杨一猝不及防，后脑勺被重重拍了一下，就听掌柜王一汉的声音在身后响起：“你不要自以为很聪明，很得意，这件事我全都看在眼里了。你骗得了对方，却甭想骗得过我。”
杨一吓了一跳，转过身去，嘻笑道：“你是掌柜，你双眼如炬，火眼金睛，我又岂能瞒得住你。这不，我正要向你汇报这事呢。”
“就你鬼精灵。我若不来找你，你肯向我汇报？”掌柜王一汉扳着脸，道：“这件事我念你是出于善心，况且你处理的也很好，所以我就不追究你了，但下不为例。接着干活吧。”说完，他走了。在他转过身去时，原本扳着的脸，露出一丝会心的笑意。
杨一没想到掌柜竟会如此通情达情，轻易地放过自己，完全出乎他的意料之外。
“你自以为这事做得天衣无缝，却没想到这么快就露馅了，看你还在这臭美不？”阿浩借机奚落杨一道。
“掌柜的并没怪我呀？所以证明我做得对。”杨一此时很是得意，对阿浩的奚落也没在意，笑着道：“你涮你的碗吧，我去忙我的了。”说完，闪身出了厨房。
阿浩对着眼前堆积如山的碗碟，心里都绝望了，于是倒羡慕起杨一工作来，嘴里嘟囔道：“臭美！”
杨一突然又窜进了后厨。他手里又托着一只烤鸡，凑到阿浩的身边，小声地问道：“你饿不饿？”
“当然饿了。”阿浩这之前并不觉得饿，经杨一这么一问，还真觉得肚子里饿得很了。
“这条鸡腿给你。”杨一从盘里的烤鸡身上撕下一条鸡腿，塞进了阿浩的嘴里，“吃吧。”
阿浩将鸡腿拿在手里，惊愕地道：“你把这条鸡腿给了我，你怎么办？不怕被掌柜的发现了？”
“你尽管放心地吃，我保证这次不会被掌柜看见了。”杨一一脸的鬼笑，显得胸有成竹。
“你现在不饿吗？”
“我每给客人上一盘菜，就偷偷地吃上一口，现在我饱得很。”
“那我俩换一换工作，你来涮碗，我来跑堂，好不好？”阿浩对杨一的工作羡慕的不得了。
“当然不好！你就在这洗你的碗吧。”杨一嘻嘻一笑，转身走了。
阿浩做贼似的吃完手里的鸡腿，然后只能无奈地继续涮那些无聊的碗碟了。
至于杨一端着那只少了一条腿的烤鸡上给客人后，当然又是巧舌如簧一番，那客人亦欣然接受了。
自从杨一在酒楼当了跑堂之后，凡是经过他手上的各种美味的菜肴，他都会偷偷地吃上一口，算是大饱了口福。但他并没忘了阿浩，也时常捡些好吃的给他吃。阿浩自然都笑纳了。
酒楼本就是个鱼龙混杂之地，杨一在这工作时间一长，三教九流，各色人物都见识过了。他不仅开了眼界，还增加了阅历。
到了第四天头上，临到中午时下起了大雨。酒楼里空荡荡的，没有一个客人。杨一与店小二一伙人在大堂里无事可做，闲聊着天。阿浩因为无碗碟可洗，也加入了聊天之列。掌柜王一汉则对着窗外的瓢泼大雨，而叹气连连。
这时，从门外冒雨进来三个客人。这三人年纪都不大，也就二十左右，溜里溜气的，身上的打扮更是不伦大类。三人虽然都打着伞，仍然被淋得浑身都湿透了。
“有客到，赶快招呼客人。”掌柜王一汉见到进来的三个客人，顿时来了精神。店小二们也马上行动起来，有的给三人递毛巾，有的上热茶，好像在招呼满屋的客人一样忙得不亦乐乎。
“我们这天上飞得，地下跑得，海里游得，什么吃得都有。不知三位客官想吃点什么？”杨一上来招呼道。
“只管将你们这拿手的，最好的统统的都给我往上上。”其中一个年纪稍长的大大咧咧地道。
“三位还要喝什么酒吗？”杨一又问道。
“酒也当然要上最好的。”那年长的有些不奈烦地道：“还哆嗦什么，赶快去做吧。”
“酒菜要快，我们可等不及了。”另俩个青年随声附和道。
“好勒！马上就来。”杨一转身去后厨传菜了。所有的大厨都在忙活一桌客人，速度当然快了。不一会儿的工夫，山珍海味，陈年佳酿，摆满了整张的桌子。
三人一边大吃海喝，一边在大声喧哗着，吵得掌柜的和众店小二们直皱眉头，却谁也不敢去管。
掌柜王一汉老奸巨滑，看这三人的架势，不是地痞，就是流氓，来者不善，这桌酒菜怕是白饶了。可是这样的人他还不敢得罪了，所以他吩咐杨一要小心伺候，避免节外生枝。
三人要了一桌子的菜，却没吃多少，唯有那坛陈年酿酒喝得点滴不剩。三人脸色红朴朴的，打着饱嗝，摇晃着站起身子，抬脚就要往外走。
“三位客官慢走，你们还没付饭钱呢。”杨一赶紧上前拦在三人的跟前。
“没付饭钱？多少钱？”年纪最小的那人有些不快地问道。
“连酒带菜一共是二十五两三钱银子。”杨一不管不顾地如实回道。
“就这桌酒菜，既不是美味，也不是佳肴，怎会值这么多的银子，你们敢来讹我？”那人显然是在无理取闹。
“给你们上的这桌菜都是我们酒楼最拿手的招牌菜，酒更是十年陈酿的状元红，货真价实，我又岂敢讹你。”杨一据理力争。
那人被驳得哑口无言。
那年长的只得出头道：“不就才二十五两三钱银子吗，没什么大不了的。只是我们现在身上并没带这么多钱，先记在我的帐上，回头我再还你们好了。”他这话说了也等于没说一样。
“对不起，我们酒楼概不赊欠。”杨一此时更加确定这三人就是要吃白食，但他寸步不让，一口回绝了。
那年长的被杨一回绝了，顿觉面子上下不来了，瞪着眼睛，恼羞成怒地道：“我是阿大，他叫阿二，最小的叫阿三……”他指着其余的俩个人，一一说出姓名，道：“在这城里，我们三人的大名谁人不知，又谁人不晓。我们吃饭，谁也没给我们要过钱。我们在你这酒楼吃饭，是抬举你们这酒楼，还敢给我们要饭菜钱，我看你们这酒楼是不想开了吧？”他声调越来越高，语气既霸道又强硬地威胁道。
“我不管你们是谁，吃了饭就得必须给钱。”杨一一点也不胆怯，挺直了腰杆，毫不示弱地紧盯着阿大三人。
“怎么？你小子敢和我们叫板，我砸了你这酒楼信不信？”阿大还头一次碰到有人敢如此的顶撞自己，气急败坏地招呼阿二、阿三就要动手。
掌柜王一汉一开始是想看看杨一如何外理这事，所以他也没急于出头。到了此时他不得不出头了，急忙走了上来阻止道：“三位爷且慢，且慢。”他知道这三人都是城里的混混，谁也惹不起的，多一事不如少一事，于是他满脸堆笑道：“我的伙计不懂事，三位爷且莫生气，莫动手。这桌酒菜本就不值多少钱，我不要了，就算是我请三位了。”
“算你识相。”阿二鄙夷地道：“最好不要再惹我大哥生气，否则后果会很严重。”
“是，是。”掌柜王一汉忍气吞声地道。
“我们走。”阿大不再理会掌柜王一汉，招呼阿二阿三耀武扬威地往外就走。
“不许走。”杨一挺身拦住三人，道：“吃了饭想不给钱，岂有此理。不结清了饭钱，就不许走。”
“臭小子，你算什么东西，敢挡大爷们的道，是不是想找打？”阿二见到杨一如此不识好歹，强自出头，气急败坏，有心要给他点颜色看看。
掌柜王一汉也没想到杨一会如此的固执，他可不想惹恼了对方，给酒楼带来不必要的麻烦。他见阿二气势汹汹，一副要动手样子，急忙挡在了杨一的跟前，对阿二赔着笑脸道：“这个伙计是新来的，不懂规矩，爷你还要看在我的面子上，高抬贵手，饶过他这一次吧？”
阿二见掌柜的一脸的诚恳，于是也见好就收，道：“还是掌柜的懂事，就看在你的面子上，且不与他计较。”又指着杨一的鼻子道：“你小子以后招子放亮点，脑子灵活点，不要如此不开窃。这次若不是看在掌柜的面子上，我定会让你好看。”
杨一也不是要强自出头，因他实是看不惯三人盛气凌人，不可一世的样子。阿二的手都指到了自己的鼻子上，此时他若再抽身而退，好像是怕了对方。是可忍孰不可忍，他伸手将身前的掌柜王一汉轻轻推到一边，道：“掌柜你且先让到一旁，这事我是管定了。不给钱，绝对不能走。”最后一句话，他是对着阿大三人说的。
“臭小子既然敬酒不吃吃罚酒，我就成全了你。”阿二恼羞成怒，错步上前一步，挥拳直捣杨一的面门。
杨一滑步闪开这一拳，说道：“我最喜欢打架了，一定奉陪到底。但在这里施展不开，你们敢不敢和我到外面去比一比。”
阿大三人在城里一向混吃混喝惯了，从没人敢对他们说个不字，不承想今天会碰到硬钉子，况且对方又是个毛头小子，三人的面子又如何能下得来。若这事传扬开去，三人还如何在城里混？为了保住自己的面子，必须要给这不知好歹的毛小子点厉害瞧瞧。
“比就比，我们还会怕了你不成。”阿大强忍着怒火，领着阿二阿三当先并肩走了出去。
掌柜王一汉见事情已然是弄得无可挽回，心里叫苦不迭。索性他也不管了，就由着杨一去闹了。
杨一紧跟着阿大三人的后面往外走，忽见阿浩从后厨抢了出来，与杨一并肩走在一起，道：“兄弟有难要同当，有福要同享，有架更要一起打。”
“这三个混混我还对付得了，你要看可以，就不劳你出手了。”杨一自信满满地一边说着，一边往外走。
“这三个混混你一人足可对付了，我也不出手，就站在一旁给你掠阵好了。”阿浩笑着道。
掌柜王一汉与一干大厨和店小二也紧跟着出了酒楼。
此时雨已然停了，街道上仍是处处积水，泥泞不堪。
阿大三人走到街上，停步回身，面对着杨一与阿浩。阿大阴沉着脸，道：“你竟还有帮手？”
“我不会出手的，就他一个足可对付你们三人了。”阿浩笑着道。
“你们三人一起上吧，我一人对你仨。”对方只是三个不学无术的混混，杨一自信足可对付的了，所以才会如此气定神闲，信心满满的。
阿大三人本就是地痞无赖，街头混混，根本不讲江湖规矩。为了找回面子，当即一拥而上，也不管什么以大欺小，以多欺少，围着杨一就是一顿拳打脚踢。
杨一身材矮小，行动灵活，在阿大三人围上来的一瞬间，闪身脱出了三人的包围圈。三人拳脚收敛不住，都打在了自己人的身上。
“你们自己人怎么打起自己人了？”杨一闪在一旁，抱着膀，像看热闹一样讥讽对方道。
杨一只是酒楼的一个小伙计，乳臭未干，而阿大三人自恃会些拳脚，根本没把他放在眼里，自以为收拾他只不过是举手之劳。本想把杨一打残，好来个杀鸡敬猴，不仅自己找回了面子，也重新树立了威严。到了此时才知杨一身怀武功，可不是个简单人物。
阿大三人重新将杨一围在当中，齐齐从怀里亮出了砍刀。
三柄砍刀寒光闪闪，交织成一层密不透风的刀网，罩住杨一的全身。刀光闪过，鲜血飞溅，一声惨叫过后，顿见杨一成了个血葫芦人。
