的技巧，只要把盐味放足了，煮出来就很好吃。
锅里的水开后，六丫便一小垞一小垞的往锅里抓。等把盆里的肉抓完，锅里再煮上十来分钟，这滑肉是算煮好了。
三斤肉再加上一些红薯粉，硬是煮了一大锅出来。六丫一家肯定吃不完。何氏便让四丫把宋老头和宋张氏喊来一起吃。张家那里也端了一碗。
等宋老头他们来了，吃着碗里的滑肉，都说好吃。宋老头知道这东西是红薯做出来的，只是皱了一下眉头。想来是觉得太浪费了。而宋张氏这次倒没有说过什么。
这宋老头和宋张氏刚走没多久，张铁柱就上门了。
“铁柱，你吃了午饭没有？”宋老二见张铁柱来了，连忙问道。
“吃了，老二我这次来是想问问你，你有今天给我端来的那个是什么？我吃着那里面有肉，其他的就不知道是什么了。”张铁柱问道。
宋老二呵呵笑道：“就为这事呀，来我带你去看看。”宋老二直接把张铁柱带起去看红薯粉。“这叫红薯粉，那滑肉就是用这个煮的。”
“红薯粉？是用红薯做的吗？”张铁柱皱着眉头问道。
宋老二便把红薯粉怎么做的说了。张铁柱听了，直接找上六丫。“六丫，这红薯粉除了煮滑肉之外，还能怎么吃。”
这就有些多了，要是炒瘦肉的时候，放一点点红薯粉在里面，那瘦肉炒出来就比较嫩。还可以做红薯凉粉，做粉条，这粉条做出来，煮出来的酸辣粉很……。”说到这里，六丫停了下来。“张叔，你问这些做什么？”
“丫头，张叔也不瞒你，我是第一次吃滑肉，也是第一次听说这红薯粉的。就想着能不能弄出来卖。”张铁柱真的是一点都不瞒着宋老二他们，直接把他的打算说了出来。
“张叔，你这个相法好。只是只买红薯粉不划算，等过几天，我再弄些东西出来，让张叔尝尝，到时候张叔你再做打算。”
张铁柱见六丫这么说，直点头说好。
过了几天，宋老二把张铁柱喊了去，说是让他尝好东西，张铁柱眼睛一亮，很快就来了。张铁柱一来，六丫便端了一碗东西出来放在他面前。“张叔，你尝尝看，这东西好不好叫。”
张铁柱也不客气，端起那碗像面条一样的东西，呼拉的吃了一口，酸酸辣辣的很是好吃。这个时候张铁柱也知道不是说话的时候，三下五除二把一碗面条吃了下去。
“张叔，你觉得这个东西好不好吃？”六丫问道。
“六丫，这东西就是你用红薯粉做出来的吗？味道还真是好。”张铁柱点头赞道。
“是呀，这就是有红薯粉做出来的。张叔，你吃了我今天这碗酸辣粉后，你有什么想法。”六丫开门见山道。
“呵呵，想法肯定有的。六丫，老二咱们就做这个来买吧，相信一定会赚钱。”说着张铁柱有些兴奋。他在镇上开了一家米店，可是生意却不是很好，要是这红薯粉做出来，放在店里卖，肯定会赚钱。
“那张叔，你看咱们这次该怎么算？”说实话，这次红薯粉的事，六丫是没有想到的。原本只想弄点红薯粉，以后想吃滑肉的时候就可以吃，却没想到歪打正着，又做了一份生意。而这份生意如果做成了的话，那就是正规的生意，不像以前那样小打小闹，不成气侯。
“这红薯粉我想长久做下去，所以这次我想大干。”张铁柱这次想的差不多。不管干蘑菇，还是想种西瓜，干蘑菇还好，可以说是十拿九稳的事情，可是种西瓜到现在张铁柱心里都没有把握。可现在这红薯粉，他却有十足的把握，因为这红薯家家户户都用，他们不愁买不到。
“张叔，要大干的话，那咱们就要建作妨。”
“作妨肯定是要建，而且我打算把作妨建在咱们村里。”
后来张皓轩出来了，几人嘀嘀咕咕商量了半边，才分头行事。
第二天，宋家又洗了一挑红薯出来，这次洗出来的红薯弄好，还用称称了的。因为六丫想知道一百斤红薯能出多少粉，一斤地瓜粉又能做出多少粉条来。
后来做出来一称，一百斤地瓜能出二十斤左右的地瓜粉，用这二十斤地瓜粉做出十八斤的粉条。有了这个数字，以后的红薯粉和粉条就知道该怎么订价了。
订好了价，宋老二便开始大量收购红薯。而张铁柱那边已经开始建作妨了。这作妨建在离村不远的地方。因为赶时间，请的人便有些多。
而大家又见张家建作妨，宋家这边又收购红薯，便知道要发生大事情了，大多数就找宋家来打听消息。
第一个找上门来的就是大妹娘。
“二丫娘，听说你家要收购红薯，你要这么多红薯做什么？”大妹娘跟何氏关系也很铁，所以说话不用拐弯抺脚。
何氏也不瞒她，便说道：“张家不是在建作妨吗？我家红薯收来就是为了那作妨。想来，你也知道前些日子，我家折腾出来的东西，建这作妨就是为了做红薯粉。”
大妹娘一听，那里还有不明白的。看来这次宋张两家又要赚大钱了。“二丫娘，这作妨建出来，怕是要请人吧，到时候可别忘了我。”
“你做事又快，又好，要是请人，肯定少不了你。”何氏保证道。
大妹娘得了准信，回去跟她当家的一商量，就把自家的红薯挑了来，直说要卖。宋老二过了称，六丫作了账，直接把钱给接了。别人见是当场结钱，也放心了。回来也把家里的红薯挑来卖给宋家。
以前就算要卖红薯，也是自己背到镇上卖。费时还费力。现在宋家收，还当场给钱，那有不卖的道理。只要家留了种，把自家今年要吃的留了下来，只要还有剩的，都挑来卖了。
收红薯的时候，六丫看见杨氏也来了。六丫有些撇嘴，觉得这人脸皮实在是太厚了。都跟她家闹成那样了，还好意思来。不过，宋家也没有为难杨氏，工事工办，该怎么的就怎么的。
本村的红薯收完后，后来别村的人听到了消息，也有很多人送来。没几天的时候就收了几千斤的红薯。
红薯收好了，那边作妨还没建好，六丫就想着先把人请起。宋老二便把消息放了出去，女的十名，每个月二百文钱，男工三名，每个月三百文，这请男的主要是为了挑水。这过滤的时候每天水就要得多，所以得请几个专门挑水的。
宋家的条件开出来很是优厚，这消息一出，就很多人找上门来。林氏和李氏都来了王氏三人都来了，更离谱的是宋张氏也来了。林氏和王氏还好说，这两人吃得苦，而其他两人便有些无话可说。
“婆婆，三婶，你别以为这两百文好赚，每天可是一直要洗红薯，磨红薯没得一点空闲。”六丫就差没问她们两个吃不吃得下来那个苦。
李氏一听整天没空，就有些想打退堂鼓了，六丫见此再接再厉道：“再说了，三婶，你要是来了，大郞让谁带？”
“你们几姐妹反正每天都在耍，帮着带一下大郞又能怎么样？老二，你家现在日子过得红火了，可不能只顾着自己不帮衬兄弟。”不等其他人说话，宋张氏便理所当然道。
宋张氏都这样说了，宋老二又能怎么办。最后说来说去，把李氏留下了，宋张氏给劝回去了。要是让人知道，宋老二让他老娘为他干活，还不知道怎么说他哩。
最后三妯娌再加上大妹娘，这一下子就占了四个名额，何氏再在村里找出了几个人老实，干活麻利的七个妇女。而男的就没有招了，就是宋老二的三个兄弟给占了。
