日式、西式、中国菜什么都有，她也承认是从孩提时期就看着母亲做菜一边记一边学的。丹羽文雄先生家被人家称为“丹羽小学”，他有许多弟子，也可算是食文化的取经所，编辑和新闻记者层出不穷。
丹羽文雄夫人对大批的访客招待得真是头头是道。来客多忙不过来时，女儿自是不能袖手旁观，在帮忙削马铃薯皮、剁洋葱时，不知不觉时也熟能生巧了。结婚之后，因丈夫驻海外，在欧、美生活过，所以做菜的层面就非常大了。如果丈夫突然带客人回来，她也不会六神无主。
实际上她所介绍的菜肴，都没有一个像样的名字。但在巧思中也别有一番风味。拥有这种太太的丈夫真是天下最幸福的人。能安心地将部属带到家里，在公司同事及朋友间也得到高度赞赏。
不冒险就征服的是没有光荣的胜利。
——［法］高乃依
听说职棒的领队上田，他太太的手艺也帮了大忙。上田领队从当教练的时期起，常常为年轻选手的情绪低落而困惑忧虑。所以，夜间比赛结束后，打电话通知太太后就直接把选手带回家里。
每次碰到这种情况，他的太太并不会露出不悦的神情，反而胜情款待他们。末婚的选手们都知道，只在去上田教练家就可以一饱口福。
职棒教练的薪水很有限，这些年轻选手又值发育期，因此，这笔临时支出的伙食费也很大，对于每个月家里的赤字累积。上田夫人为了丈夫的事业一句怨言也没有。不久之后，上田果然从教练高升到了领队，这完全是功夫不负有心人，能使上田教练高升，当然是靠那些以上田夫人拿手菜填饱肚子的选手们，职棒队优胜的背后，领队夫人的巧手慧心闪耀着无穷的光辉。
所谓会做菜的太太，固然是能做出美味可口的菜肴，但也要具备出菜的巧思。比如，突然来个客人，不管三七二十一，只要赶快送出一样下酒的小菜即可，这对客人来说简直就是受宠若惊了。
喝完了酒要回家，又被邀请直接上友人家，那友人的太太草草打了招呼就一头钻进厨房，经过二三十分钟都没出来，这气氛就弄得客人十分尴尬窘迫。客人在深夜里不请自来已很说不过去，再对夫人端出调制得漂漂亮亮的开胃菜更是投杯停着不能食。
不管是现成的菜肴或罐头，只要是能和酒一起立刻端出来，那么气氛骤然松驰。显然，那种灵巧的太太不需太费事就能拿出可口小菜，所以来客也不至于神经紧张。
为了避免结婚后面对难以下咽的饭菜，最好在结婚前就要亲自先偿偿她的烹菜小艺。有没有上过烹饪学校都没关系，只要是在正常的家庭里成长，对做菜稍具心思的女孩，就能够做出像样的菜肴。
卡耐基说，会做菜的人也懂得吃。不只是要吃对方所做的小菜，还要两个人共餐，这样对方是否会做菜就成竹在胸了。
大方一点，干脆就到一流的饭店吃一饭看看。如果不管好不好吃只是慢条斯理地吃，那种人必定是味口呆板，而且对菜肴也没有判断力，但喜欢烹调的女性必然会有反应：
“我吃过好几次这种法式黄油炸鱼，但这家的真是太好吃了。调味汁好像清淡了些，应该浓一点吧！让你请客还批评尽管不太好，但我还是觉得法国面包不太好吃，如果法国面包好吃些，整体就可打一百分。”倘若如此评判口味，她对菜肴的判断力就及格了。纵使不能立刻做出可口的菜肴，饱经口感味觉，她的手艺一定会潜移默化地进步神速。
味觉迟钝的人似乎可证明，她在家没有尝试吃各式亲手做的菜肴。老是吃速食的人，味觉也习惯于速食品，反而不知食物的原味。不管是喜欢吃还是讨厌吃，这都无所谓。关键的是，如果老是吃固定的东西，味觉就肯定淡化，就好像从未踏出深山的老太婆，而对淌着血水的牛排觉得反胃而惧怕。
自己爱吃的东西，也要强迫对方吃的女人，务必当心。比方说，约会时你说：“要吃什么？”回答说：“吃水饺。”也不管男方说：“我中午已吃过水饺了呀！”但毫无所谓地说：“没关系嘛！我就是连吃三天水饺也可以呀！”不顾对方的食欲，只是坚持要吃自己想吃的东西，这种女人是不懂得体贴，也不会做出好菜来的。
表面的名望，不论多么大，总是不能永存。
——［美］马克·吐温
食欲特好，手边有东西顺手拿来大吃的女人也要特别当心。在现实中，拒绝上学的学生突然食欲大增，而年轻的薪水阶级和职业妇女为宣泄不满情绪而食欲大振。他们这种人往往认为：“不吃白不吃，起机吃大户狠狠宰一顿。”
所以，卡耐基说，以为能大吃大喝就表示健康的想法是非常荒谬的，因为补偿心理的不满而去吃，根本就对菜肴不能有什么判断力。
结了婚说不定已经解除了需求的不满，但之后反而会因太松懈而拼命吃。为了丈夫更为了自己来做菜，所以尽可能去动手，丈夫虽不会阴沉着脸，但太太却会肥脸腰圆的呢！
进攻女人的弱点
假面具的最初目的，就是在掩饰本来的面目，因此显现在外面的样子，距离真正姿态可能会很远。
卡耐基说：“想要吸引女性的注意，不防说出与她外表所显现的样子相反的话。”对很快活的女人说：“你像有某些不快乐的事”，而对喜欢逞强的女人说：“你有不少弱点”，特别是对走在时代尖端的女人说：“你有些地方很古板”，像这样依女性外表的行动及态度所显现的倾向，说出相反的状况来，一定可以吸引女性的注意。
夜把花悄悄地开放了，却让白日去领受谢词。
——［印］泰戈尔
这句话的确有它某一方面的真理存在，因为大部分的人都戴着假面具生活。卡耐基指出，人在日常生活中所显现的性格与气质，大部分都是意识到别人如何看自己而表现出来；人为地不让别人知道只有自己知道的内心世界，而戴上一个假面具，特别是东方人，这种戴假面具的倾向非常浓烈。
假面具的最初目的，就是在掩饰本来的面目，因此显现在外面的样子，距离真正姿态可能会很远。可见，直接说出与她外表相反的话，会让女人感觉自己的真正面目，被敏锐的对方看出来了，而对这个男人立刻注意。
如果周围的人只看她的外表，而都对她说：“你看来是一个明快活泼的人。”但是，你对她却说：“你看来很寂寞。”“你的个性有沉默的一面！”“你的精神不大好！”则更能吸引她的注意。即使你所说出来的，并非她的真正个性，但通常也会是八九不离十的，如此必能让她觉得“此人比我更高一等，能看出别人属于何种性格”，显然，这无形中，抬高了自己声誉。
在现实中，有一个女人在还没结婚以前，跟他丈夫有数年的交往。一开始他们并没有什么特殊的关系，只是共同参加一群朋友一起滑雪或聚餐之类的活动罢了。
后来，有一天，她突然收到男方一封倾诉情怀的信，她觉得非常甜蜜。虽然他们平日常有交往，但当她看到写信人的名字时，却内心涌起一股暖流爱意。的确，在还没打开信封之际，她心里已明白十有八九。
卡耐基说，那封信与她心里的不安没有关系，只不过是他从旅途中写来的一篇旅行报告罢了；她已想入非非，异想天开。同时，卡耐基不以为然地说，这件事那么单纯，这个时代，即使在旅途中，要打电话也很方便，说不定那名男子预料到女方收到信会有所反应，而故意投石问路吧！在平时每日都有机会见面说话的情况下，写信便显得奇怪，而如果是在旅途中写信，人情人理，自然而然。卡耐基觉得他的这个做法，看来很自然，其实是经过研究女性心理，而采取的策略性行动，用来打动女人的心。
事实上，在一切事情都以电话解决的高效率时代，用信作为传达的手段，往往有收到信后，从拆开写信人的名字之间，尽管只有十几秒钟，但已足够升高收信人的期待感，从而，受益匪浅。
书信与随身而过的声音，其传达效果截然不同，而且书信还可信手掂来，细细品味，有时，这有可能具有保存价值。即使是没有特别用意的书信，收信人在接信的那一刹那，也会感到慎重其事的快感，特别反复阅读之后，更会不自禁地令自己产生新的感想欲望。
在上述中，那封信虽不是求婚的内容，她的内心却因而被打动了，而以一封信产生圆满的结局。
卡耐基说，以年轻男性为读者对象的杂志，常喜欢刊载女人的裸体照，但在女性杂志上则无此现象，曾经有人极认真地探寻过这个问题——女人是否与男人不同？对于异性的身体是否也能感受到其魅力呢？
有一段时期，一份标榜作风严肃的女性周刊杂志，曾经大胆地刊载了男性的裸体照片，但是，好景不长，中途夭折。问题在于，虽说男女平等，但男女在社会背景及生活经历上，都有所差异，因此对男性的惯例作法未必能适合于女性。
尘世富贵功名是不可靠的。
——［俄］屠格涅夫
卡耐基说，即使是接受来自外界的知觉刺激或知觉咨询，在接受的方法上，男女仍有差异。比方说，同样是学习一件事情，有些人属于以眼睛看较容易记住的视觉型，有些人属于以耳朵听较容易记住的听觉型，另一些人则属于必须写在纸上才能记住的运动感觉型。这里，男人可说属于视觉型，而女人属于听觉型的状况十分普遍。正如一般人所说，女人在语言能力上非常敏感，特别是在听人说话的声音领域内，更能发挥她们超群的能力。
一般来说，动物中以雌性的声音较高，这样，其子女才能辨别母亲的声音，跟随着母亲。但是，母亲却从初生婴儿哭声的微妙差异中，分辨出婴儿来。
所以，女性比起男性，可说更是一种听觉性动物，以长年生活在一起的夫妻为例，丈夫的一句话，太太往往能从其声调中，察觉丈夫情绪及身体情况的好坏，而丈夫却往往稀里糊涂。这一点实属女人的特殊魅力。
自古以来，男人借着女人此一特性，对女人采取必要的方法，影响深远。比方说，当男女双方沉醉在甜美的爱情中时，女性总是闭目以享受的状况普遍，而男性则会在女人的耳畔，甜言蜜语，柔肠寸寸。
女性也很容易陶醉在情调音乐的旋律中，也就是说，女性对于伴随着感情的声音刺激，其性感更活跃，更强烈。当女性阻断视觉刺激，让自己沉醉于从听觉而来的刺激时，其能力可说达到最高点。
在现实生活中，有些年轻女性说，她们生活周围有一种“总会令人沮丧的男人”，尽管他们并不是特别会抱怨什么或发牢骚，但总会让人感到死气沉沉，无法神采飞扬、兴高采烈；也不是那男人的外表不好，让女性觉得不舒服，同时，也产生出一种无名的失望感。
这个社会上，像这样在不太了解什么理由的情况下，有时候会形成某种特定的心情，此时实有必要透视人类的深层心理，以了解暗示效果。卡耐基说，在现实中，即使同样是暗示消除疼痛，与其一再说“疼痛会消失，疼痛会消失”，还不如一再说“疼痛会消失，情况能好转”来得有效。这是“疼痛”暗示疗法的精神寄托。
这是因为，如果你在所说的话里面，一再重复“疼痛”这句话，你有时身体便会真的不断产生疼痛。所以，为了要进行消除疼痛的暗示疗法，便要将“疼痛”这个字眼，限制在会产生暗示效果的最低限度范围内，而要一再用“消除”这个字眼效果极佳。
日常对话中，当我们在谈自己的将来的时候，如果负面的话讲得多，常会在不知不觉中受到负的话的支配。比方说，’调动、免职、降薪等这些跟低层普通职员相关的字眼，说这些话时，即使与自己无关，但这些话所具有的负面印象，会蓄积在对方内心深处，令男人变成没劲，无精打采。
特别是女性，通常，她们本来就比男人更强烈的被暗示性，男人即使不是有意地一再提到一些暗示语，也会让女性在无意识中，而有所弥漓。即使实际上并没有负面的状况下，仅听到这此言辞，也会受到接近负面的影响；如果当真是处在负面的状况下，其所受的负面影响就非常明显了。
在喜事的宴会上，有些被人讨厌的“忌讳之辞”，也是考虑到这种暗示效果，并不能单纯地认定是迷信的说法，而这种情形，在男女双方的交往上也是情形类似的。
当功名心认为伟大和荣誉只在于获得新的知识，而抛弃使人贪婪的不纯洁动机的时候，人们就会感到幸福。
——［法］圣西门
在有情调的咖啡店里，常可看到年轻男女在里面情波荡漾，暗渡陈仓，这种光景，让人感觉小小咖啡店，是为了亲密的恋人而存在的。然而，是如果是初识的男女在店里面，就未必有这种迹象。
比方说，在商店街或工商业区，一家适合洽谈商务，或适合小憩的小咖啡店，有一对交往不久的男女走进去。他们为了让彼此更深入地认识对方，而热切地谈话，但却忘记了何时何地何状况。但是因为那是一个狭窄的小店，无论如何都很容易引起别人的注意，特别当店内的客人很少的时候，即使他们降低谈话声音，也会产生不自在的感觉。
显然，对这种交往不久的恋人来说，比较适合在较大的咖啡厅中的一个角落交谈。以位置来说，如果在大厅中央，特别显眼，而且周围说话的喧哗声也对情调很不和谐。如果是在角落，则在群众中，也不会引起别人的注意，二人说话的声音会被周围吵嚷的声音盖住，只有他们两人才听得见。他们不必担心受到别人的干扰，而可以畅所欲言，互吐衷肠。事实上，这种情形在咖啡厅内，通常也都有很多对情人，与他们同样在亲切交谈，这意味着他们情调十分和谐。
但如果是已经交往一段时间的恋人，情形又却截然分明，他们为了暗送秋波，而大声说话的必要性已日益渐退。此时需要安静下来，彼此深深体会对方的心意，或静静地享受二人共处的时光。无论怎么说，卡耐基一针见血地指出，他们都会开始希望拥有在家里那样的祥和气氛。
有情调的小小咖啡店，可能就是为了这个阶段的男女情人而有意设置的吧！他们交谈不多，只要一二句话就可以不言而喻，心照不宣，一个微笑，柔和的眼神，就可以暗送秋波，诸如此类，小小咖啡店的一隅，便是一个很适合他们的场所。在群众中求得安全感或在密室中获得安全感，会依交往的深度，而在女性心里有不同的选择。
“大家都这么说”这句话面对面说比较好，绝对不要在背后说人的坏话。”尤其是当对方是女性的时候，这种处世效果很好。
卡耐基说：“如果你在背后赞赏女性，她会很高兴！”但是，在别人背后说人的坏话，这个坏话比我们想像的更容易传到当事人的耳朵里，而女性更容易受耳语的影响。
