51．当归根
当归在亚洲地区得到了广泛的使用。人们将之视为女性的首选补药。当归的主要药效是促进循环，滋补女性生殖系统。因此，当归是女性更年期和生育期的常用药品。它清洁对象是血液、循环系统、肝，能增强血液、生殖系统的功能。
当归对由于供应不足而引起的肠干燥起到轻泻剂的作用，具有抗菌之功效。
52．土木香根
土木香根是最好的抗寄生药物剂之一，它有助于杀死多种寄生物。尽管土木香根的药性强，但是长期服用该药是非常安全的。它清洁对象是呼吸系统、结肠（抗寄生虫），能加强消化功能，是全身强壮剂。
从传统意义上说，土木香根是一种用于治疗有关呼吸系统疾病的草药，具有舒张黏膜、清除肺和支气管系统内垃圾，增强其功能的作用。与姜和丁香一样，土木香根具有轻度减轻胃肠气胀的作用，可缓解消化时的不适反应。此外，土木香根中的微苦成分具有改善消化功能的作用。
53．姜根
姜是一种祛风止痛药。一般来说，祛风止痛药中所含的香精油及其他一些药物成分能通过保温、镇痉及消炎等作用达到镇静消化系统的效果。清除体内垃圾会给消化系统增加压力，而姜和丁香有中和这种压力的作用。姜可以通过其消炎作用减少胃肠气胀、消化不良及恶心等症状的发生。姜有轻微止痛的作用。姜对治疗晕动症有效，对此有研究表明，姜至少与（医生开的）处方上的药物的疗效相同，且不会产生任何副作用。它清洁对象是胃、小肠、循环系统、肝，可改善消化功能，加强胃、结肠和循环系统的功能。
数百年以来，中国、印度及西方国家都有用姜治病的传统。姜作食用时，味道鲜美。用姜制成的提神茶具有促进新陈代谢的作用。姜的其他作用有：增加胆汁的分泌；对肝的氧保持作用；抗菌性；抗微生物性（有助于消灭微生物）；通过降低胆固醇含量和抑制血小板的凝结来起到保护心脏的作用；保持肠功能正常；恢复结肠的正常健康状态。
54．白毛茛根
白毛茛在印第安人中得到了广泛的使用。后来，印第安人将这种草药的使用方法传给了欧洲移民。它清洁对象是消化系统、肺、生殖系统，可保持黏膜的健康状况，加强胃部功能。它是小剂量服用的最佳补药之一，如果是大剂量服用，则会对消化、呼吸和生殖系统的黏膜产生抗菌作用。
白毛茛中所含的苦味成分具有促进胆汁分泌、改善消化的功能，促进正常排便的作用。另外，白毛茛具有消炎杀菌和抗微生物的作用，它能适度地加强免疫系统的功能。
55．奶蓟子籽（苦苣菜）
奶蓟子籽是一种药性温和的苦味助消化药。它清洁对象是肝脏、肾、血液及皮肤，可加强消化功能。人们用它治疗皮肤病，因为它具有清洁血液的作用。很早以前，人们就用奶蓟子治疗消化病和肝病，因为它能够促进胆汁的分泌并加速其流动。奶蓟子籽能够缓慢地促进肝脏的清洁进程，但是作为药性最强的肝药之一，其主要的药效远非如此。奶蓟子籽可通过其氧化保护特性起到保护肝脏的作用，同时通过支持RIVA的合成恢复肝功能。
肝脏中和的毒素来自于体内和体外。在清除体内垃圾的过程中，随着体内组织分泌的毒素渗入血液和淋巴中，肝脏的工作负荷有所增大。在肝解毒并将毒素排人结肠最后排出体外的过程中，奶蓟子籽提取液不仅对肝细菌起到了保护作用，而且具有修复受损肝组织的功能。
由于奶蓟子具有清洁血液的效用，人们用它治疗皮肤病。
56．车前草
车前草是一种具有轻度利尿、祛痰和促进消化功能的安抚药，同时也是一种支持体内垃圾清除过程的极佳草药。它清洁对象是肾、泌尿系统、呼吸系统和结肠。车前草中含有黏质，具有镇痛及治疗结肠、直肠组织发炎的作用。
在欧洲，人们服用车前草制作的汁液和糖浆剂以减轻支气管炎和呼吸疾病引发的症状。车前草具有轻度清洁肝脏和调节肠功能的作用，它是一种中效抗菌剂。
57．五味子浆果
五味子具有极强的肝保护功能，它是一种抗氧化剂，能够促进受损肝组织的修复。它清洁对象是肝脏，有增强，消化和加快生理反射的速度并且使人精力充沛，更好地投入工作。
58．西伯利亚人参根
西伯利亚人参根是一种重要的草药，它能帮助人们适应生理和心理上的紧张和刺激。它是一种强身健体的草药，每日服用该药是安全可靠的。它保护对象是免疫系统，可提高肾上腺功能增加体能。西伯利亚人参根在增强体能的同时不会对人体产生刺激作用，同时可以减轻压力对人体产生的不良影响。另外，西伯利亚人参根有助于保护及加强肾上腺和免疫系统的功能。
自从20世纪60年代以来，前苏联和俄罗斯刊登了数以百计的有关西伯利亚人参根具有极大药用价值的研究报告。现在该药已在世界范围内得到了推广和使用。
59．车前籽壳
对于健康和清除体内垃圾而言，车前籽壳是最佳的药物选择，它清洁对象是肠道，可保护结肠和循环系统，降低胆固醇，加强结肠细胞功能。尽管其他的纤维产品也能产生重要的疗效，但是车前籽壳的药效最强，因为它能够大范围地清除体内垃圾。它具有可溶性和不溶性纤维的特性。一般说来，不溶性纤维可增大体积，将水分吸人肠内，而可溶纤维具有保健心脏、防癌及促进有益菌生长的作用。
车前籽纤维既可以增加体积，像一把扫帚一样轻轻清扫肠内壁，又有降低胆固醇含量以保护心血管系统，防止心脏病的发作。
车前籽壳能够以多种方式展开清除体内垃圾的运动。除了清洁结肠壁和排毒外，它还有助于缩短排泄，也就是说，体内废物在结肠中停留的时间缩短，与结肠黏膜的接触减少。
车前籽壳能够加强肠内壁的完整性，降低细菌及肠中毒素穿过肠壁渗入血液的几率。作为一种可溶纤维，车前籽壳能促进结肠中有益细菌的繁殖。而有益细菌不仅能支持体内清洁过程，而且有助于恢复正常的肠功能。
60．碳酸钙
结肠癌是女性中第二大最常见癌症，是男性中第三大最常见癌症。以高脂肪、低纤维饮食为主的人更易患结肠癌。钙具有预防结肠癌的作用，它可以通过几种不同的方式发生作用。它清洁对象是结肠，可增强骨质，加强循环系统的功能，聚集细胞。饮食中补充适量的钙（每日总计1500毫克）可使结肠壁细胞恢复到一种比较正常和稳定的状态，同时可以减少癌细胞过度扩散。未被小肠吸收的钙会进人结肠与酸败脂肪和多余的胆汁酸相粘合形成无毒害作用的不溶性脂肪酸盐。钙的保护作用可与不溶性纤维的保护作用相互补充。
饮食中的磷酸盐含量高会导致磷酸盐与钙（来自苏打和含碳酸盐的饮料）相结合，从而降低将酸败脂肪、毒素及多余的胆汁酸排出结肠的能力。
61．斑脱土
斑脱土是一种天然的黏土矿物质，在世界多数大洲以离散沉淀物的形式存在。它形成的主要原因要归结于几百万年前的火山爆发，火山灰落入浅海中沉积下来，最终变成了斑脱黏土。
斑脱土分为两大类型，由存在于黏土中的主要的可交换离子来区别。那些钠离子含量比钙离子含量高的斑脱土，有较大的活性，对健康有益。
离子电荷使斑脱土能够控制有毒物质，直到它们被清除为止。它限制并束缚了杀虫剂和其他潜在的有害物质，使它们不停留在人体内。蒙脱土是斑脱土的主要成分，用于许多产业，包括水处理、化妆、制药和饮食补充。
现已发现斑脱土在抑制杀虫剂方面非常有效。斑脱土也被证明能减轻腹泻。科研人员用斑脱土对由病毒感染、食物过敏、结肠痉挛、黏液性大肠炎和食物中毒引起的腹泻进行了试验，效果明显。
62．低聚果糖促生复方素（又称为低聚果糖）
低聚果糖是在饮食中自然生成的有益于身体健康的复合糖。它存在于黑麦、香蕉、洋葱、大蒜、牛蒡、芦笋、菊苣根及洋姜中。从平常的饮食习惯来看，一个人的低聚果糖摄人量难以达到日最佳供给量。大多数人饮食中的低聚果糖供给不足。
另外，大多数现代人会做出一些有损于肠健康的行为，例如：饮酒过度，吃生鸡蛋、生鱼及生的海产品，这可能会引起细菌感染；服用阿司匹林及其他止痛药；服用抗生素；饮食挑剔。
除非人们只吃饲料中不含有抗生素的肉类产品，否则可能无意中就食用了隐藏于肉、家禽及奶制品中的二手抗生素。服用抗生素会产生以下一些不良影响：破坏肠中的有益细菌，同时会产生一些抗生素无法消灭的有害细菌。
如果不能保证每天食用大量富含低聚果糖的食物，可以通过每日饮食中补充低聚果糖来取得同样的效果。对低聚果糖的研究表明，如果饮食中不含有低聚果糖时，人的粪便的健康指数会有所下降。因为低聚果糖的清洁对象是结肠，可加强结肠细胞及有益肠细菌的功能。
20世纪80年代中期日本人的调查研究发现，长期摄人低聚果糖会促使体内胆固醇和甘油三酯的含量下降。这与饮食中补充纤维的效果相同。
纤维和低聚果糖均有增效剂的作用。另外，低聚果糖还具有降低血压的作用。
由于双歧杆菌细胞、细胞壁及细胞外液具有增强免疫功能的作用，低聚果糖能起到防癌的效果。
低聚果糖可促进B族维生素及叶酸的形成。它们均属于B类复合维生素，具有支持脑、神经系统、消化及能量生成的作用。
63．金合欢胶
金合欢胶是可溶性纤维的集中来源。与大多数可溶性纤维不同的是：它与水混合时不会形成混浊的溶液。金合欢胶在体内完全分解后向双歧杆菌等肠道有益细菌提供营养物质，从而增加结肠中这类细菌的数量。这多少有助于肠内大体积纤维性物质的增多，但是与亚麻籽车前壳和大麦麸不同的是金合欢胶不能调节排泄时间。
金合欢胶具有轻微降低胆固醇含量的作用，但是其效果不如亚麻籽车前壳、燕麦麸和果胶的效果强。人体试验表明，服用含有金合欢胶的葡萄糖会导致血液中糖和胰岛素的含量明显下降。对肠道而言，金合欢胶能起到舒缓、润滑的作用。
作为一种调味品及稳定剂，金合欢胶广泛地运用于饮料、色拉调料、沙司等食物中。与低聚果糖一样，金合欢胶可通过增加结肠细胞的深度起到预防肠癌的作用，尽管起到的作用不很明显，但是随着结肠细胞深度的加剧，结肠的功能也相应地得到了加强。
64．大麦麸
大麦麸中含有大量供给细菌的营养物质，其中包括不溶性纤维。数千年来，它一直是一种食物来源，也是人们种植的首批谷类作物之一。大麦是中世纪欧洲制造面包的主要谷物原料。但是现在人们主要将它作为一种动物饲料或酿酒原料使用。
大麦麸清洁对象是结肠，可增加正常细菌的数量。大麦中不溶性纤维的含量高，这种纤维可缩短排泄时间，也就是说，废物通过结肠的时间变短，这减少了毒素与肠内壁接触的时间，降低了毒素经结肠再吸收入血液的几率。另外，大麦麸可通过其疏松作用稀释粪便。
丹麦、挪威和英格兰的研究人员发现，食用非纤维性食物比食用大麦麸更容易感到饥饿。对大麦麸进行的另一项研究表明，食用大麦麸一年后，实验对象的体重明显下降。
美国的研究表明，相对结肠癌而言，将亚麻籽车前壳与小麦麸合用比单用小麦麸的效果更好。在澳大利亚的实验表明，大麦麸的抗结肠癌作用可能比小麦麸的强，因此将车前籽壳、大麦麸及其他的纤维性物质混合使用是非常理想的，它不仅有助于清除体内系统的垃圾而且能够预防结肠癌。
65．燕麦麸
几十项研究结果表明，食用燕麦麸可明显地降低高胆固醇和甘油三酸酯的含量。这是燕麦麸中的可溶性纤维在发挥作用。燕麦麸中约一半的纤维是可溶性纤维。因此，食用粗糙的燕麦可在提供营养的同时，降低心脏病的发病率。
我们不应将燕麦麸与燕麦壳中所含酌纤维（有时称为燕麦纤维）相混淆。在食用燕麦之前要先将壳剥去，燕麦壳属于完全不溶性纤维，它不同于燕麦麸，不具有降低胆固醇的作用。
66．果胶
果胶是存在于所有水果和蔬菜，尤其是苹果和柑橘果中有一种可溶性纤维。它具有许多有益于身体健康的特性。与许多可溶性纤维一样，果胶能够降低胆固醇的含量。但是果胶的其他特性实际上更为重要。
果胶几乎会被肠中细菌完全发酵，也就是说，它可以向肠中的有益细菌提供食物来源。这些有益细菌能够合成B类维生素；酸化结肠；形成短链脂肪酸；保护结肠以及抑制有害细菌及酵母发挥作用。
饮食中摄人果胶可促进粪便中脂肪、中性类固醇及胆汁酸的排泄。增加中性类固醇的排泄有利于降低与性激素有关癌症的患病率。苹果中果胶含量高，这有利于将刺激癌症发作的过多激素排除体外。
饮料或饮食中补充果胶能明显地降低血糖的浓度。糖尿病患者食用果胶有利于治疗糖尿病，但是这种效果取决于血糖浓度高时果胶是否在肠内。同时，果胶具有稳定血糖浓度的作用，对正常受试者的测试表明，它有利于降低血糖浓度，减少情绪及能量‘变化快等症状的发生。与燕麦麸等其他纤维来源不同的是，摄人果胶不会引起血液中钙、镁、锌、铜等矿物质含量下降。但是有实验反映，某些人在摄入果胶后，体内铁含量会有所下降。
众所周知，果胶在途经消费道时会吸收重金属。俄罗斯专家经研究后指出，果胶及含果胶的食物能促进胃肠道中的铅、汞、锰及铍的排放。不管是在接触铅之前还是在接触之中，食用果胶均能起到防止铅中毒的作用。
食疗排毒菜谱
食疗是当前非常流行的保健方式，而食疗排毒首当其冲。
1．紫苏麻仁粥
[原料]苏子10克，火麻仁15克，粳米50—100克。
[制作]先将苏子、火麻仁捣烂，加水研，滤取汁，与粳米同煮成粥。
[用法]任意服用。
[功效]润肠通便。适用于老人、产妇体虚肠燥、大便于结难解者。
2．松仁粥
[原料]松仁15克，粳米30克。
[制作]先煮粳米粥，后将松仁和水研末作膏，人粥内，煮二三沸。
[用法]空腹食，每日3次。
[功效]润肠通便。适用于老年气血不足或热病伤津引起的大便秘结者。
3．黑芝麻粳米糊
[原料]黑芝麻、粳米各150克，杏仁100克，白糖适量。
[制作]将黑芝麻、杏仁及粳米用水浸后捣烂成糊，煮熟加白糖。
[用法]每日分2次食用。
[功效]散结，清热，润肠通便。适用于大便于结难下、湿热便秘者。
4．五仁粥
[原料]芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。
[制作]将五仁混合碾碎，人粳米共煮稀粥。
[用法]食用时，加白糖适量，每日早餐服用。
[功效]滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。
5．冰糖炖香蕉
[原料]香蕉2只，冰糖适量。
[制作]将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。
