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第31章 开业大吉

店里的家具都打好了,二伯和王氏被“请”回家去住。桃花也终于开始进入紧张的筹备阶段,把大姑家十二岁的小燕表姐和耕地姑父家的喜燕都安排到店里帮忙。桃花本着提前培养人才,开业时人手足足的。

安排有文哥,二姐,小惠,在前面卖货,训练他们说话,微笑,包装糕点,介绍糕点,怎么摆放,怎么对待不同的客户,怎么接待大宗客户订单。

小燕表姐和喜燕两个岁数小点的负责门口宣传,开业时让人试吃,安排好排队。

小叔,小丽婶和小风在后院负责打蛋糕,打蛋糕不是个轻松的活,还得安排一个力气大点人来。想来想去也就大姑家的小龙合适,只是这样一来二姑肯定也要她儿子过来,真是愁人。

写宣传单,做牌匾,实验新品种这样每天满负荷的忙了五六天,终于到了开业前夕。各个大街小巷,各村里都是桃花雇一帮孩子粘贴的宣传单,每个人几乎都能耳熟能详,就等徐记开业。

开业那天周围挤满了前来看热闹的人,把整个东大街堵得水泄不通。

大红绸盖着的牌匾下面,站着几个女子,穿的是一水的从没见过的绸缎旗袍,头都是卷卷的散开的头发,用大朵牡丹式头花把头发拢到脑后,画着精致的妆容,漂亮极了。

几个男的则是用花色方巾包住整个头,九分修身的黑色衣裤,腰里还带一个一尺长红色围裙。脖子上还有一个打结的红色围巾,帅气极了。

前方一个长条桌,放着大红绸缎,以及几个绸缎结,还有几把剪刀。

镇长,镇长夫人,春和楼的丁掌柜,绣春楼的尤掌柜,坐在桌子后面的太师椅上,有一个唱词的上前说道,“徐记开张,一律八折,免费试吃,先尝后买,买一斤送风筝一只,买两斤送旺旺狗仔布偶一只,每人限购两斤,排好队,晚了没有了,”

有文哥对他挥下手,他接着又说“吉日吉时到,剪彩放鞭炮,财运时时通,元宝日日进。开业大吉。有请镇长,春和楼丁掌柜,绣春楼尤掌柜,徐记少东家剪彩。”徐记少东家上去的是有文哥,在男尊女卑的现在,桃花还是决定做幕后老板比较好。

几个人上前,几个女孩把红绸托到他们面前,又每人给一把剪刀,几个人剪开红绸,又走到牌匾下,一边两个人,手握住盖牌匾的红绸往下一拉,徐记蛋糕房,五个红底金字闪闪发光。

唱词人说道“抢红绸,财运到,沾喜气了,开门迎客,”几个人把红绸卷成一团,向不同方向扔去,遭到群众哄抢,其实别的店还没有剪彩,抛红绸一说,这是桃花特意安排的,光是宣传抢红绸就能招来不少人,开业最看重的就是人气。

几个人抛完红绸,边上的鞭炮响起,两个敲大鼓的鼓手也卖力的开始敲起来,门打开,一股属于蛋糕的香气飘出,引得门口众人使劲吸着鼻子。

店里每人迅速站到自己岗位,镇长他们被请到后院喝茶,后院里祖父,祖母,李氏,大伯,四叔,四婶,程氏都在焦急等待,桃花把人送到后院顾不上说话就上前面帮忙去。

小燕和喜燕在门口挨着发用牙签插着的小蛋糕块给人试吃,嘴里不停介绍“这是红枣的,美容养颜的,八百文一斤,现在八折还送礼物,”说着把一块红枣蛋糕送到以为穿着细棉布的夫人手里,“你这也太贵了。”“红枣蛋糕是用红糖,鸡蛋,大枣,蜂蜜,羊奶,花生油,白面做的。你说贵的是不是有道理,连天子都吃不到这么好的点心呢。”那妇女吃完一块,“好吃,好吃,松软可口,味道奇香,再来一块,”“这位夫人,里面大小块都有,再想吃得排队购买,每人只能试吃一块。要不后面的人没得吃了。”后面的不管你是谁,免费的都往前挤着要,“哎呀排队这么长了,再不排都轮不到我买了,”那夫人赶快排队去。

不管买不买,每人都可以试吃一块,不论岁数大小,有很多小孩吃完还想要,大人嫌贵,这是小燕和喜燕会及时劝道“有三百文一斤的,打完折才二百四十文,花二三十文可以给孩子买一小块尝尝,大人不吃,也别让孩子馋着啊。过了这两天就恢复原价了。”一般大人都被孩子磨得没办法,去排队,等着买上一小块。

门口管排队的是帅气的大姑家的小龙表哥,对每个人都微笑,仔细帮他们排好队,发一个号码牌,他的笑容让想插队的都不好意思了,因为插队是没有号码牌,是买不到蛋糕的,很快队伍都排到春和楼门口了。只好拐过弯来,继续排。

屋里桃枝和小惠,在帮每一个轮到的顾客仔细介绍选购,“你买两斤南瓜的,不如来一斤南瓜,半斤红枣,半斤原味的,价钱差不多,你能吃到三种口味,回家都尝尝那个好吃,下次再买那个,还是两斤,礼物一样送。”“好,好,我不知道东家太太爱吃那个,这样正好,我还怕领不到小姐要的玩偶呢。”小惠熟练的夹起早就称好的蛋糕块,放到顾客手里垫着草纸的木托盘里,选好后,临时来帮忙的大姐和梅朵替他包好,再过一遍称给顾客看,最后到有文哥在吧台交钱,每个纸包上都有大姐用炭笔画上的钱数,有文哥一结算,“一斤南瓜蛋糕八折四百文,半斤红枣蛋糕八折三百二十文,半斤原味蛋糕八折一百二十文,一共八百三十文,”客户付好帐,“麻烦先生留一下地址,我们两斤以上送贵宾卡一张,以后来消费都打九折,后期会推出新式饮品,新式糕点第一次消费都可以享受八折尝鲜价。”写好地址,有文哥把一张用竹片做成的卡片递给他,上面是耕地姑父雕刻的徐记标志,还有贵宾卡三字,还有特殊的阿拉伯数字标记。“先生一定要收好,这个咱们镇上就发一百张,以后好处多多,以后你的每一笔消费都会记录在账,年底够一百两,会有独特好礼相送。这是你的玩偶,外加送你一只风筝请收好。”客户欢欢喜喜的走了。

还有一些岁数小点的小姐们,比如早就在屋里占住秋千的魏芙,看到桃花就喊“颖姐姐你过来一下。”桃花走到这个馋猫身边,她吃了好几天蛋糕还能吃的下。“颖姐姐你这里真好,你看粉色的墙,木地板,还有粉色的沙发,还有秋千,姐姐我舍不得离开了,晚上好想在沙发上睡,好柔软啊。”“那你晚上来给姐姐看店吧.”“不要,我会害怕,姐姐给我做一个沙发好不好,我要一个大号的。”“好,今天你自己先玩,姐姐太忙了,改天一定给你做一个。”“姐姐最好了。”魏芙有姐姐后幸福多了,吃的,用的,玩的,竟是新奇玩意,在朋友面前那是大大的长脸。

沙发上早就坐满了小女孩,小男孩,有好几个都是魏芙提前通知来的,他们坐在软软的沙发上,吃着美味的蛋糕,快乐极了。嬉笑,打闹着。

四婶在一边好好看管着茶水,桃花让她看好,省的一不小心把那个小姐,公子的烫到,到时即使是魏大人在,也少不了要麻烦。

墙是粘的粉色的布,沙发也是粉色的,屋里有一些高矮的柜子,上面花瓶里摆放着一枝枝盛开的桃花,屋顶用木头做骨架,上面糊上蓝色的布,镶上十只形色各异的风筝,窗户底下插着几只竹子,角落还放上几个大号布偶,墙角一个秋千,就是魏芙坐着的这个。店面被桃花布置的梦幻极了,深受孩子们的喜欢,就是买东西的大人一进来也会新奇,粉色的温馨,加上各个服务人员的微笑软语,不觉得就是人产生好感,消费起来也毫不含糊,因为这就是一种享受,被尊重的享受。

昨天做了一天加一晚上的蛋糕还是禁不住卖,一个多时辰就卖光了,幸好限购了,很多人不舍得走,依然等待十多分钟一锅的蛋糕,本来一锅要二十来分钟,两个烤炉安排好做,正好十多分钟一锅,后院几个人轮班上岗,打蛋糕都打到手酸。直到中午吃饭时排的队才见短,桃花只好要求今天卖完所有人就不做了,有需要的明天早点来。让后面来的人充满遗憾。

从一开始桃花就采取饥饿式营销,就是要吊起大家的胃口,桃花会的蛋糕样式很多,但不会一下上齐,要分批上,上面的品种吃的差不多了,再上新品种,永远保持品种更新换代,才是一个店面的生存之道。

很多事是桃花早就想好的,桃花给徐记做的标志就是一朵桃花,这在桃花给绣春楼第一批布偶时就有的,不论布偶,风筝还是今天的蛋糕,上面都有一朵桃花标志,商人出身的桃花自然明白品牌效应,大家都不理解桃花为什么会多此一举,但桃花要求必须坚持,因为她相信,早晚有一天桃花的标志会开满大唐。她要从一开始就坚持“徐记出品,必数精品。”

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